Job description
A Memmo Hotels procura Barman 1.ª/2.ª para integrar a equipa de bar da sua unidade em Príncipe Real, Lisboa. Procuramos profissionais com gosto pela hospitalidade, atenção ao detalhe e capacidade para proporcionar um serviço de excelência aos hóspedes e clientes.
Principais responsabilidades:
- Preparar e servir bebidas, cocktails e outras solicitações de acordo com os padrões definidos.
- Assegurar um atendimento personalizado, cordial e eficiente no bar.
- Conhecer a carta de bebidas e apoiar os clientes na escolha de cocktails, vinhos e outras opções.
- Garantir a organização, limpeza e correta reposição do espaço de bar.
- Controlar stocks, equipamentos e materiais necessários ao serviço.
- Cumprir as normas de higiene, segurança alimentar e apresentação estabelecidas pela unidade.
- Colaborar com a restante equipa de F&B para assegurar um serviço fluido e consistente.
Requisitos:
- Experiência prévia em funções de barman, preferencialmente em contexto hoteleiro.
- Conhecimentos de preparação de cocktails e serviço de bebidas.
- Boa apresentação e orientação para o cliente.
- Domínio de português e conhecimentos de inglês; o conhecimento de outros idiomas será valorizado.
- Disponibilidade para horários rotativos, incluindo fins de semana e feriados.
- Sentido de responsabilidade, organização e capacidade de trabalhar em equipa.
Competências-Chave
Competências técnicas:
- Preparação de cocktails clássicos e de autor
- Serviço de bar e atendimento de mesa
- Conhecimento de bebidas, vinhos e espirituosos
- Controlo e reposição de stocks
- Normas de higiene e segurança alimentar
Competências pessoais:
- Orientação para o cliente
- Comunicação clara e cordial
- Atenção ao detalhe
- Trabalho em equipa
- Capacidade de gestão de ritmo e pressão de serviço
BENEFÍCIOS
• Remuneração compatível com a função, académica e experiência profissional
• Plano de inicial e contínua, interna e externa - memmo Academy
• Possibilidade de mobilidade interna, funcional e geográfica - memmo move
• Majoração até 3 dias de férias, de acordo com a assiduidade
• Plano de incentivos e benefícios, com foco na motivação, reconhecimento e bem-estar
• Ações de teambuilding, que promovem espírito de equipa e momentos de partilha
• Plano Carreira
»Alojamento
Noites para colaboradores e família nos hotéis do grupo memmo
»Food & Beverage
Descontos especiais para colaboradores e família nos hotéis do grupo memmo
»Saúde & Bem-estar
Seguro de saúde, extensível ao agregado familiar
Day-off no dia de aniversário
Urban Sports Club - corporativo – promoção da atividade física
Aulas de Yoga - Integração de práticas de bem-estar
»Prémios & Reconhecimento
por referência - Traz um futuro memmo!) – prémio de 500€
Desafio trimestral de equipa – prémio atribuído
Prémio individual anual, em função da avaliação de desempenho
Prémio - colaborador do ano & colaborador revelação
»Outros benefícios
Refeitório nos hotéis, com acesso gratuito a colaboradores e estagiários
Uniforme / farda gratuita
Staff house, mediante disponibilidade _ memmo Baleeira
Vouchers para nomeados do ano
Requirements
Job location
About the company
Memmo Hotels wants to be a part of its surroundings, providing our guests a true and authentic experience. More than a place to sleep, we want to create true emotions, making the stay a vital part of the whole travel experience, creating unforgettable memories. The brand is based on the name memmo (memory) and the symbol of the chameleon. Only those who travel have stories to tell! The goal is that, upon leaving, guests take in their minds the sounds, the scents and the images of a unique location. The chameleon reflects a willingness to adapt to where each hotel is located. Absorbing what the best it has to offer.