Cocinero/a (Fairmont La Hacienda Costa del Sol)

Job Description

¡¡Únete a Nuestro Equipo en el Hotel Fairmont La Hacienda!!

En Fairmont La Hacienda, buscamos personas apasionadas y comprometidas que quieran crecer en el mundo de la hospitalidad de lujo. Ofrecemos un ambiente de trabajo excepcional, oportunidades de desarrollo profesional y la posibilidad de formar parte de una red global de hoteles. ¡Ven y forma parte de una experiencia única en Fairmont La Hacienda!

Descubre lo que harás como parte de nuestro equipo:

1. Preparación y cocción de alimentos:

· Seleccionar, limpiar y cortar ingredientes según las recetas establecidas.

· Cocinar los alimentos utilizando técnicas culinarias adecuadas, garantizando la calidad y el sabor de cada plato.

2. Presentación de platos:

· Emplatar los alimentos de manera atractiva y acorde con los estándares del hotel.

· Asegurar que cada plato esté listo para servir en el momento adecuado, manteniendo la temperatura y la presentación óptimas.

3. Control de calidad:

· Verificar que los ingredientes y los platos preparados cumplan con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.

· Realizar ajustes en las recetas o técnicas de cocción según sea necesario para mantener la consistencia y calidad.

4. Organización y limpieza:

· Mantener la estación de trabajo limpia y ordenada, siguiendo las normativas de higiene y seguridad.

· Colaborar en la limpieza general de la cocina al finalizar el turno.

5. Colaboración en equipo:

· Trabajar en conjunto con otros cocineros y personal de cocina para garantizar un servicio eficiente y de alta calidad.

· Comunicar de manera efectiva cualquier incidencia o necesidad durante el servicio.

6. Adaptación y aprendizaje continuo:

· Actualizarse sobre nuevas tendencias culinarias y técnicas de cocina.

· Participar en formaciones y capacitaciones para mejorar habilidades y conocimientos.

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