Chef

Barceló Hotels & Resorts es la marca de una de las 30 mayores compañías hoteleras a nivel mundial. Una marca internacional tanto para hoteles vacacionales como de negocios con un posicionamiento medio y medio-alto dentro de las diferentes localizaciones donde se ubica. Sus hoteles son diferentes, adaptándose a las peculiaridades de cada país o zona y siempre manteniendo buenos estándares de calidad y servicio. Hoteles donde siempre hay algo que produce nuevas sensaciones. Puede ser la comida, la animación, la variedad de instalaciones y servicios, el trato personal o la autenticidad y el conocimiento del lugar.

•	Mantener la cocina en óptimas condiciones de higiene y orden.
•	Limpiar, pelar y cortar las verduras.
•	Mezclar los ingredientes.
•	Desplumar aves de corral.
•	Picar carne.
•	Desescamar pescado.
•	Mantener limpia la cocina y los utensilios.
•	Colaborar en la conservación de las materias primas y los productos de uso en la cocina.

AYUDANTE DE COCINA - HOTEL OCCIDENTAL MAR MENOR-1

Fundada por los hermanos Vallet, tras unos inicios centrados en el sector inmobiliario, la empresa inauguró su primer establecimiento en 1983, convirtiéndose en pocos años en una de las principales cadenas hoteleras del país y líder en la ciudad de Barcelona. 

Nuestra cadena cuenta actualmente con 80 establecimientos, de los cuales 69 están en España, 4 en Europa (Bruselas, Oporto, Berlín y Ámsterdam), 10 resorts situados en el Caribe (4 en Riviera Maya, 1 en Costa Mujeres, 2 en Punta Cana, 2 en Bayahíbe, 1 en Jamaica) y un hotel urbano en Santo Domingo. Se suman, además varios nuevos proyectos para los próximos años.

La estructura empresarial de Catalonia Hotels & Resorts se fundamenta en el principio de calidad en la gestión de servicios, con un estilo propio y diferenciado. Nuestra filosofía se basa en ofrecer una excelente relación calidad-precio, siguiendo criterios de estricta profesionalidad, por lo que el confort y la calidad están asegurados en todos nuestros hoteles. 
 
Somos la cadena líder en la ciudad de Barcelona, donde disponemos de 29 hoteles, con más de 3000 habitaciones, gran parte de las cuales están ubicadas en el centro histórico y comercial de la ciudad. 

 

<p>Desde CATALONIA HOTELS &amp; RESORTS precisamos incorporar un/a COCINERO/A para nuestro hotel RENAISSANCE BARCELONA FIRA</p><p>TAREAS</p><p>• Colaboración con el equipo de cocina en los procesos de recepción de materias primas, almacenaje, descongelación, control de temperaturas, manipulación y limpieza y desinfección.</p><p>• Realización de las tareas pautadas de elaboración y presentación de platos.</p><p>• Realización de las limpiezas periódicas establecidas en el plan elaborado.</p><p>• Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente.</p><p>• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.</p><p></p><p>REQUISITOS</p><p>• Experiencia mínima de 2 años en hoteles gastronómicos.</p><p>• Proactividad, dinamismo.</p><p>• Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados.</p><p></p><p></p><p>SE OFRECE</p><p>• Contrato de 40h semanales</p><p>• Estabilidad laboral y salario competitivo.</p><p>• Incorporación a una cadena en plena expansión.</p>

Cocinero/a

Importante Cadena Hotelera a nivel español en expansión.

ABBA Hoteles Huesca está en la búsqueda de un/a COCINERO/A talentoso/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo culinario. Buscamos a una persona que no solo tenga habilidades culinarias excepcionales, sino también un fuerte sentido de responsabilidad y un enfoque proactivo en el cumplimiento de los estándares de nuestra cadena hotelera.

Responsabilidades:

* Elaborar y controlar de manera eficiente todas las preparaciones culinarias asignadas.
* Controlar los productos y existencias, asegurando un uso adecuado y minimizando el desperdicio.
* Comunicar al superior cualquier necesidad de ingredientes o materiales para las preparaciones adjudicadas.
* Cumplir con los estándares de la cadena hotelera y asegurarse de su implementación en todas las actividades diarias.
* Mantener y conservar en óptimas condiciones las instalaciones y equipos de trabajo.
* Cumplir con la normativa APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
* Rellenar los registros de APPCC correspondientes a sus elaboraciones y partida asignada.
* Colaborar en la limpieza, recogida de basura y reciclaje de todos los residuos generados en la cocina.
* Realizar comprobaciones al final de cada turno para asegurar que el gas esté cerrado, las luces y la campana apagadas, y las neveras cerradas.
 Ofrecemos:

* Incorporación en inmediata.
* Contrato Fijo Discontinuo.
* Jornada Completa de 40 horas. Turnos rotativos.
* Un entorno de trabajo dinámico y profesional en una cadena hotelera de renombre.
* Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
* Retribución según valores aportados.

SOBRE GRUPO HOTUSA
QUIENES SOMOS
Grupo Hotusa es actualmente una dinámica organización en pleno desarrollo, con cerca de 40 años de experiencia e integrada por un pool de empresas de diversos ámbitos del sector turístico. 
El origen de la compañía es Hotusa Hotels, una cadena de representación hotelera nacida en Barcelona en 1977 y que hoy se posiciona como el primer consorcio de hoteles independientes a nivel mundial* con más de 2700 hoteles asociados en todo el mundo. En la actualidad , la organización alberga además, al representante hotelero Keytel, la central de reservas Restel, y Eurostars Hotel Company, un área hotelera que opera 153 hoteles en 15 países de Europa y América.
Grupo Hotusa desarrolla actividades comerciales en más de 100 países. La sede central está en Barcelona y dispone de oficinas en diferentes ciudades españolas así como en París, Londres, Roma, Lisboa, Buenos Aires y Bangkok.

En el año 2008, Grupo Hotusa recibió el Premio Príncipe Felipe a la Excelencia Turística, que otorga el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, en reconocimiento a su “significativa contribución al incremento de la competitividad de la industria turística española así como a la consolidación de su posición en el mercado turístico internacional”.

El Consejo de Ministros del Gobierno Español ha concedido, por unanimidad, la Medalla al Mérito Turístico 2013 en el apartado de Internacionalización, a D. Amancio López Seijas por su labor en Pro del Crecimiento Exterior de Grupo Hotusa. 
*Según el Ranking anual de la revista estadounidense HOTELS.

<div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>¡Bienvenido a la Industria de la Felicidad!</b></H2>&#13;</div><div><p> </p><p><span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Calibri, sans-serif;">Eurostars Hotel Company es la cadena hotelera de Grupo Hotusa del que forman parte las marcas Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels, Crisol Hotels, Dorma Hotels y Tandem Suites.</span></span></p><p><span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Calibri, sans-serif;">Actualmente, nuestro portolio cuenta con más 300 hoteles con presencia en 24 paises de todo el mundo. Nuestra actividad está avalada por un importante know how que se refleja en todos los ámbitos, desde la gestión hotelera a los valores de marca o al cuidado de la experiencia del huésped.</span></span></p><p><span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Calibri, sans-serif;">Estamos convencidos de que el éxito de una empresa reside en el desarrollo del talento y la ilusión del equipo humano que lo forma. Por ello, buscamos personas que sientan pasión por su trabajo y que quieran crecer con nosotros.</span></span></p><p> </p><p><strong><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: Calibri, sans-serif;">¿Quieres unirte a la Industria de la Felicidad?</span></span></strong></p><p><span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Calibri, sans-serif;">Buscamos a un/a <strong>Cocinero/a</strong> para nuestro Hotel 4* Eurostars Rey Fernando ubicado en <strong>Zaragoza.</strong></span></span></p></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>¿De qué serás responsable?</b></H2>&#13;</div><div><p> </p><ul><li><span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Calibri, sans-serif;">Preparar ingredientes y verificar la calidad de los productos.</span></span></li><li><span style="font-family: Calibri, sans-serif;"><span style="font-size: 14.6667px;">Regular temperaturas de hornos, parrillas y frediroas.</span></span></li><li><span style="font-family: Calibri, sans-serif;"><span style="font-size: 14.6667px;">Mantener y limpiar la maquinaria y las zonas de trabajo.</span></span></li><li><span style="font-family: Calibri, sans-serif;"><span style="font-size: 14.6667px;">Ejecutar las indicaciones del/la Jefe/a de Cocina.</span></span></li></ul></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>¿Qué buscamos?</b></H2>&#13;</div><div><p>&nbsp;</p><ul><li><span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Calibri, sans-serif;">Formaci&oacute;n en Cocina o Restauraci&oacute;n.</span></span></li><li><span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Calibri, sans-serif;">Conocimientos t&eacute;cnicos culinarios.</span></span></li><li><span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Calibri, sans-serif;">Experiencia previa en cocina.</span></span></li></ul></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>¿Qué ofrecemos?</b></H2>&#13;</div><div><p>&nbsp;</p><p><span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Calibri, sans-serif;">En Eurostars Hotel Company podr&aacute;s formar parte de una empresa l&iacute;der en el sector travel, en continuo crecimiento y expansi&oacute;n globa, que apuesta por el constante desarrollo de su equipo.</span></span></p><p><span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Calibri, sans-serif;">Adem&aacute;s, al formar parte de Eurostars Hotel Company podr&aacute;s disfrutar de los siguientes beneficios:</span></span></p><ul><li><span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Calibri, sans-serif;"><strong>50% de descuento en nuestros hoteles de alta gama: </strong>Podr&aacute;s beneficiarte de descuentos de hasta el 50% en todos nuestros magn&iacute;ficos hoteles 4/5* alrededor del mundo y hasta un 20% para tus familiares.</span></span></li><li><span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Calibri, sans-serif;"><strong>Formaci&oacute;n 'The Power Business School':</strong> Acceso 100% gratuito e ilimitado a todas las formaciones (MBA, Digital Marketing, Ofim&aacute;tica, Skills) de la mano de nuestro partner 'The Power Business School', la escuela de negocios online n&ordm;1 del mercado e impartida por los mejores profesionales en activo del sector.</span></span></li><li><span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Calibri, sans-serif;"><strong>Acceso a nuestro 'Club del Empleado' </strong>donde podr&aacute;s beneficiarte de diferentes tipos de descuentos y ventajas de todo tipo, como ocio, tecnolog&iacute;a, deporte, moda, etc.</span></span></li><li><span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Calibri, sans-serif;"><strong>Disfrutar de noches de hotel gratis:</strong> Con el Programa de Referenciados de Eurostars Hotel Company, recompensamos las recomendaciones que se transforman en contrataciones. Si recomiendas a alguien y le contratamos, recibes noches de hotel gratis.</span></span></li><li><span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Calibri, sans-serif;"><span data-teams="true"><strong>Clases de idiomas:</strong> desarrollar&aacute;s tu carrera en un entorno global y tendr&aacute;s acceso a clases para mejorar en m&aacute;s de 50 idiomas, con horarios flexibles, clases grupales en directo y contenidos adaptados a tu nivel para progresar a tu ritmo.</span>&nbsp;</span></span></li></ul></div></div></div>

Cocinero/a Eurostars Rey Fernando 4* - Zaragoza

Lamaro Hotel, frente a la Catedral de Barcelona, cuenta con una excelente ubicación en el corazón del Barrio Gótico. Contamos con servicio en alojamiento y en restauración. Nos destacamos por contar con un personal atento, amable y respetuoso que busca que cada cliente sienta a gusto con el servicio brindado.

En Lamaro seguimos consolidando nuestro proyecto gastronómico y buscamos incorporar dos cocineros, que quiera formar parte de un equipo profesional en un entorno de cocina exigente, organizado y con una clara vocación gastronómica.

Buscamos un perfil que sea capaz de integrarse en la operativa diaria de cocina y garantizar la correcta ejecución de los diferentes servicios del hotel, aportando además conocimiento técnico y práctico.

RESPONSABILIDADES PRINCIPALES

• Ejecución y organización de la mise en place diaria
 • Elaboración y servicio de las diferentes partidas de cocina
 • Apoyo en la producción para el rooftop.
 • Ejecución de elaboraciones de cocina japonesa
 • Control de orden, limpieza y cumplimiento de APPCC
 • Correcta manipulación y conservación de producto, especialmente pescado y materia prima delicada

PERFIL PROFESIONAL

• Experiencia previa como Cocinero en restauración gastronómica o cocina de hotel
 • Experiencia y conocimientos en cocina japonesa
 • Buen dominio de cocina mediterránea y técnicas básicas de cocina
 • Capacidad para trabajar en servicios de alto volumen y ritmo elevado
 • Persona organizada, resolutiva y con buena actitud de equipo

Buscamos una persona dinámica, organizada y resolutiva, con buena actitud de trabajo en equipo y ganas de seguir evolucionando profesionalmente dentro de un proyecto gastronómico en crecimiento.

¿QUÉ OFRECEMOS?

• Salario entre 25.000€ y 27.000€ brutos anuales + variables.
• Entorno profesional con posibilidad de desarrollo
• Contrato indefinido.



Cocinero/a media jornada

The Largo is a place where hospitality, culture, and community come together.
Located in the heart of Porto and set across five historic buildings, The Largo is home to 18 suites, Cozinha das Flores, Flôr, and a team dedicated to creating thoughtful and memorable experiences.
We believe great hospitality begins with great people. That is why we are building a team of talented individuals who are passionate about their craft, curious by nature, and committed to making every guest feel genuinely welcome.
Whether you are starting your career or bringing years of experience, The Largo offers the opportunity to grow, contribute, and be part of something meaningful.
 
O The Largo é um lugar onde a hospitalidade, a cultura e a comunidade se encontram.
Localizado no coração do Porto e distribuído por cinco edifícios históricos, o The Largo é composto por 18 suites, pela Cozinha das Flores, pelo Flôr e por uma equipa dedicada a criar experiências autênticas e memoráveis.
Acreditamos que a excelência na hospitalidade começa nas pessoas. É por isso que estamos a construir uma equipa de profissionais talentosos, apaixonados pelo seu ofício, curiosos por natureza e comprometidos em fazer com que cada hóspede se sinta genuinamente bem-vindo.
Quer estejas a dar os primeiros passos na tua carreira ou tragas já vários anos de experiência, o The Largo oferece a oportunidade de crescer, contribuir e fazer parte de algo verdadeiramente especial.

Estamos a contratar Cozinheiro/a de 2ª para serviço de pequeno-almoço,
Contamos com dois Restaurantes excepcionais – um situado no Largo de São Domingos, focado em ingredientes do Norte de Portugal e inspirado nas suas tradições, usando técnicas antigas e novas, e outro, que servirá apenas hospedes.
Procuramos candidatos improváveis! O nosso projecto procura ser extremamente local na sua ligação ao Porto, mas com uma perspectiva global. Acreditamos que podemos conseguir isso, construindo uma equipa com um conjunto diversificado de competências e experiência, por isso valores enquadrados com a cultura da empresa e a vontade de aprender são muito mais importantes do que experiência em papéis idênticos. Uma formação extensiva pode ser fornecida aos candidatos certos.
Trabalhar connosco

Oferecemos:

• 40 horas de trabalho semanais (e estamos a falar a sério!)
• Níveis de remuneração honestos
• Seguro de saúde 
• Uniforme fornecido e limpo
• Formação regular, adaptada às trajetórias de carreira desejadas de cada colaborador
• Subsídio de alimentação pago em cartão refeição
• Um ambiente de trabalho próximo e inclusivo
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We are hiring a Junior Chef de Partie for breakfast service,
Our site includes two, unique F&B outlets – a street-facing restaurant using new and old techniques, focusing on northern Portuguese ingredients and inspired by its traditions and an open, relaxed but creative kitchen serving guests of the hotel only.
Calling wildcard candidates! Our project seeks to be hyper-local in its connection to Porto, but with a global outlook. We believe we can best achieve this by building a team with a diverse set of skills and experience, so culture-fit and a willingness to learn are much more important than experience in
identical roles. Transferable skills are desirable but extensive training can be provided to the right candidates.
Working with us
We offer:
• 40-hour working weeks (and we mean it!)
• Exceptional rates of pay
• Free private healthcare
• Uniform provided and cleaned
• Regular training, tailored to individuals' desired career paths
• Meal allowance paid through meal card
• A supportive work environment

Cozinheiro/a de 2ª / Junior Chef de Partie

Importante cadena hotelera perteneciente a grupo internacional


Funciones del puesto de jefe de partida:

Excelentes dotes de liderazgo.
Preparar ingredientes frescos para el menú siguiendo recetas específicas.
Cocinar y preparar platos de primera calidad dentro del tiempo establecido.
Probar la comida para verificar el punto de preparación y la temperatura.
Utilizar el equipo de cocina de forma segura y responsable.
Velar y supervisar el cumplimiento de los estándares de limpieza y seguridad alimentaria (APPCC).




Jefe/a de partida - Cadena Hotelera 5*

<p>• Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.<br />• Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina.<br />• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.<br />• Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos.<br />• Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.<br />• Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.</p>

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AYUDANTE DE COCINA - HOTEL OCCIDENTAL MAR MENOR-1

Cocinero/a

Cocinero/a

Cocinero/a Eurostars Rey Fernando 4* - Zaragoza

Cocinero/a media jornada

Cozinheiro/a de 2ª / Junior Chef de Partie

Jefe/a de partida - Cadena Hotelera 5*

Cocinero/a - Hotel Barceló Valladolid

AYUDANTE DE COCINA - HOTEL OCCIDENTAL MAR MENOR-1

Job description

Requirements

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