Job description
"BE BIG" CON BIG MAMMA Big Mamma è la squadra dietro 30 iconici ristoranti italiani in Francia, UK, Spagna, Germania, Belgio e Italia. Fondata nel 2015, ad oggi, è composta da un appassionato team di più di 2000 persone che rendono possibile ogni giorno questa incredibile avventura. CHEF DE PARTIE - Gloria Osteria Milano Per il nostro ristorante Gloria Osteria a Milano, selezioniamo Chef de partie pronti per una grande sfida: the best customer experience ever!LA TUA MISSIONE • Gestione stock, inventario e comprensione Food Cost • Conoscenza base della direzione artistica del gruppo • Controllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza • Gestione del pass e del servizio • Conoscenza delle basi e delle tecniche di cucina, riproduzione ricette e conoscenza della pasta fresca • Formazione di figure junior, Onboarding e Team Motivation LA NOSTRA OFFERTA • Full time (40h/settimana) e due giorni di riposo consecutivi • Pasti durante il servizio e sconti nei nostri ristoranti • Formazione continua e tante opportunità di carriera • Possibilita’ di trasferimento all’estero (Spagna, Francia, Germania, Belgio) • E mooolto altro ancora! PERCHE PROPRIO TE • Sei determinato/a, proattivo/a, entusiasta • Hai esperienza precedente nel ruolo • Ti piace il lavoro di squadra • Hai voglia di crescere nel ruolo e punti alla luna • Ti accompagna sempre un grande sorriso! INIZIO CONTRATTO: ottobre 2025I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge #RelocationBigMamma
Requirements
About the company
Big Mamma es la historia de un grupo nació hace 4 años, desde hemos abierto 11 restaurantes en Francia y en Inglaterra, así como el mayor patio de comidas de Europa en París. Ofrecemos cocina italiana tradicional revisada con productos frescos en un ambiente loco. Pero Big Mamma es tampoco sobre una historia humana única de 1.200 ragazzi apasionados y orgullosos que se levantan cada mañana para dar a sus clientes el mejor momento de su día ! El grupo está hoy en hipercrecimiento y continúa desarrollándose a la velocidad de la luz.
