Jefe/a de Partida - Playa Blanca, Lanzarote

Job description

Ubicado en el corazón de la paradisíaca isla de Lanzarote, el Hotel LIVVO Volcán Lanzarote, es una experiencia inolvidable. Nuestro complejo está inspirado en la majestuosidad de los volcanes de la isla, fusionando lujo, confort y naturaleza. En el Hotel LIVVO Volcán Lanzarote, creemos en brindar un servicio excepcional a cada huésped. Valoramos la dedicación, la profesionalidad y la pasión por la hospitalidad. Te animamos a que te unas a nuestro equipo, porque ¡Buscamos talento como tú! de excelencia y servicio. ¿Qué buscamos? Un/a jefe/a de partida, dispuesto/a a sumar, aprender y trabajar en equipo, con una clara orientación al servicio, detallista, proactivo/a, apasionado/a, y dedicado/a, que comparta nuestro entusiasmo por la gastronomía y que desee contribuir al éxito de nuestro fantástico equipo culinario, garantizando la excelencia y variedad de nuestros platos, siguiendo las directrices establecidas por la jefatura departamental, y asegurando la eficiencia de la partida que gestionas. Qué harás? - Coordinar y supervisar las actividades de tu partida. - Asegurar que contamos con todos los ingredientes frescos y en perfecto estado en nuestras cámaras de conservación. - Velar por la calidad en la preparación, manipulación y presentación de cada platillo. - Controlar y validar la calidad de productos e ingredientes que ingresan a tu partida. - Ejecutar a la perfección los platos del menú diario. - Informar de manera oportuna a la jefatura, sobre cualquier incidencia, ocurrida durante el servicio. - Garantizar que todas las comidas estén listas en el tiempo establecido, asegurando un servicio impecable. - Colaborar en la instrucción de las personas trabajadoras, que gestionas en tu partida. - Priorizar y promover la seguridad en el trabajo, cumpliendo con la normativa de Prevención de Riesgos Laborales. En el Hotel LIVVO Volcán Lanzarote, asumimos el compromiso con la diversidad. Sentimos orgullo de ser una empresa inclusiva, que ofrece igualdad de oportunidades con independencia de cuál sea tu raza, cultura, género, orientación e identidad sexual o expresión de género, religión, nacionalidad, edad, capacidad o estado civil. Uno de nuestros principales valores es cuidar de nuestra plantilla, para que cada quien puedan dar lo mejor de sí, en un ambiente de respeto.

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