Turijobs uses cookies and other proprietary and third-party technologies to make our website work correctly and safely and to personalize its content. We also use them to analyze user navigation and to adjust advertising to your tastes and preferences. You can change your browser settings or obtain more information on our information page about cookies. Accept Only required

1º Cozinheiro

domainMeliá Hotels International

placeSão Paulo, São Paulo, Brazil

event_available10/04/25

Job Description

Atividades da função:
 

  • Executar trabalhos de culinária, tais como: preparar a mise en place conforme solicitação do cardápio;
  • Ajudar a executar o prato conforme solicitação do cliente, descrito na comanda;
  • Zelar pela qualidade dos alimentos, verificando prazo de validade e estocagem;
  • Ajuda na preparação de pratos para buffet, segundo fichas técnicas e fotos padronizadas;
  • Preparar molhos básicos;
  • Auxiliar o 2º Cozinheiro(a);
  • Preparar entradas frias;
  • Auxiliar no preparo de sobremesas;
  • Seguir o Manual de Procedimentos e Boas Práticas;
  • Cumprir as normas de nutrição e higiene;
  • Desempenhar outras funções na cozinha, conforme atribuído.
     

O que estamos buscando?
 

  • Experiência como Cozinheiro(a);
  • Conhecimento de normas de saúde e segurança na cozinha;
  • Habilidade manual capaz de operar ferramentas de corte e utensílios de cozinha;
  • Ter espírito equipe e grande capacidade de comunicação;
  • Paciente e com capacidade de manter a calma sob pressão;
  • Boas condições físicas e resistência;
  • Diploma de curso médio ou equivalente é desejável; treinamento em escola de gastronomia será um diferencial.

Requirements

Minimum Qualifications: Sin titulación
Experience: No requerida
Professional Category: No definido
Residence Permit: Indiferente

Last Application: 3 days ago

Other users are also interested in these jobs