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Souschef (m/w/d) - Meliá Frankfurt City

domainMeliá Hotels International

placeFráncfort del Meno, Región de Darmstadt, Germany

event_available30/05/25

Job Description

Sie sind Teil unseres Küchen-Teams und tragen maßgeblich zum Erfolg unseres Hotels bei. Sie...

  • führen, schulen und trainieren selbstständig das Küchenteam aus den Bereichen Bankettküche, Frühstücksküche und dem Restaurant ,,Neu Frankfurt'' und sorgen für schlüssige und jederzeit reibungslose Arbeitsabläufe und Prozesse 
  • kümmern sich um die Bestellung, Kontrolle, Lagerung und Inventur für Ihren Küchenbereich
  • stimmen sich mit dem Executive Chef des Meliá Frankfurt City ab
  • sind verantwortlich für den ordnungsgemäßen Zustand Ihrer Küche sowie die Umsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP
  • sind "hands on", auch im operativen Tagesgeschäft, haben stets ein offenes Ohr für die Belange Ihres Teams und unterstützen Ihre Mitarbeitenden mit Rat und Tat
  • halten guten Kontakt zum Restaurant- Bankett- und Barteam

Requirements

Minimum Qualifications: Sin titulación
Experience: No requerida
Professional Category: No definido
Residence Permit: Indiferente