Cocinero/a - Hotel Blanes Horitzó 4*

Job Description

¿Estás buscando trabajo esta temporada y te apasiona el mundo de la gastronomía?

En Pierre & Vacances, empresa francesa que cotiza en la Bolsa de París, dedicada a los sectores turístico e inmobiliario a nivel internacional, necesitamos incorporar en nuestro Hotel Blanes Horitzó 4* By Pierre Vacances, ubicado en Blanes (Girona), cocineros/as para nuestro restaurante gastronómico Baluma Restaurant los/las cuáles, bajo la supervisión del Jefe de Cocina, realizarán las siguientes funciones:

Dar salida a todos los servicios de comidas y cenas para que salgan de la forma más eficiente y con la máxima calidad posible, realizar la mise en place y preparar los platos siguiendo las recetas para que haya los mínimos problemas e imprevistos durante el servicio, procurar que haya las mínimas mermas de producto y controlar periódicamente el mismo, recoger en la pizarra los pedidos que son necesarios y confirmar que son correctos, limpiar y recoger diariamente la cocina y el instrumental, colaborar con el equipo para que haya un buen clima de trabajo.


¿Cuál es el perfil buscado?

• En dependencia del Chef y la dirección.
• Buscamos persona polivalente y con experiencia en hoteles y restaurantes
• Haber trabajado a la carta.
• Persona organizada, rápida, positiva y resolutiva.
• Flexible, trabajará en turnos partidos
• Como cocinero, trabajará el área de cocina que le sea asignada

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