Cocinero/a profesional
placeCala Morell, Islas Baleares, Spain
event_available27/03/25
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Job Description
Estamos buscando un cocinero profesional para preparar alimentos según las especificaciones exactas de las recetas y para configurar las partidas para los servicios. El candidato seleccionado desempeñará un papel clave para contribuir a nuestros objetivos de adquisición y satisfacción del cliente.
se ofrece alojamiento.
Responsabilidades
● Elaborar preparaciones en base a los productos de la carta
● Realizar mise en place antes de comenzar el servicio
● Conocer y ejecutar las distintas recetas de la carta.
● Chequear peso de materias primas
● Pesar y registrar las mermas
● Aplicar técnicas de montaje de platos
● Etiquetar los productos según los parámetros definidos por el restaurante.
● Realizar check de apertura y cierre de turno de su partida.
Requirements
Minimum Qualifications: Sin titulación
Experience: De 3 a 5 años
Professional Category: Empleado
Residence Permit: Indiferente
● Experiencia como cocinero.
● Comprensión de los diferentes métodos de cocción
● Comprensión de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
● Precisión y rapidez en la elaboración de las recetas
● Disponibilidad para trabajar varios turnos, incluidos los fines de semana
● Buenas habilidades de comunicación oral.
● Capacidad para mantener la calma y la profesionalidad en un entorno de trabajo acelerado
Last Application: 1 day ago
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