Ajudante de Cozinha - Restaurante GoodFellas em Lisboa

Job Description

Os Suspeitos do Costume é uma marca focada em desenhar, desenvolver e gerir espaços únicos, sustentáveis e com conceitos inovadores, cuja missão é
"Criar momentos únicos e experiências inesquecíveis".
Procuramos um Ajudante de Cozinha, com experiência de trabalho, para se juntar à equipa do GoodFellas. No Bairro do Restelo, entre Algés e Belém, existe um lugar especial: o Clube do Bairro. Ponto de encontro descontraído e informal o GoodFellas é um local de partilha entre todos: sejam amigos ou desconhecidos, familiares ou vizinhos.

O Ajudante de Cozinha tem como principal missão a preparação dos alimentos, garantir a limpeza de toda a loiça e materiais de cozinha necessários à operação e produção de alimentos, limpeza das bancadas, chão, máquinas e equipamentos de refrigeração, limpeza e organização do armazém em alinhamento com o superior hierárquico.
Deverá ser polivalente, na medida em que, poderá ser necessário que preste auxílio na execução de tarefas básicas em toda a área da operação.
Ser capaz de ler executar o que está descrito nas fichas técnicas de Cozinha para a respetiva confecção de pratos/refeições garantindo a qualidade final do produto. Compreender e executar os vários métodos de culinária, ingredientes, equipamentos e procedimentos, garantindo que tudo sai com qualidade e excelência.

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