Analista de Costo de Alimentos

Hotel situado en Benidorm, ubicado en primera línea de playa

Buscamos Encargado/a de Economato , responsable de la correcta gestión, control y organización del almacén, garantizando el suministro eficiente de productos a los distintos departamentos del establecimiento, de acuerdo con los estándares de calidad y control de costes del hotel.

Funciones y responsabilidades
•	Gestión integral del economato del hotel.
•	Recepción, verificación y control de mercancías según albaranes y pedidos.
•	Control de stock, inventarios periódicos y rotación de productos.
•	Registro y seguimiento de entradas y salidas de mercancía.
•	Elaboración de informes de consumo y control de costes.
•	Coordinación con los departamentos de cocina, restauración, pisos y administración.
•	Uso de herramientas informáticas para el control y análisis de datos.
•	Cumplimiento de normas de higiene, seguridad y calidad.

Requisitos
•	Imprescindible experiencia previa en el puesto de Encargado/a de Economato en hoteles o establecimientos similares.
•	Manejo de Microsoft Office, especialmente Excel a nivel medio/avanzado.
•	Alta capacidad de organización, planificación y control.
•	Habilidades comunicativas y capacidad de trabajo en equipo.
•	Persona responsable, metódica y orientada al detalle.
•	Valorable conocimiento de sistemas de gestión hotelera y control de almacenes.


Encargado/a Economato 

Somos una Rosticeria y Restaurante Italiano ubicado en Palma de Mallorca, donde ofrecemos una experiencia gastronómica única.

¿Sabías que algunas de nuestras recetas han sido elaboradas y perfeccionadas dentro de nuestras propias paredes?

¡Así es! Además, ofrecemos varias recetas familiares y utilizamos técnicas que se han transmitido a lo largo de generaciones, lo que hace que nuestros platos tengan un sabor auténtico y tradicional.

El Grupo l’Arancina es una empresa en crecimiento dedicada al sector de la restauración, con varios restaurantes y puntos de venta take away. Apostamos por la calidad, la eficiencia operativa y un equipo humano comprometido.

Buscamos incorporar un perfil de Logística y Reparto para garantizar una distribución eficiente de nuestros productos y pedidos internos.

La persona seleccionada será un pilar fundamental en la operativa diaria, asegurando que todos los puntos de venta reciban los productos en tiempo y forma.

🛠️ Responsabilidades principales:

•	Coordinar y ejecutar el reparto diario de pedidos entre los locales de la compañía.
•	Gestionar la distribución de productos desde la cocina central hacia los distintos focos de venta.
•	Realizar entregas a locales, kioscos u otros puntos de venta directa al cliente.
•	Asegurar el correcto manejo y conservación de los productos durante el transporte.
•	Mantener actualizada la documentación de entregas y hojas de ruta.
•	Comunicar incidencias y colaborar con el equipo de cocina y administración para resolverlas.
•	Velar por el mantenimiento básico del vehículo de reparto .

✅ Requisitos:

•	Experiencia previa en puestos similares (reparto/logística, distribución alimentaria, etc.)
•	Carnet de conducir B en vigor.
•	Conocimiento de rutas y zonas de reparto en Palma de Mallorca.
•	Persona responsable, organizada y proactiva.
•	Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
•	Valorable experiencia en el sector HORECA o empresas de restauración.

💼 Se ofrece:

•       Contrato estable a 20 horas semanales.
•	Incorporación a una empresa dinámica y en crecimiento.
•	Contrato con posibilidades de desarrollo interno.
•	Buen ambiente de trabajo y colaboración.

Si cumples con los requisitos y estás interesado en unirte a nuestro equipo, envía tu currículum a través de esta oferta. Agradecemos todas las candidaturas y nos pondremos en contacto con todas aquellas que cumplan con los criterios de selección.

¡Esperamos conocerte pronto!

OPERARIO DE LOGISTICA Y REPARTO (20H)

Cadena hotelera de ámbito nacional, con hoteles en Cataluña, Almería y Aragón.

¿Estás buscando ampliar tu experiencia profesional en el área de compras y gestión administrativa? ¿Tienes formación en Administración, Gestión Empresarial o similar? ¡Queremos conocerte!


Somos Evenia Hotels, una cadena hotelera con sede en Barcelona, con más de 50 años de experiencia en el sector y 15 complejos hoteleros en España, Andorra y Panamá. Seguimos creciendo y actualmente contamos con más de 1.400 colaboradores, además de otras líneas de negocio como agencia de viajes, palacio de congresos y organización de eventos y catering.


Actualmente, buscamos incorporar un/a Administrativo/a de Compras para nuestras oficinas centrales en Barcelona, que dará soporte a los departamentos de compras de nuestros hoteles, contribuyendo a la centralización, estandarización y control de los procesos de compra del grupo.


Misión del puesto


Garantizarás la homogeneización, control y correcta gestión administrativa de las compras de los distintos hoteles del grupo, centralizando la información, unificando criterios y asegurando que todos los centros operen bajo los mismos estándares de codificación, proveedores y procesos.


¿Cómo será tu día a día con nosotros?




* Centralizarás las solicitudes de compras realizadas por los responsables de compras de cada hotel.

* Unificarás y estandarizarás los códigos de los artículos y materias primas en el sistema de gestión (ERP), asegurando una nomenclatura común para todos los hoteles.

* Mantendrás actualizado el inventario de artículos y proveedores en el ERP.

* Darás soporte administrativo a los departamentos de compras de los hoteles, actuando como nexo entre los centros y la central.

* Colaborarás en la armonización de procesos de compra entre los diferentes hoteles del grupo.

* Elaborarás reportes e informes básicos de compras, consumos y proveedores cuando sea requerido.

* Asegurarás el cumplimiento de los procedimientos internos y políticas de compras del grupo.



¿Qué ofrecemos?




* Remuneración competitiva.

* Un entorno de trabajo único, así como la oportunidad de desarrollarte profesionalmente y crecer de la mano de un equipo de profesionales con amplia experiencia en el sector.

* Contrato indefinido.

Administrativo/a de Compras

Como Asistente de Economato tendrás la oportunidad de formar parte de un equipo dinámico y comprometido en Barcelona, España. Serás responsable de recibir, almacenar y distribuir los suministros del hotel, manteniendo registros precisos de inventario y asistiendo en la gestión de pedidos. Además, colaborarás estrechamente con el departamento de compras para garantizar la disponibilidad oportuna de productos. El candidato ideal debe poseer un título de Formación Profesional Grado Superior o Medio, así como 2 a 3 años de experiencia en roles similares. La capacidad para trabajar en equipo, habilidades organizativas y atención al detalle son fundamentales para tener éxito en este puesto.

Funciones operativas 
•	Recepción, descarga y verificación de mercancías.
•	Colocación y organización de productos en el economato.
•	Control de caducidades, rotación de stock y orden del almacén.
•	Distribución interna de mercancía a los distintos departamentos.
•	Cumplimiento de normas de higiene, seguridad y APPCC.
Funciones administrativas 
•	Registro de entradas y salidas de mercancía en el sistema.
•	Control de inventarios y apoyo en la realización de inventarios periódicos.
•	Revisión de albaranes y facturas de proveedores.
•	Comunicación con el departamento de compras y otros departamentos operativos.
•	Apoyo en el control de costes y consumos.
Requisitos
•	Experiencia previa en economato o almacén en hoteles o restauración organizada.
•	Conocimientos básicos de gestión administrativa y control de stock.
•	Manejo de herramientas informáticas (Excel, ERP o programas de gestión hotelera).
•	Persona organizada, responsable y con atención al detalle.
•	Capacidad para el trabajo en equipo y buena actitud.
Se ofrece
•	Incorporación a un hotel de referencia en el sector en crecimiento. 
•	Estabilidad laboral.
•	Buen ambiente de trabajo.
•	Condiciones según valía y experiencia.


Asistente de Economato - Cadena Hotelera

Nuestra empresa dispone de varios establecimientos hoteleros en la Costa Blanca, siendo una compañía con vocación de líder y en plena expansión. Más de 300 empleados comparten ya nuestro proyecto joven y dinámico, y nuestra filosofía de servicio.

Se ofrece puesto de trabajo como Administrativo de Compras para empresa del sector hotelero ubicada en la Marina Alta.

Funciones del puesto:

- Emisión de pedidos, seguimiento y control de las compras que se realizan con el fin garantizar el correcto abastecimiento.
- Búsqueda de alternativas de manera rápida y eficaz, evitando de esta manera roturas de stock y controlando a la vez los costes.
- Gestión de albaranes a través de programa informático.
- Gestión y control de facturas.
- Contacto directo con los proveedores para tener actualizada la información (aumento/disminución de precios, incidencias en pedidos y entregas, etc).
- Capacidad para gestionar incidencias y reclamaciones en cuanto a pagos.
- Comunicación fluida con los equipos de almacén y otros.
- Realización de inventarios de los diferentes establecimientos.


Requisitos:
 
- Formación superior en Administración, Gestión de Compras y aprovisionamiento u otras formaciones relacionadas.
- Excel- nivel avanzado
- Gran orientación al cliente interno.
- Habilidades de negociación con proveedores.
- Se busca perfil dinámico, responsable y organizado.
 

Se ofrece:
 
- Contrato fijo discontinuo a jornada completa.
- Jornada intensiva de lunes a viernes.
- Salario competitivo.
- Estabilidad laboral.
- Entorno laboral de calidad.
- Crecimiento profesional.

Administrativo de Compras

Salt and Pepper Consulting

Consultora especializada en selección de talento y headhunting

Salt and Pepper Consulting es una firma especializada en selección de personal, consultoría de talento y servicios de headhunting, enfocada en identificar, evaluar y atraer perfiles estratégicos para compañías que buscan impulsar su competitividad y crecimiento.

Contamos con un equipo de consultores con amplia experiencia en procesos de búsqueda directa, especialmente en entornos de alta exigencia y sectores donde el talento cualificado es un factor diferencial.

Nuestra metodología combina técnicas avanzadas de reclutamiento con un profundo conocimiento del mercado laboral, permitiéndonos ofrecer soluciones personalizadas en:

Selección de mandos intermedios y directivos.

Búsqueda directa (headhunting) de perfiles especializados.

Asesoramiento en estructuras organizativas y definición de puestos clave.

Evaluación de competencias y potencial profesional.

Trabajamos de forma cercana con nuestros clientes, integrándonos como un partner estratégico para garantizar procesos ágiles, confidenciales y orientados a resultados.

Grupo San Telmo, grupo de restauración con 7 restaurantes operativos, busca incorporar a su equipo en oficinas centrales un/a Responsable de Compras y Aprovisionamiento con experiencia contrastada en la gestión integral del departamento, capacidad analítica y visión estratégica.

Funciones principales:

Gestionar y supervisar todo el proceso de compras y aprovisionamiento del grupo.
Coordinarse con los responsables de cada restaurante para asegurar un suministro eficiente y adaptado a las necesidades operativas.
Controlar y optimizar los niveles de stock en base a la demanda y previsiones de consumo.
Negociar con proveedores, evaluar rendimientos y buscar oportunidades de mejora en costes y calidad.
Utilizar y optimizar los sistemas de gestión utilizados por el grupo: Gestok (compras e inventario) y Ágora (ventas).
Elaborar informes semanales con KPIs clave: ratios de compra, consumo, coste por producto, desviaciones, etc.
Supervisar y mejorar los procedimientos de control interno en materia de compras e inventarios.
Colaborar estrechamente con Finanzas y Dirección Operativa para la toma de decisiones estratégicas.

Requisitos:

Formación en ADE, Economía, Ingeniería o similar.
Experiencia mínima de 5 años en gestión de compras y aprovisionamiento, idealmente en empresas del sector HORECA o alimentación.
Conocimiento y manejo avanzado de Gestok y Ágora o sistemas ERP similares.
Alta capacidad analítica y orientado/a a resultados.
Excel avanzado y experiencia en elaboración de informes y presentaciones ejecutivas.
Capacidad para coordinar equipos y trabajar en entornos dinámicos y en crecimiento.

Se valorará:

Experiencia previa gestionando compras centralizadas para múltiples unidades de negocio.
Conocimiento del mercado de proveedores en restauración.
Dominio de herramientas BI (Power BI, Tableau, etc.).

Ofrecemos:

Incorporación a un grupo en plena fase de expansión con sólida trayectoria en el sector.
Entorno de trabajo profesional, dinámico y con posibilidades reales de crecimiento.
Contrato indefinido tras periodo de prueba.
Salario competitivo según valía del candidato/a.


IMPORTANTE: No se aceptarán candidaturas que no tengan la documentación en regla.

Responsable de Compras y Almacén - Barcelona 

Parte de nuestro éxito son las personas que forman nuestro equipo. Nos gustaría invitarte a que formes parte de nuestros hoteles. Si quieres trabajar con nosotros, completa y envíanos el siguiente formulario y estudiaremos tu solicitud atentamente.
- Casa Palacio Maria Luisa, Jerez de la Frontera, Cádiz, España.
- Restaurante T22, Jerez de la Frontera, Cádiz, España.
- Hotel La Malvasía, El Rocío, Huelva, España.
- Restaurante Laboca, El Rocío, Huelva, España
- Hotel Don Ramón, Sevilla, España.
- Restaurante El Limón, Sevilla, España.


Descripción del puesto

En Kaizen Hoteles, cadena líder en hoteles de gran lujo, buscamos un/a Técnico/a de Compras para nuestras oficinas centrales en Jerez de la Frontera. La persona seleccionada se encargará de gestionar y optimizar el aprovisionamiento de productos y servicios de alto nivel, asegurando calidad, exclusividad y eficiencia en cada compra.

¡ IMPRESCINBIBLE QUE SEA DE LA ZONA Y ALREDEDORES !

Funciones principales

•	Gestión integral del proceso de compras: búsqueda de proveedores, solicitud de ofertas y negociación de condiciones.
•	Selección y homologación de proveedores de productos premium y servicios exclusivos.
•	Seguimiento de pedidos, control de plazos de entrega y resolución de incidencias.
•	Análisis de costes y propuestas de optimización sin comprometer la calidad.
•	Coordinación con los departamentos de operaciones, gastronomía, mantenimiento y administración.
•	Elaboración de informes y reporting para la dirección.
•	Participación en proyectos de mejora continua y estrategias de sostenibilidad en compras.

Requisitos

•	Formación en Administración de Empresas, Comercio, Gestión Hotelera, Logística o similar.
•	Experiencia mínima de 2 años en compras, preferiblemente en el sector hotelero, restauración o lujo.
•	Conocimiento en negociación y gestión de proveedores premium.
•	Nivel avanzado de Excel y manejo de herramientas de gestión (ERP).
•	Capacidad de organización, atención al detalle y orientación a la calidad.
•	Habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
•	Residencia en Jerez de la Frontera o disponibilidad para trabajar de forma presencial.

Se valorará

•	Experiencia previa en hoteles de lujo o cadenas hoteleras.
•	Inglés avanzado o conocimientos de otros idiomas.
•	Conocimiento de tendencias y productos de alta gama.
•	Filosofía Kaizen y orientación a la mejora continua.

Qué ofrecemos

•	Incorporación a una cadena hotelera de gran prestigio y proyección internacional.
•	Contrato indefinido y estabilidad laboral.
•	Desarrollo profesional, formación continua y posibilidades de crecimiento.
•	Excelente ambiente de trabajo y participación en proyectos de alto nivel.
•	Condiciones salariales competitivas según experiencia y valía.


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Encargado/a Economato

OPERARIO DE LOGISTICA Y REPARTO (20H)

Administrativo/a de Compras

Asistente de Economato - Cadena Hotelera

Administrativo de Compras

Responsable de Compras y Almacén - Barcelona

Técnico/a de Compras – Kaizen Hoteles

Encargado/a Economato

Job description

Requirements

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