Cook

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

<div><p style="text-align:justify"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><span style="color:#abac47"><strong>Sol Tenerife</strong>,</span> este hotel está situado frente al mar, con increíbles puestas de sol y un clima de eterna primavera canaria, junto a sus habitaciones luminosas y sus tres piscinas, lo convierten en una elección de primera para toda la familia. Situado en el centro turístico de Playa de Las Américas, muy cerca de la Playa de Troya. </span></p></div><div style="text-align:justify"><p><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><span style="color:#e9a579"><strong>Misión del puesto</strong>:</span>  serás responsable de ofrecer un servicio excepcional a nuestros huéspedes en el restaurante que tengas asignado colaborando con los Cocineros/as y responsables que se te asignen.  </span></p><p> </p></div><div style="text-align:justify"><p><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:#e9a579"><strong>¿Cuáles serán tus principales funciones?  </strong></span></p></div><div style="text-align:justify"><ol style="list-style-type:decimal"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Principalmente atención y reposición del buffet.</span></li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Participar con alguna autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de Cocina, bajo supervisión.</span></li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"> Realizar las preparaciones básicas, así como cualquier otra relacionada con las elaboraciones culinarias que le sean encomendadas.</span></li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Preparar platos para los que haya recibido oportuno adiestramiento.</span></li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Realizar las funciones del servicio en elaboraciones de Cocina bajo la supervisión y directrices de su superior jerárquico o persona en quien éste delegue. </span></li></ol></div><div style="text-align:justify"> </div><div style="text-align:justify"><p><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:#e9a579"><strong>¿Qué buscamos?  </strong></span></p></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Se valorará experiencia en puesto similar. </span></li><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Se valorará formación en Cocina.</span></li><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Competencias: trabajo en equipo. </span></li></ul></div>

Ayudante de Cocina - Sol Tenerife (Arona)

<p style="text-align:justify"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray"><span style="color:#5d7fa3"><strong>Gran Meliá Palacio de Isora</strong></span> está situado entre el Océano Atlántico y el majestuoso Teide, en la isla de Tenerife. Este exclusivo resort con un toque vanguardista del servicio de lujo tradicional ofrece una experiencia mágica en Guía de Isora. Gran Meliá Palacio de Isora cuenta con la piscina infinita de agua salada más larga de Europa en un hotel, que se integra perfectamente en un entorno natural excepcional.</span></p><p style="text-align:justify"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Nuestras opciones gastronómicas de cocina española e internacional y de calidad superior ofrecen un servicio de lujo y refinamiento clásico con toques vanguardistas en los diferentes restaurantes del hotel.</span></p><p style="text-align:justify"> </p><p style="text-align:justify"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray"><span style="color:#e9a579"><strong>Misión del puesto:</strong></span>  Serás responsable de ofrecer un servicio excepcional a nuestros huéspedes en el restaurante que tengas asignado colaborando con los Cocineros/as y responsables que se te asignen.</span></p><p style="text-align:justify"> </p><p style="text-align:justify"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:#e9a579"><strong>¿Cuáles serán tus principales funciones?</strong></span></p><p style="text-align:justify"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">1. Participar con alguna autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de Cocina, bajo supervisión.</span></p><p style="text-align:justify"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">2. Realizar las preparaciones básicas, así como cualquier otra relacionada con las elaboraciones culinarias que le sean encomendadas.</span></p><p style="text-align:justify"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">3. Preparar platos para los que haya recibido oportuno adiestramiento.</span></p><p style="text-align:justify"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">4. Realizar las funciones del servicio en elaboraciones de Cocina bajo la supervisión y directrices de su superior jerárquico o persona en quien éste delegue.</span></p><p style="text-align:justify"> </p><p style="text-align:justify"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:#e9a579"><strong>¿Qué buscamos? </strong></span></p><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;text-align:justify;font-size:14.0pt;color:dimgray"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Experiencia de 1 año en puesto similar.</span></li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;text-align:justify;font-size:14.0pt;color:dimgray"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Se valorará formación en Cocina.</span></li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;text-align:justify;font-size:14.0pt;color:dimgray"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Competencias: trabajo en equipo.</span></li></ul>

Santa Cruz de Tenerife,Santa Cruz de Tenerife

Ayudante de Cocina - Gran Meliá Palacio de Isora

Minor Hotels es un grupo hotelero mundial que opera más de 550 hoteles, complejos turísticos y residencias en 56 países de Asia-Pacífico, Oriente Medio, África, el Océano Índico, Europa y América.
Como propietario, operador e inversor hotelero, Minor Hotels satisface las necesidades y deseos de los viajeros de todo el mundo a través de su variada cartera de ocho marcas hoteleras: Anantara, Avani, Elewana, NH, NH Collection, nhow, Oaks y Tivoli. 

Como parte de Minor Hotels, la región de Minor Hotels Europe & Americas es responsable de más de 350 propiedades en 30 países y tiene previsto crecer en todos los segmentos, centrándose en sus marcas de lujo y de gama alta.

<div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b></b></H2>&#13;</div><div><p style="text-align:justify">&nbsp;</p><p style="text-align:justify">Como<b> Sous Chef</b>, te comprometerás a ofrecer a nuestros clientes un servicio, una calidad y un valor excepcionales. Ayudarás en la formación, asignación de tareas y supervisión del personal de cocina durante la preparación, cocción y guarnición de los alimentos.<br />También ayudará en el desarrollo de nuevas ofertas de menú, menús de banquetes y revisión de todos los pedidos de banquetes.</p></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>¿Qué tendrás que hacer?</b></H2>&#13;</div><div><p style="text-align:justify">&nbsp;</p><ul><li style="text-align: justify;">Organizar y coordinar la operativa del departamento, conjuntamente con el Chef Ejecutivo, en la optimización de los recursos humanos y materiales que el hotel pone a su disposición.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Apoyar al Chef Ejecutivo en la creación, diseño, gestión y control de toda la oferta gastronómica del hotel de forma proactiva, con revisión periódica (Fichas, PSP, Ingeniería de Menús).&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Desarrollo constante de I+D en el departamento.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Junto con el personal de cocina, supervisar la preparación, cocinado y presentación de los platos de alta calidad según recetas/menú dentro de las directrices de la empresa.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Análisis constante de la cuenta de resultados de F&amp;B para asegurar la consecución de objetivos.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Supervisión en la gestión y control de stocks, pedidos e inventarios de utensilios, alimentos y bebidas necesarios para el funcionamiento del hotel.&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Supervisión de la calidad de los productos y utensilios utilizados en los servicios.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Supervisión en el plan de limpieza de tareas de todas las instalaciones de cocina.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Confeccionar los turnos y horarios del personal a su cargo, a la vez que gestionar todas las altas, bajas, ausencias, etc., del departamento.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Apoyar al Chef Ejecutivo en la selección, formación y evaluación de todo el personal.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Supervisar diariamente la correcta imagen del personal a cargo y el correcto trato con el cliente.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Atender y resolver las quejas y sugerencias de los clientes y trasladarlas a su superior.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Colaboración y apoyo a todos los departamentos del hotel.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Supervisar y consolidar los estándares en materia de calidad, medio ambiente, APPCC y prevención de riesgos laborales en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">En ausencia del Chef Ejecutivo, asumirá todas sus responsabilidades.</li></ul></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>¿Qué buscamos?</b></H2>&#13;</div><div><p style="text-align:justify">&nbsp;</p><ul><li style="text-align: justify;">Al menos 2-3 años de experiencia como Chef de Partie, preferiblemente en un hotel de tamaño y complejidad similares.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Formación profesional en hostelería/F&amp;B/cocina.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Conocimiento práctico de varios programas informáticos (Microsoft Office, TPV, etc).&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Excelente capacidad de gestión y organización.</li><li style="text-align: justify;">Capacidad para trabajar bajo presión.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Orientación al servicio al cliente.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Atención al detalle.</li></ul></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>¿Por qué elegirnos?</b></H2>&#13;</div><div><p style="text-align:justify">&nbsp;</p><p style="text-align:justify">En <b>Minor Hotels Europe &amp; Americas </b>nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:</p><p style="text-align:justify">&nbsp;</p><ul><li style="text-align: justify;">Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.</li><li style="text-align: justify;">Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.</li><li style="text-align: justify;">Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorablle Dates”.</li><li style="text-align: justify;">Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.</li><li style="text-align: justify;">Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.</li></ul></div></div></div>

2º Jefe/a de cocina - Tivoli La Caleta Tenerife Resort

Hotel 5* ubicado en el Sur de Tenerife, icono de calidad y exclusividad en toda Europa. Con acceso directo a la playa. Complejo de 386 habitaciones y 40 Villas. Ofrece un concepto gastronómico único con identidad propia. Cuenta con 9 restaurantes y 14 lounges con platos de cocina internacional, italiana, japonesa, francesa, vasca y mejicana.
Se caracteriza por su excelencia en el servicio y sus altos estándares de calidad.

Buscamos ayudantes de cocina con pasión por la gastronomía a la carta. Te encargarás de preparaciones básicas, así como cualquier otra relacionada con las elaboraciones culinarias encomendadas.
Te ofrecemos un ambiente único y profesional en un hotel de lujo. Trabajo en equipo, profesionalidad y aprendizaje continuo.
Si deseas desarrollar tu carrera en un entorno de alta cocina...inscríbete en esta oferta y te contactaremos en breve ¡!

Ayudante de Cocina en Hotel - Costa Adeje

Hotel con 313 habitaciones principalmente servicio en todo incluido y unos 140 empleados

Únete a nuestro equipo como Ayudante de Cocina, donde tendrás la oportunidad de aprender y crecer en un entorno dinámico y colaborativo. 

Funciones:
1.	Apoyar en la preparación de alimentos (pelar, cortar, pesar, mezclar, porcionar, etc.) según instrucciones del cocinero/a o jefe/a de partida.
2.	Mantener limpias y desinfectadas las superficies, utensilios y equipos, garantizando un entorno seguro e higiénico durante todo el servicio.
3.	Recoger, limpiar y ordenar el menaje, utensilios y material de cocina al finalizar cada servicio.
4.	Asistir en la preparación de platos especiales (dietas, alergias, intolerancias) siguiendo las indicaciones del personal responsable y garantizando la trazabilidad del producto.
5.	Colaborar en la correcta gestión y aprovechamiento de materias primas, contribuyendo a la eficiencia del servicio.


¿Qué ofrecemos?
•	Incorporación a un equipo dinámico y profesional.
•	Estabilidad laboral y formación continua.
•	Oportunidades de crecimiento dentro del área de cocina.



Ayudante de Cocina

Palladium Hotel Group somos una empresa hotelera española con sedes corporativas en Ibiza y Madrid. Estamos presentes en 6 países, a través de 10 marcas internacionales: TRS Hotels, Grand Palladium Hotels & Resorts, Ushuaia Ibiza Beach Hotel, Hard Rock Hotels, Bless Collection Hotels y Only You Hotels entre otras, ofreciendo experiencias de lujo exclusivas y personalizadas para convertir a nuestros clientes en fans.     

Nacimos en Ibiza en 1960 y contamos actualmente con más de 13.000 colaboradores. Generamos cientos de nuevos puestos de trabajo al año, impulsando siempre la formación y la profesionalización de nuestros equipos, lo que nos permitió promocionar a 1.400 colaboradores a puestos de mayor responsabilidad durante 2018.     

Palladium Hotel Group apuesta por la innovación y el desarrollo de talento, siendo premiados con el “Talent Mobilizer 2018” como la empresa española con el mejor programa integral de gestión y transformación de talento.

<div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>Mision del puesto</b></H2>&#13;</div><div><p> </p><p> </p><p>¿Te has preguntado alguna vez que es lo que hace especial a una empresa que hace vivir experiencias únicas a miles de clientes?</p><p> </p><p>Deja de preguntártelo y ven a formar parte del mejor equipo. ¡Únete a nuestro equipo en <strong>Hard Rock Hotel Tenerife </strong>como <strong>Executive Chef.!</strong></p><p> </p><p>Tu misión será liderar la cocina, asegurando que cada plato sea una experiencia inolvidable para nuestros huéspedes. Serás quien marque el ritmo del equipo, cuidando la calidad, la creatividad y la satisfacción total de nuestros clientes. Además, gestionarás todos los recursos para que todo funcione con total precisión.</p></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>Requisitos del perfil</b></H2>&#13;</div><div><p> </p><ul><li data-end="138" data-start="30"><p data-end="138" data-start="32">Experiencia como Chef Ejecutivo en hoteles 4* o 5*, liderando equipos numerosos y operaciones complejas.</p></li><li data-end="241" data-start="139"><p data-end="241" data-start="141">Formación en gastronomía o artes culinarias, con dominio de técnicas modernas y control de costes.</p></li><li data-end="347" data-start="242"><p data-end="347" data-start="244">Capacidad de liderazgo, organización y creatividad para diseñar propuestas gastronómicas innovadoras.</p></li><li data-end="438" data-start="348"><p data-end="438" data-start="350">Orientación total a la calidad, la excelencia operativa y la satisfacción del cliente.</p></li><li data-end="503" data-start="439"><p data-end="503" data-start="441">Conocimiento de producto local y tendencias internacionales.</p></li><li data-end="559" data-start="504"><p data-end="559" data-start="506">Buen nivel de inglés y habilidades de comunicación.</p></li><li data-is-last-node="" data-end="672" data-start="560"><p data-is-last-node="" data-end="672" data-start="562">Actitud proactiva, espíritu de equipo</p></li></ul></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>Funciones y tareas principales del puesto</b></H2>&#13;</div><div><p> </p><ul><li>Creación de cartas y escandallos: Elaborar las cartas de menú, escandallos y asignar precios a los productos ofrecidos en el servicio de alimentos y bebidas.</li><li>Gestión económica: Participar en la planificación económica del servicio para controlar adecuadamente el presupuesto y los costos del departamento.</li><li>Supervisión de cocinas: Dirigir, supervisar y organizar las actividades diarias de las cocinas y coordinar al equipo de trabajo.</li><li>Gestión de equipos en eventos: Asegurar el correcto funcionamiento de los equipos durante los eventos y servicios en el establecimiento.</li><li>Cumplimiento de normativas sanitarias: Asegurar que se cumpla la normativa higiénico-sanitaria y los prerrequisitos de APPCC aplicables al departamento.</li><li>Gestión de mercancías: Supervisar la conservación, almacenamiento y rendimiento de las materias primas y mercancías del departamento.</li><li>Control de maquinaria y utillaje: Controlar el mantenimiento y uso de la maquinaria, utensilios y otros materiales del departamento, y realizar inventarios periódicos.</li><li>Control de stock y pedidos: Gestionar y controlar los niveles de stock y realizar los pedidos necesarios para mantener el inventario adecuado.</li><li>Elaboración de reportes: Proveer reportes al Director de A&amp;B y al Director General del complejo sobre los informes solicitados.</li><li>Cumplimiento de políticas: Asegurar el cumplimiento de la política integrada de calidad, medioambiente y prevención del establecimiento.</li><li>Satisfacción del cliente: Garantizar la máxima satisfacción del cliente durante su estancia, supervisando el servicio y la calidad de los alimentos.</li><li>Participación en reuniones: Participar en reuniones periódicas de departamento para asegurar una comunicación efectiva y el cumplimiento de objetivos.</li><li>Formación del personal: Supervisar la formación del personal a su cargo, asegurando que estén al tanto de las normas y procedimientos establecidos.</li><li>Gestión de riesgos laborales: Identificar y comunicar los riesgos laborales dentro del área de su responsabilidad y tomar medidas preventivas.</li><li>Seguridad y salud laboral: Velar por que las condiciones de trabajo del personal sean seguras y que se utilicen los equipos de protección adecuados para garantizar su bienestar.</li></ul></div></div></div>

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Ayudante de Cocina - Sol Tenerife (Arona)

Ayudante de Cocina - Gran Meliá Palacio de Isora

2º Jefe/a de cocina - Tivoli La Caleta Tenerife Resort

Ayudante de Cocina en Hotel - Costa Adeje

Ayudante de Cocina

Executive Chef HRHT

Ayudante de Cocina - Sol Tenerife (Arona)

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