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Sub- Chefe de Cozinha para Hotel em Troia

domainLaçarote Group

placeCarvalhal, Setúbal, Portugal

event_available11/07/25

Job Description

Liderança e coordenação de equipa — capacidade para motivar, organizar e supervisionar a equipa de cozinha.
Conhecimentos técnicos sólidos de culinária — domínio de técnicas de preparação, confecção e empratamento.
Gestão de tempo e organização — assegurar que os serviços decorrem de forma eficiente e atempada.
Capacidade de planeamento — apoio na elaboração de menus, fichas técnicas e controlo de stocks.
Sentido de responsabilidade e autonomia — aptidão para substituir o Chefe de Cozinha na sua ausência.
Rigor no cumprimento de normas de higiene e segurança alimentar.
Boa comunicação e espírito de equipa — relacionamento eficaz com colegas, fornecedores e restantes áreas do restaurante.

Requirements

Minimum Qualifications: Outros
Experience: Entre 1 e 2 anos
Professional Category: Empregado
Residence Permit: Distrito

Last Application: 1 day ago

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