Maître / Jefe de Sala – Hotel 4 estrellas (zona Corredor del Henares)

Job Description

Hotel de 4 estrellas ubicado en la zona del Corredor del Henares busca incorporar un/a Maître / Jefe de Sala con amplia experiencia para liderar el departamento de F&B.

Buscamos una persona con vocación por el servicio, con capacidad de liderazgo y enfoque en la excelencia operativa. Se encargará de la coordinación y supervisión de los distintos puntos de venta del hotel: restaurante a la carta, cafetería, terrazas de temporada y eventos corporativos o sociales.

Se requiere un perfil con habilidades de gestión de equipos, visión comercial, orientación al cliente y capacidad para trabajar en equipo de forma proactiva.

Responsabilidades principales:

• Organizar y supervisar el trabajo diario del equipo de sala, coordinando con cocina y otros departamentos.
• Control y seguimiento de los servicios de restauración y eventos: banquetes, reuniones y celebraciones.
• Gestión del personal a su cargo: turnos, vacaciones y coordinación con la dirección del hotel.
• Realización de pedidos y contacto con proveedores del área de F&B.
• Control de inventarios y stock.
• Seguimiento de los estándares de calidad y servicio marcados por el hotel.
• Fomentar la venta activa de productos y servicios del departamento.
• Asegurar una atención al cliente personalizada y de alto nivel.

Se ofrece:
• Incorporación a un equipo consolidado en un entorno profesional.
• Proyecto estable con posibilidades de desarrollo.
• Condiciones económicas a convenir según experiencia aportada.

Si estás buscando un nuevo reto profesional y cumples con los requisitos, esperamos tu candidatura.

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