Ayudante/a de cocina

Job Description

Misión del Puesto: apoyar al equipo de cocina en la preparación y presentación de platos, asegurando la calidad y frescura de los ingredientes. Tu trabajo contribuirá directamente al éxito del hotel, ofreciendo a nuestros huéspedes una experiencia gastronómica excepcional.

¿Qué tendrás que hacer?

1. Preparar ingredientes: Cortar, picar y medir ingredientes según las recetas y las indicaciones del chef.
2. Cocinar platos: Ayudar en la cocción de alimentos siguiendo las técnicas y estándares del hotel.
3. Presentación de platos: Colaborar en la presentación de los platos, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y estética.
4. Limpieza y mantenimiento: Mantener la cocina limpia y organizada, siguiendo las normas de higiene y seguridad.
5. Gestión de inventario: Controlar y gestionar el inventario de ingredientes y materiales de cocina.
6. Trabajo en equipo: Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente y de alta calidad.

¿Qué buscamos?

• Experiencia mínima de 6 meses en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*
• Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
• Conocimientos culinarios propios.
• Polivalencia dentro de los servicios que se ofrecen.
• Trabajo en equipo, pasión por el servicio y orientación al cliente.
• Espíritu de equipo.

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