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Segundo de Cocina Cadena Hotelera

domainGrupo Playas y Cortijos

placeNíjar, Almería, Spain

event_available27/05/25

Job Description

Como Segundo/a de Cocina en nuestra cadena hotelera ubicada en Carretera San José, Níjar, España,

Serás responsable de colaborar junto al Chef ejecutivo a liderar un equipo de cocina para garantizar la excelencia en la preparación y presentación de platos.

Tus responsabilidades incluirán la planificación de menús, la supervisión del personal de cocina, el control de inventario y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. También incluirá la creación de escandallos y fichas técnicas

Buscamos a alguien con al menos 1 a 2 años de experiencia en un rol similar, con habilidades demostradas en gestión y creatividad culinaria.

Debes tener un título relevante y certificaciones en gastronomía , además de fluidez en español.

Ofrecemos un contrato temporal con posibilidad de indefinido.

Requirements

Minimum Qualifications: Otros títulos, certificaciones y carnés
Experience: De 1 a 2 años
Professional Category: Empleado
Residence Permit: Indiferente

Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes o establecimientos similares.
Conocimientos sólidos de técnicas de cocina y manejo de equipos de cocina.
Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno de ritmo rápido.
Compromiso con la calidad, la puntualidad y la atención al detalle.
Certificación en manipulación de alimentos
Creación de escandallos y fichas técnicas
Control en la prevención de riesgos laborales

Last Application: 1 day ago