Assistant Restaurant Manager Meliá Isla Canela (Ayamonte, Huelva)

Job Description

En la nueva temporada de Meliá Isla Canela, tu principal misión, será supervisar y organizar las actividades del personal en los restaurantes y bares del hotel, garantizando un servicio de alta calidad al cliente. Además, colaborarás en el logro de los objetivos económicos, operativos, de calidad y clima laboral del hotel.

 

¿Qué tendrás que hacer?:

• • Supervisar y coordinar las operaciones de los bares y restaurantes, asegurando que los estándares de servicio se mantengan.
  • Gestionar el equipo, distribuir tareas y asegurar que todos los empleados estén capacitados en los procedimientos del hotel.
  • Controlar la facturación, manejar el efectivo y gestionar las cajas con precisión.
  • Participar en la planificación de menús y cartas, así como en la gestión de inventarios.
  • Promover y asegurar la calidad en la presentación de los productos y el ambiente del bar o restaurante.
  • Contribuir al desarrollo del equipo, fomentando su participación en programas de bienestar y formación.

 

¿Qué buscamos?

 

• Educación y Formación:

  • Titulación universitaria en Turismo, Hostelería o áreas afines.
  • Inglés avanzado. Se valora un tercer idioma.

• Conocimientos Específicos:

  • Conocimiento de operativa hotelera, cocina y manejo de TPV.
  • Dominio del paquete Office.
  • Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio y habilidades comunicativas.

• Experiencia:

  • Mínimo 1 año de experiencia en supervisión de equipos en el área de alimentos y bebidas, preferentemente como Restaurant Manager o en puestos similares.

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