Sub-chefe de Restaurante (M/F/N) - AP Sines Costa Alentejana

Job Description

O grupo AP Hotels & Resorts procura profissional para a sua unidade hoteleira em Sines

O profissional a contratar tem como principal responsabilidade assegurar a qualidade de serviço exigida pelo Grupo cumprindo todas as normas e procedimentos, garantindo a satisfação global dos clientes.


Responsabilidades:
• Controla os ciclos de duração das mesas bem como o equilíbrio das secções da sala;
• Coordena as requisições e reposição dos artigos necessários ao funcionamento do restaurante;
• Organiza e coordena o serviço e a equipa, incluindo horários;
• Gere a Carta de Vinhos e aconselha os clientes;
• Gere a Sala e controla os Stocks, incluindo inventários periódicos;
• Garante a emissão das contas dos consumos e respetivos recebimentos;
• Assegurar a fidelização dos clientes através de uma atitude profissional.

Requisitos:
• Experiência e formação o profissional no setor da Restauração;
• Orientação para a excelência no atendimento de clientes;
• Conhecimento de inglês, francês preferencial e valorizamos conhecimentos de outras línguas;
• Bons conhecimentos em serviço à Mesa e Vinhos;
• Excelentes conhecimentos de HACCP;
• Boa capacidade comunicativa;
• Boa capacidade de organização e de liderança;
• Disponibilidade para horários rotativos e por turnos.

Vamos ser naturalmente distintos juntos? Contamos consigo na AP Hotels & Resorts!

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