Jefe/a de Sala Hotel - NYX Bilbao

Job Description

Leonardo Hotels, división europea de Fattal Hotels, con un portfolio de más de 200 hoteles y en continuo proceso de expansión. Necesitamos incorporar para nuestro hotel NYX Bilbao, un/a:

Jefe/a de Sala

Vivimos nuestro lema SER TU MISMO / BE YOURSELF. La conformidad, las regulaciones estrictas y las reglas rígidas son historia para nosotros. Lo que cuenta para nosotros es tu personalidad. Nadie tiene que esconderse o cambiar por nosotros, simplemente sé cómo eres. En nuestro diverso y extrovertido equipo, la Familia Leonardo, buscamos tu motivación, tu opinión y tus ideas.

Responsabilidades

· Supervisar y coordinar puntos de venta: Restaurante, lobby bar, terraza, Room Service y salas de reunión.
· Liderar siendo un ejemplo a seguir para el resto en ejecución & organización.
· Apoyar, ayudar y motivar al equipo.
· Mantener un clima positivo dentro del equipo y con el resto de departamentos.
· Organizar y asignar las actividades y tareas del personal a cargo.
· Formación directa de nuevos empleados
· Implementar procedimientos de trabajo de cadena y optimización de recursos
· Control de la facturación diaria, imputación en POS y arqueos asignados.
· Controlar el stock de bebidas, su rotación y reposición.
· Gestión de inventarios.
· Dirigir el servicio y atención al cliente de los camareros/as bajo su responsabilidad, garantizando su calidad.
· Promover el trabajo en equipo y apoyar la formación del mismo.
· Flexibilidad horaria para estar presente en eventos que afecten al departamento
· Planificar Turnos & vacaciones del personal
· Asegurar que se siguen los procesos de Seguridad Alimentaria y directrices de PRL

Nuestra oferta:

· Descuentos en alojamiento y en los restaurantes
· Programas de formación y desarrollo en nuestra Leonardo Academy
· Estabilidad y oportunidad de crecimiento profesional.

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