Hotel Perteneciente a la prestigiosa cadena hotelera BlueBay, situado en la zona de Puerto Banus en Marbella.

Descripción del puesto:
Buscamos un/a Segundo Jefe de Cocina con experiencia para apoyar al Chef Ejecutivo en la gestión diaria de la cocina. La persona seleccionada será responsable de coordinar al equipo, garantizar la calidad de los platos y mantener los estándares de higiene y organización.

Funciones principales:

Supervisar la preparación y presentación de los platos
Coordinar al equipo de cocina en ausencia del jefe de cocina
Control de stock y pedidos
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene (APPCC)
Formación y motivación del equipo

Requisitos:

Experiencia previa como Sous Chef o puesto similar
Conocimientos en gestión de cocina y liderazgo
Capacidad de trabajo bajo presión
Creatividad y pasión por la gastronomía
Se valorará formación en hostelería

Ofrecemos:

Contrato estable
Buen ambiente de trabajo
Posibilidades de crecimiento profesional
Salario competitivo

Segundo de Cocina — De 1 a 2 años de experiencia

Como Cocinero/a te incorporarás a un hotel situado en la zona de Puerto Banus, Marbella, donde aportarás técnica y sentido del servicio en equipos de cocina con alta demanda. 

Responsabilidades: Preparar y ejecutar platos siguiendo estándares de calidad y seguridad alimentaria, realizar mise en place, control de costes y desperdicios, gestionar aprovisionamiento básico, mantener limpieza e higiene según normativas, colaborar en servicio a banquetes y eventos y trabajar bajo presión con enfoque en eficiencia y trabajo en equipo.

Requisitos: Formación mínima ESO/EGB, 1-2 años de experiencia en cocina profesional, conocimientos en manipulación de alimentos e higiene, capacidad organizativa, resistencia física, creatividad culinaria, orientación al detalle y trabajo en equipo.

Beneficios: Contrato indefinido con salario mensual bruto competitivo (1800-2100 €), estabilidad laboral, formación continua en técnicas y seguridad alimentaria, entorno profesional en cadena hotelera, horario intensivo

Cocinero/a

Funciones principales:
Limpieza y puesta a punto de habitaciones y zonas comunes
Cambio de ropa de cama y toallas
Reposición de amenities
Control del estado de las habitaciones
Cumplimiento de estándares de calidad del hotel

Requisitos:
Experiencia previa como camarera de pisos (valorable en hoteles de 3★ o 4★)
Rapidez, atención al detalle y organización
Capacidad de trabajo en equipo
Disponibilidad horaria

Se ofrece:
Incorporación a hotel consolidado en zona turística
Buen ambiente de trabajo
Salario según convenio de hostelería
Posibilidad de continuidad según desempeño

Camarera de Pisos, Fijo discontinuo, Jornada completa

Job description

Requirements

Ubicación de la vacante

About the company

Offers from Hotel BlueBay Banus

Segundo de Cocina — De 1 a 2 años de experiencia

Cocinero/a

Camarera de Pisos, Fijo discontinuo, Jornada completa