Maître Hotel 4*

Job Description

Estamos buscando un profesional de la hostelería, que pueda asumir el reto de un departamento tan importante como es el F&B. Nuestro Jefe de Sala tiene que ser una persona que mantenga buena relación con el cliente y que sepa comunicar con actitud positiva al resto de compañeros con los que debe trabajar en equipo.
Nuestro hotel cuenta con un restaurante a la carta, cafetería y 2 terrazas que se abren en la temporada de verano. Además, deberá gestionar la organización y montajes de nuestras salas de reuniones, que pueden albergar un gran número de asistentes. Si crees que eres la persona indicada, no dudes en mandarnos tu CV. ¡Te esperamos!

Responsabilidades o funciones del puesto de trabajo:
1. Organizar y dirigir el trabajo diario, coordinando al personal a su cargo y los diferentes departamentos implicados.
2. Control del trabajo a realizar en los diferentes eventos corporativos y sociales, al igual que los servicios de F&B que ofrece el hotel a sus huéspedes.
3. Gestión de equipo: Planificación de horarios y vacaciones, además de la gestión de los casos concretos del personal a su cargo junto con la dirección del hotel.
4. Contacto con proveedores en la realización de pedidos propios de su departamento y el control en la recepción de los mismos.
5. Distribución y control de la realización de inventarios asociados a su departamento.
6. Capacidad de potenciar y afianzar los objetivos orientados a la venta de nuestros productos y servicios.
7. Control de la calidad del servicio y las directrices marcadas para cada uno de ellos.
8. Adecuada atención al cliente

---