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Chef de partie INNSiDE Alicante Porta Maris

domainMeliá Hotels International

placeAlicante/Alacant, Alicante, Spain

event_available09/04/25

Job Description

En nuestro reformado INNSIDE Alicante Porta Maris, tu principal misión, supervisar la elaboración del servicio de alimentos siguiendo los estándares de calidad del hotel, asegurando la calidad, presentación y eficiencia del equipo, así como la limpieza e higiene en las áreas bajo su responsabilidad.

 

¿Qué tendrás que hacer?:

  • Asegurar suficiente personal para la carga de trabajo.
  • Vigilar preparaciones según procedimientos y estándares de calidad.
  • Supervisar eficiencia y productividad del equipo.
  • Garantizar servicios sin contratiempos y cumplimiento de especificaciones.
  • Cumplir normas de seguridad, limpieza e higiene.
  • Asistir en la creación de menús especiales.
  • Elaborar pedidos de productos y mantener comunicación con su jefe inmediato.
  • Vigilar estado y temperatura de productos en refrigeración.

 

¿Qué buscamos?:

  • Educación en Turismo y Gastronomía/Culinaria.
  • Idioma local y inglés avanzado.
  • Conocimientos en manipulación de alimentos, tendencias culinarias, operativa hotelera y herramientas de oficina.
  • Orientación a resultados, proactividad, liderazgo y experiencia en gestión de equipos.
  • Experiencia mínima de 2 años en hoteles de 4 y 5 estrellas.

Requirements

Minimum Qualifications: Sin titulación
Experience: No requerida
Professional Category: No definido
Residence Permit: Indiferente

Last Application: 9 days ago

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