Jefe de partida
placeBarcelona, Barcelona, Spain
event_available24/05/25
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Job Description
📢 ¡Estamos contratando! | Jefe de Partida – Hotel Lamaro, Barcelona
Ubicación: Centro de Barcelona
Categoría: Cocina | Hotel 5⭐
Tipo de contrato: Indefinido
El prestigioso Hotel Lamaro, ubicado en el corazón de Barcelona, busca incorporar a su equipo un/a Jefe de Partida apasionado/a, con experiencia y vocación por la excelencia gastronómica.
🎯 Responsabilidades principales:
Organización y gestión de las estaciones de cocina.
Cocción y preparación de alimentos según estándares de calidad.
Cooperación con el equipo en la elaboración de platos.
Supervisión del cumplimiento de la normativa sanitaria y de seguridad alimentaria.
Gestión adecuada de residuos y mantenimiento del orden.
Limpieza de la estación y apoyo en la limpieza general de cocina.
🧑🍳 En ausencia del Chef Ejecutivo:
Supervisar y garantizar la calidad de los platos.
Dirigir y coordinar al equipo de cocina.
Formación y acompañamiento del personal nuevo o en formación.
🌟 ¿Qué ofrecemos?
Formar parte de un equipo de élite en un entorno exclusivo.
Oportunidades de desarrollo y formación continua.
Condiciones competitivas acorde al nivel del puesto.
Si eres una persona comprometida, con visión de excelencia y quieres formar parte del equipo culinario de uno de los hoteles más reconocidos de Barcelona, ¡te queremos conocer!
Requirements
Minimum Qualifications: ESO/EGB
Experience: De 3 a 5 años
Professional Category: Empleado
Residence Permit: España
🎓 Requisitos:
Experiencia previa como Jefe de Partida o posición similar en hoteles de alto nivel.
Conocimiento profundo de normativas higiénico-sanitarias.
Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
Pasión por la gastronomía y orientación al detalle.
Last Application: Today
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