Turijobs uses cookies and other proprietary and third-party technologies to make our website work correctly and safely and to personalize its content. We also use them to analyze user navigation and to adjust advertising to your tastes and preferences. You can change your browser settings or obtain more information on our information page about cookies. Accept Only required

Jefe de Cocina Hotel 4*

domainHoteles 4*

placeSanta Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, Spain

event_available29/04/25

Job Description

Principales responsabilidades :

- Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de la cocina del hotel
- Realizar los pedidos
- Coste de menú
-Gestión de compras
- Supervisión y seguimiento del cumplimiento en la rueda de menús y recetarios.
- Asegurarse del seguimiento de normativa en materia de seguridad alimentaria, alérgenos, etc., por parte del personal de cocina a su cargo
- Satisfacción del cliente y la seguridad alimentaria
- Control de inventarios
- Gestión de personas



Requirements

Minimum Qualifications: Formación Profesional Grado Superior / Medio
Experience: De 2 a 3 años
Professional Category: Mando Intermedio
Residence Permit: Provincia vacante

-Profesional dinámico, con experiencia mínima de 3 años como Chef en hoteles de 4*
y/o sólida trayectoria en restauración
- Experiencia en servicio buffet con especial atención al show cooking
- Conocimientos de nivel medio de ofimática (paquete Office).

Last Application: Today

Other users are also interested in these jobs