Ayudante de cocina - INNSiDE Alcudia

Job Description

Misión del puesto:

Como Ayudante de Cocina, tu misión será colaborar activamente en la preparación y presentación de los platos del hotel, asegurando la calidad, creatividad y sabor de cada elaboración. Tu trabajo contribuirá directamente a la satisfacción de nuestros huéspedes, reforzando la reputación gastronómica del hotel y ofreciendo experiencias memorables a través de la cocina.

¿Qué tendrás que hacer?

• Participar en la elaboración de platos bajo la supervisión del chef, aplicando técnicas culinarias básicas y siguiendo las recetas y estándares establecidos.
• Preparar y finalizar platos para los que hayas recibido formación, asegurando su correcta presentación y sabor.
• Organizar y mantener en orden las cámaras y refrigeradores, optimizando el uso de productos y evitando desperdicios.
• Verificar y utilizar adecuadamente el equipo y los ingredientes, garantizando eficiencia y minimizando mermas.
• Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria, asegurando la calidad y fiabilidad de los alimentos.
• Colaborar con el equipo de cocina en todas las tareas asignadas, informando de cualquier incidencia y contribuyendo a un ambiente de trabajo seguro y eficiente.

¿Qué buscamos?

Buscamos una persona con pasión por la cocina, comprometida con la calidad y el trabajo en equipo. Estos son los requisitos clave:

• Formación en cocina, gastronomía o manipulación de alimentos.
• Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en hoteles de 4 o 5 estrellas.
• Conocimientos culinarios y de higiene alimentaria.
• Idiomas: español y nivel básico de inglés.
• Competencias clave: proactividad, atención al detalle, orientación al cliente, trabajo en equipo y espíritu de servicio.
• Conocimientos informáticos básicos, especialmente del paquete Office.

---