Segundo de Cocina - Sector Restauración, Platja de Muro

Job Description

👨‍🍳 OFERTA DE EMPLEO: Segundo/a de Cocina – Restaurante NU Mallorca (Playa de Muro, Alcúdia)

¿Te apasiona liderar equipos y aportar ideas frescas en la cocina? En NU Mallorca, restaurante moderno con esencia mediterránea ubicado en Playa de Muro (Alcúdia), buscamos un/a Segundo/a de Cocina comprometido/a, con experiencia y ganas de crecer profesionalmente en un entorno gastronómico exigente y creativo.

🧑‍🍳 ¿Cuál será tu misión?

• Apoyar al Chef Ejecutivo en la organización y supervisión diaria de la cocina.
• Coordinar y motivar al equipo de cocineros durante los servicios.
• Asegurar la correcta ejecución y emplatado de los platos según estándares del restaurante.
• Controlar la gestión de stock y pedidos en colaboración con el jefe de cocina.
• Velar por el cumplimiento de los protocolos de higiene (APPCC) y seguridad alimentaria.
• Sustituir al jefe de cocina en su ausencia.

✅ ¿Qué buscamos?

• Experiencia mínima de 3 años en cocina, y al menos 1 año como Segundo/a de Cocina.
• Formación en cocina o gastronomía.
• Dominio de cocina mediterránea y técnicas actuales.
• Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones.
• Persona resolutiva, con visión de equipo y alto nivel de compromiso.
• Posibilidad de alojamiento.

🌟 ¿Qué ofrecemos?

• Incorporación inmediata o para la temporada 2025.
• Jornada completa con turno partido o seguido (según necesidades del servicio).
• Contrato fijo-discontinuo o indefinido.
• Salario competitivo según experiencia.
• Buen ambiente laboral y posibilidad de desarrollo profesional en un restaurante en crecimiento.

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