Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Misión del Puesto:Ejecutar trabajos de culinaria, buscando atender de forma satisfactoria al cliente. Funciones Principales:<ul><li>Preparar el mise en place de acuerdo a los platos del menú</li><li>Ayudar a ejecutar el plato de acuerdo a la solicitación del cliente, siguiendo la anotación</li><li>de los mozos</li><li>Velar por la higiene personal y de los alimentos, así como mantener la cocina organizada y limpia</li><li>Evitar desperdicio de los alimentos</li><li>Velar por la calidad de los alimentos, averiguando plazo de validez y almacenamiento</li><li>Ayudar en la preparación y reposición de platos para buffet</li><li>Seguir el Manual de Procedimientos y Buenas Prácticas</li><li>Ejecutar otras actividades afines</li></ul> Requisitos:<ul><li>Técnico egresado de la carrera de gastronomía.</li><li>Conocer diversas tendencias de platos y decoraciones.</li><li>Conocimientos en técnicas BPM  y/o Sistema HACCP.</li><li>Conocimientos de office</li><li>Cursos de actualización en cocina</li><li>1 año en el área de cocina</li></ul>

Ayudante de Cocina - Meliá Lima

Funciones Principales:Responsable de ejecutar todos los trabajos de mantenimiento preventivo y correctivo programados para mantener en óptimas condiciones de operación, todo el equipo a él asignado, de acuerdo a los estándares de calidad, tiempo, seguridad y estética establecidos por el hotel, a través del eficiente y oportuno desempeño de sus funciones. Requisitos y Conocimientos:· Técnico en Mantenimiento, electricidad o afines al cargo.· Experiencia mínima de 1 año de preferencia en posiciones afines, en el rubro de hotelería o de servicio al cliente.· Conocimientos de informática.

Técnico de Mantenimiento - Meliá Lima

Misión del Puesto: Responsable de la recepción de clientes y huéspedes al hotel. Funciones Principales:• Recepcionar cordialmente el cliente, realizando su check in y presentándole los esclarecimientos necesarios.• Realizar check out de acuerdo con los procedimientos establecidos, atentando hacia la forma de pago y ofreciendo el cuestionario de calidad para que el huésped evalúe su estadía.• Responsabilizarse por su cierre de caja (tarjetas de crédito, facturación, dinero, moneda extranjera, etc.) y notas de gastos;•Prestar informaciones diversas sobre productos y servicios ofrecidos por el Hotel, así como informaciones sobre otros hoteles de la cadena y ofertas turísticas de la región (cultura, compras, gastronomía, etc.);• Atender a las diversas necesidades de los huéspedes, como: compra de tickets, recados, encomiendas, confirmación de vuelos, etc.;• Efectuar reservas personalmente, por teléfono, fax o mail, solicitando datos y documentos necesarios para su efectivación y garantía;• Transmitir solicitudes hechas en la Recepción al Serviexpress o, en su ausencia, al sector responsable, manteniendo todos los controles.• Leer, registrar y resolver ocurrencias, garantizando excelente comunicación entre turnos Experiencia y Conocimientos: • Técnico o universitario culminado en Turismo o Administración Hotelera.• Experiencia mínima de 2 años de preferencia en posiciones afines, en el rubro de hotelería o de servicio al cliente.• Indispensable dominio de inglés a nivel fluido-avanzado.• Disponibilidad para realizar turnos rotativos. • Conocimientos de informática o software de hoteles.

Recepcionista - Meliá Lima

Misión del Puesto:Responsable del servicio de mesa y atención a huéspedes y clientes en el centro de consumo asignado, desempeñando su labor en forma eficiente, de acuerdo a los procedimientos y estándares de calidad establecidos. Ofrece una atención profesional y genuina actitud de servicio que satisfaga las expectativas del cliente, obteniendo su reconocimiento y preferencia hacia el centro de consumo. Funciones Principales:<ul type="disc"><li>Cumple con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a tareas y obligaciones que se le asignen antes y al final del turno. Verifica que su estación de servicio esté bien equipada y lleva a cabo el montaje de las mesas de acuerdo de los estándares establecidos y tipo de servicio.</li><li>Participa de reuniones al inicio de cada turno con el propósito de recibir información sobre especialidades del día, faltantes, VIPs, grupos, eventos, comentarios generales e intercambio de opiniones.</li><li>Ofrece consistentemente una bienvenida y despedida cálida y profesional huésped y clientes a su llegada y salida del centro de consumo, manteniendo siempre una postura y presentación impecable.</li><li>Asiste en el acomodo de los comensales en la mesa asignada. Saluda cordialmente y se presenta ante el cliente proporcionando su nombre e informando que será la persona encargada de servirles.</li><li>Se asegura de tomar las órdenes de bebidas y alimentos con exactitud, anotando los respectivos términos de cocimiento, salsas, aderezos, etc., ratificando con el cliente lo solicitado para evitar  confusiones. Ofrece especialidades, servicio de vino y sugiere platillos, promoviendo la venta.</li><li>Transporta con extremo cuidado desde la cocina, los platillos del banquete, así como las bebidas. Tiene listo todo lo necesario para proceder a realizar el servicio.</li></ul> Experiencia y Conocimientos:<ul style="list-style-type:square"><li>Experiencia mínima de 02 años en la misma posición en hoteles de la misma categoría y servicios.</li><li>Educación obligatoria técnica o universitaria preferiblemente en hotelería (o equivalente).</li><li>Nivel de Inglés avanzado (fluido)</li></ul>

Mozo/Azafata - Meliá Lima

Funciones Principales:1. Presentarse al trabajo debidamente uniformizado y puntualmente, cumpliendo con las políticas y procedimientos de disciplina, presentación e higiene personal, horarios, áreas de tránsito y normas de seguridad establecidas por el Hotel;2. Realizar la limpieza y arreglo de las habitaciones, organizando los perteneces de loshuéspedes, cambiando ropas de cama y baño y reponiendo amenidades e impresos;3. Atender las solicitudes de los huéspedes, realizando actividades en general.4. Controlar la reserva de productos de la despensa (toallas de baño y cara, sábanas,mantas, etc.), cuando necesario;5. Realizar la limpieza de los pasillos y despensas, cuando necesario;6. Informar problemas de funcionamiento de las instalaciones y equipamientos de las habitaciones hacia la Gobernanta.9. Recoger ropas de los huéspedes destinadas a la lavandería, emitiendo o corrigiendo los debidos controles;10. Celar por el estándar de limpieza y disposición del mobiliario de las habitaciones;11. Celar por la conservación y manutención de los equipamientos y materiales del departamento, respetando el uso correcto de los productos de limpieza. Experiencia y Conocimientos:Secundaria Completa.Experiencia minina de 01 año en la posición en el rubro hotelero.Conocimientos en limpieza de habitaciones.

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Ayudante de Cocina - Meliá Lima

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Camarero(a) - Meliá Lima

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