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F&B Manager Hotel Costa Brava

domainHOTEL

placeGirona, Girona, Spain

event_available09/08/25

Job Description

Exclusivo hotel 5 estrellas de la Costa Brava, rodeado de naturaleza, y reconocido por ofrecer una experiencia de lujo y tranquilidad a nuestros huéspedes. Para seguir garantizando un servicio de excelencia, buscamos incorporar un/a F&B Manager con visión estratégica, capacidad de liderazgo y un fuerte enfoque en la calidad del servicio.


Requisitos:

Formación en Hostelería, Turismo o Dirección Hotelera.

Idiomas: castellano, inglés y francés alto (catalán valorado).

Conocimiento en vinos, cavas, champagnes y coctelería (muy valorado).

Experiencia mínima de 2 años en posición similar en hotel 5*.

Dominio de herramientas ofimáticas y sistemas de gestión F&B.

Alta capacidad de liderazgo, análisis financiero y visión estratégica.

Funciones clave:

Supervisión de todos los servicios de F&B.

Control presupuestario, optimización de ingresos y costes.

Creación de menús, cartas y propuestas gastronómicas con cocina.

Gestión de equipos, formación y evaluación de desempeño.

Coordinación con otros departamentos (RRHH, comercial, compras, mantenimiento, spa).

Cumplimiento de estándares, normativas sanitarias y seguridad.

Requirements

Minimum Qualifications: Bachillerato/COU
Experience: De 5 a 10 años
Professional Category: Executive
Residence Permit: Provincia vacante

• Profesional con alta capacidad de liderazgo, planificación y orientación al cliente.
• Formación reglada: Ciclos Formativos de Hostelería y Turismo, Grado en Dirección Hotelera, Diplomatura de Turismo.
• Idiomas: castellano (requisito), inglés y francés (nivel alto), catalán valorado.
• Conocimientos sólidos del mundo del vino, cavas, champagnes y coctelería (muy valorado).
• Experiencia mínima de 2 años en una posición similar en hotel de 5 estrellas.
• Dominio de herramientas ofimáticas y sistemas de gestión F&B.
• Gran capacidad de análisis financiero y conocimiento de tendencias del mercado F&B.

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