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En Meliá Hotels International estamos buscando un/a Ayudante de cocina para nuestro Hotel Palma Bellver, ubicado en Paseo Marítimo de Palma.
¿Cuáles serán tus principales funciones?
Participar con cierta autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina bajo supervisión de su superior. Realizar las preparaciones básicas, así como cualquier otra relacionada con las elaboraciones culinarias que le sean encomendadas.
Preparar y o terminación de los platos para los que haya recibido oportuna formación.
Mantener el orden y la organización de las cámara y refrigeradores de su área de actuación, para el correcto aprovechamiento de los productos.
Verificar que cuenta con todo el equipo y productos necesarios para cumplir con sus tareas, manejando adecuadamente los mismos para evitar desperdicio y mermas.
Cumplir con los procedimientos y estándares de limpieza e higiene en el desempeño de sus labores, asegurando la calidad y confiabilidad de los alimentos que se preparan.
Asegurar que los productos utilizados en las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, cantidad y rendimiento, informando de cualquier anomalía o desviación a su jefe inmediato.
Cumplir con los criterios de APPCC establecidos por la compañía.
¿Qué buscamos?
Estudios en Hostelería, Cocina o similar.
Experiencia previa en puesto similar de 1 años en hotel de 4 o 5 *.
Formación en manipulación de alimentos y alérgenos.
Buena organización.
Trabajo en equipo.
Flexibilidad horaria.
Requirements
Minimum Qualifications: Sin titulación Experience: No requerida Professional Category: No definido Residence Permit: Indiferente
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