Chef de partie (M/F) - Gloria Osteria Milano

Job Description

"BE BIG" CON BIG MAMMA

Big Mamma è la squadra dietro 30 iconici ristoranti italiani in Francia, UK, Spagna, Germania, Belgio e Italia. Fondata nel 2015, ad oggi, è composta da un appassionato team di più di 2000 persone che rendono possibile ogni giorno questa incredibile avventura.

CHEF DE PARTIE - Gloria Osteria Milano

Per il nostro ristorante Gloria Osteria a Milano, selezioniamo Chef de partie pronti per una grande sfida: the best customer experience ever!

LA TUA MISSIONE

• Gestione stock, inventario e comprensione Food Cost


• Conoscenza base della direzione artistica del gruppo


• Controllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza


• Gestione del pass e del servizio


• Conoscenza delle basi e delle tecniche di cucina, riproduzione ricette e conoscenza della pasta fresca


• Formazione di figure junior, Onboarding e Team Motivation

LA NOSTRA OFFERTA

• Full time (40h/settimana) e due giorni di riposo consecutivi


• Pasti durante il servizio e sconti nei nostri ristoranti


• Formazione continua e tante opportunità di carriera


• Possibilita’ di trasferimento all’estero (Spagna, Francia, Germania, Belgio)


• E mooolto altro ancora!

PERCHE PROPRIO TE

• Sei determinato/a, proattivo/a, entusiasta


• Hai esperienza precedente nel ruolo


• Ti piace il lavoro di squadra


• Hai voglia di crescere nel ruolo e punti alla luna


• Ti accompagna sempre un grande sorriso!

INIZIO CONTRATTO: ottobre 2025

I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge

#RelocationBigMamma

---