Supervisor de restaurante

Job Description

Asegurar que el personal trabaje en equipo para garantizar un servicio óptimo y que se satisfagan las necesidades de los huéspedes. Inspeccionar el aseo personal y la vestimenta del personal, y corregir cualquier deficiencia. Completar las tareas de apertura y cierre, incluyendo la preparación de los suministros y herramientas necesarios, limpiar todo el equipo y las áreas, cerrar las puertas, etc. Inspeccionar las áreas de almacenamiento para verificar su organización, uso del método FIFO (primero en entrar, primero en salir) y limpieza. Realizar inventarios programados y reabastecer y requisar los suministros necesarios.

Vigilar las salas de comedor para verificar la disponibilidad de asientos, la calidad del servicio, la seguridad y el bienestar de los huéspedes. Completar las órdenes de mantenimiento para reparaciones.

Asistir a la gerencia en la contratación, capacitación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplina, motivación y entrenamiento de los empleados; y actuar como modelo a seguir y primer punto de contacto en el proceso de Garantía de Trato Justo/Política de Puertas Abiertas. Seguir todas las políticas de la empresa, seguridad y procedimientos; reportar accidentes, lesiones y condiciones inseguras de trabajo al gerente; y completar la capacitación y certificaciones de seguridad. Asegurar que el uniforme y la apariencia personal sean limpios y profesionales, mantener la confidencialidad de la información propietaria y proteger los activos de la empresa.

Dar la bienvenida y reconocer a todos los huéspedes según los estándares de la empresa, anticipar y atender sus necesidades de servicio, asistir a personas con discapacidades y agradecer a los huéspedes con sincero aprecio. Comunicarte con otros usando un lenguaje claro y profesional. Desarrollar y mantener relaciones laborales positivas, apoyar al equipo para alcanzar metas comunes, y escuchar y responder apropiadamente a las inquietudes de otros empleados.

Asegurar el cumplimiento de las expectativas y estándares de calidad; y identificar, recomendar, desarrollar e implementar nuevas formas de aumentar la eficiencia organizacional, productividad, calidad, seguridad y/o ahorro de costos. Leer y verificar visualmente la información en diferentes formatos (por ejemplo, letras pequeñas). Inspeccionar visualmente herramientas, equipos o máquinas para identificar defectos. Permanecer de pie, sentarse o caminar durante períodos prolongados o toda la jornada laboral.

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