Cozinheiro Principal (m/f) Hotel 5* Lisboa

Job Description

A Iberostar procura Cozinheiro Principal (m/f) para se juntar à sua equipa de Cozinha no seu Hotel Iberostar Selection Lisboa, mas antes de saberes mais sobre a função, achamos importante que conheças um pouco o Iberostar Group:

· Somos uma empresa 100% familiar (concretamente, uma família com mais de 30.000
funcionários).
· Estamos presentes em 35 países e a nossa sede encontra-se em Palma de Maiorca.
· Os nossos valores são muito importantes para nós, todas as nossas ações estão de acordo com eles. (Paixão, Responsabilidade, Transparência, Criatividade e Humildade).
· Somos pioneiros em Turismo Responsável (Consulte o nosso movimento Wave of Change para saber mais).

Se isto te parece interessante... este pode ser o lugar ideal para ti.

Como Cozinheiro(a) Principal, sua função será fundamentada em:

-Efetuar a preparação e confeção dos produtos, de modo a cumprir a ficha técnica;
-Garantir a limpeza e a manutenção dos equipamentos, utensílios e matérias-primas;
-Efetuar a correta utilização dos equipamentos, utensílios e matérias-primas;
-Cumprir as normas de HACCP;
-Participar no acolhimento e formação dos novos elementos da equipa.

O que procuramos em ti?

-Formação na área de Cozinha (preferencial);
-Experiência mínima de 1 anos em funções idênticas ou como Cozinheiro (a) de 1ª;
-Sólidos conhecimentos de técnicas culinárias e organização de cozinha;
-Capacidade de liderança, boa comunicação e espírito de equipa;
-Criatividade, atenção ao detalhe e paixão pela Cozinha;
-Habilidade para trabalhar sob pressão e em ambientes de alta exigência;
-Conhecimentos aprofundados das normas de higiene e segurança alimentar;
-Disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins-de-semana e feriados;
-Fluente em língua Portuguesa ao nível da oralidade, compreensão e escrita;
-Disponibilidade para início imediato.

Porquê a Iberostar Hotels & Resorts?

- Acesso à formação contínua graças à nossa plataforma do Campus Iberostar, formação virtual.
- Incorporação imediata.
- Oportunidade de progressão dentro da empresa.
- Trabalhar num ambiente inspirador e comprometido com as pessoas, valores e um modelo de turismo responsável.

Se acreditas que esta oportunidade é para ti, arrisca-te e envia a tua candidatura!

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