Job description
A Iberostar procura Cozinheiro Principal (m/f) para se juntar à sua equipa de Cozinha no seu Hotel Iberostar Selection Lisboa, mas antes de saberes mais sobre a função, achamos importante que conheças um pouco o Iberostar Group: · Somos uma empresa 100% familiar (concretamente, uma família com mais de 30.000 funcionários). · Estamos presentes em 35 países e a nossa sede encontra-se em Palma de Maiorca. · Os nossos valores são muito importantes para nós, todas as nossas ações estão de acordo com eles. (Paixão, Responsabilidade, Transparência, Criatividade e Humildade). · Somos pioneiros em Turismo Responsável (Consulte o nosso movimento Wave of Change para saber mais). Se isto te parece interessante... este pode ser o lugar ideal para ti. Como Cozinheiro(a) Principal, sua função será fundamentada em: -Efetuar a preparação e confeção dos produtos, de modo a cumprir a ficha técnica; -Garantir a limpeza e a manutenção dos equipamentos, utensílios e matérias-primas; -Efetuar a correta utilização dos equipamentos, utensílios e matérias-primas; -Cumprir as normas de HACCP; -Participar no acolhimento e formação dos novos elementos da equipa. O que procuramos em ti? -Formação na área de Cozinha (preferencial); -Experiência mínima de 1 ano em funções idênticas ou como Cozinheiro (a) de 1ª; -Sólidos conhecimentos de técnicas culinárias e organização de cozinha; -Capacidade de liderança, boa comunicação e espírito de equipa; -Criatividade, atenção ao detalhe e paixão pela Cozinha; -Habilidade para trabalhar sob pressão e em ambientes de alta exigência; -Conhecimentos aprofundados das normas de higiene e segurança alimentar; -Disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins-de-semana e feriados; -Fluente em língua Portuguesa ao nível da oralidade, compreensão e escrita; -Disponibilidade para início imediato. Porquê a Iberostar Hotels & Resorts? - Acesso à formação contínua graças à nossa plataforma do Campus Iberostar, formação virtual. - Incorporação imediata. - Oportunidade de progressão dentro da empresa. - Trabalhar num ambiente inspirador e comprometido com as pessoas, valores e um modelo de turismo responsável.
Requirements
About the company
Iberostar Hotels & Resorts, división hotelera del Grupo Iberostar es una de las cadenas hoteleras con mayor proyección a nivel mundial. Desde sus inicios en 1983, la división hotelera del Grupo Iberostar se ha caracterizado por ofrecer servicios de alojamiento turístico de alto nivel en los principales destinos turísticos del mundo. Su imagen es símbolo de calidad, ya que el 80 por ciento de sus establecimientos son de cuatro y cinco estrellas. Todos los hoteles Iberostar ofrecen un trato preferencial a sus clientes, además de un cuidado personalizado hasta en los más pequeños detalles y una magnífica relación calidad/precio. La filosofía de la empresa se basa en una constante reinversión de los beneficios en mejoras en todos sus servicios, lo que ha contribuido a conferirle una imagen destacada en el sector vacacional.