¿Eres un/a apasionado/a de la cocina y quieres liderar un equipo en un hotel con encanto? 🍳✨ ¡Vincci Capitol 4* te está buscando! 🏨 ¿Qué harás con nosotros? 🤔

Organizar y supervisar la preparación de menús y platos, asegurando un servicio impecable.
Analizar la aceptación de nuestros platos a través del seguimiento de la demanda.
Planificar y ajustar los recursos (personal, material y equipo) según la previsión de ocupación y pensión.
Gestionar los turnos y cuadrantes del equipo para que todo funcione a la perfección.
Realizar pedidos para cubrir las necesidades diarias del servicio.
Mantener los almacenes en orden, limpieza y con las normas de seguridad e higiene (APPCC) al día, incluyendo auditorías y registros.
Gestionar la regularización de existencias y coordinar con economato.
Planificar menús y cartas atractivos y actuales.
Crear recetas nuevas y deliciosas para sorprender a nuestros clientes.

Requirements

Minimum degree

Certificate of Higher Education

Experience

No experience

¿A quién buscamos? 👩🍳👨🍳

Experiencia previa liderando equipos de cocina (4-5 personas).
Organización y capacidad para planificar recursos y turnos.
Conocimiento y compromiso con las normas de seguridad alimentaria (APPCC).
Creatividad y pasión por la gastronomía.
Capacidad analítica para interpretar la demanda y ajustar la oferta.

Report offer

About the company

Vincci Hoteles

Alcobendas, Spain

Hotel Chain

Website

Formar parte de una de las cadenas hoteleras más dinámicas y con mayor perspectiva de futuro de nuestro país. Trabajar en un equipo joven y altamente cualificado. El inicio de una nueva trayectoria profesional donde los límites los pones tú. Por eso, buscamos los mejores profesionales del sector, para poder hacer frente a este ambicioso ritmo de crecimiento.

Candidates are also looking for

What is the job market looking for in the tourism and hospitality sector? We're serving it up for you!

Top Position
Executive Chef (Segovia) Job

Top City
Segovia Job