Job description
Cómo será tu día a día en Ibiza Gran Hotel y Casino de Ibiza Tu misión será coordinar y supervisar la partida asignada, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, recetas y procedimientos establecidos, con el objetivo de ofrecer una experiencia gastronómica excelente a nuestros huéspedes y clientes. Coordinar y supervisar la correcta elaboración, presentación y envío de los platos de su partida, garantizando la calidad y los tiempos de servicio. Asegurar el cumplimiento de las recetas, fichas técnicas y estándares culinarios establecidos. Supervisar el correcto uso de materias primas, control de mermas y orden de la partida. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza (APPCC). Colaborar en la organización del trabajo diario del equipo de su partida. Participar en la formación, integración y desarrollo del equipo de cocina. Facilitar la comunicación y coordinación con el resto de partidas, el Chef Executive y otros departamentos del hotel. Promover un ambiente de trabajo positivo, fomentando el compañerismo, la disciplina y el trabajo en equipo. Cuidamos de tu bienestar: Formar parte de un equipo apasionado y comprometido con la excelencia de un verdadero hotel de 5* Gran Lujo y Casino de Ibiza. Posibilidad de disfrutar de alojamiento en una de nuestras viviendas para empleados. Durante la temporada de abril a octubre, disfrutarás de una deliciosa comida diaria, elaborada con cariño por nuestros cocineros de personal. Actividades de motivación para el equipo, incluyendo comidas temáticas, celebraciones de cumpleaños, desayunos con dirección y celebraciones al inicio y final de la temporada. Talleres para tu bienestar. Descuentos para empleados/as (en algunos servicios del hotel, gimnasios externos, tiendas de ropa y comida saludable) Contrato fijo discontinuo. *CÁLIDA IBIZA S.A. cree en la importancia de contratar siguiendo criterios objetivos. CÁLIDA IBIZA S.A. ofrece igualdad de oportunidades y se compromete a no discriminar a nadie por motivo de raza, sexo, religión, discapacidad, edad, orientación sexual u otro motivo.
Requirements
Experiencia previa al menos de 3 años en el puesto o similar, preferiblemente en hoteles de 5* o en el sector de lujo. Capacidad de liderazgo y gestión de equipos, con una actitud proactiva y un enfoque en la mejora continua. Buena organización, habilidades de comunicación y capacidad de trabajo en equipo. Conocimiento de inglés (se valorarán otros idiomas) para la comunicación con huéspedes.
About the company
Situado en una zona de Ibiza excepcional por sus privilegiadas vistas al centro histórico de la ciudad y el mar Mediterráneo, Ibiza Gran Hotel ha sido diseñado con el objetivo de ofrecer a sus clientes la máxima exclusividad, bienestar, descanso y confort. Buscamos profesionales preocupados por el trabajo bien hecho, con vocación de servicio y que se distingan por su capacidad de trabajo en equipo, de asumir responsabilidades y con ganas de crecer con nosotros.
