Job description
Supply Department Manager
Buscamos Encargado/a de Economato , responsable de la correcta gestión, control y organización del almacén, garantizando el suministro eficiente de productos a los distintos departamentos del establecimiento, de acuerdo con los estándares de calidad y control de costes del hotel.
Funciones y responsabilidades
• Gestión integral del economato del hotel.
• Recepción, verificación y control de mercancías según albaranes y pedidos.
• Control de stock, inventarios periódicos y rotación de productos.
• Registro y seguimiento de entradas y salidas de mercancía.
• Elaboración de informes de consumo y control de costes.
• Coordinación con los departamentos de cocina, restauración, pisos y administración.
• Uso de herramientas informáticas para el control y análisis de datos.
• Cumplimiento de normas de higiene, seguridad y calidad.
Requisitos
• Imprescindible experiencia previa en el puesto de Encargado/a de Economato en hoteles o establecimientos similares.
• Manejo de Microsoft Office, especialmente Excel a nivel medio/avanzado.
• Alta capacidad de organización, planificación y control.
• Habilidades comunicativas y capacidad de trabajo en equipo.
• Persona responsable, metódica y orientada al detalle.
• Valorable conocimiento de sistemas de gestión hotelera y control de almacenes.
