Supervisor/a de F&B

Job Description

¿Te apasiona el mundo de la hostelería y la excelencia en el servicio?

Un grupo hotelero internacional en plena expansión busca incorporar un/a Supervisor/a de Alimentos y Bebidas para uno de sus hoteles 4* ubicados en el corazón de Madrid. Se trata de una posición clave dentro del equipo operativo del hotel, con posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional.

¿Qué ofrecemos?

Formarás parte de una compañía dinámica, en constante crecimiento, con una fuerte cultura corporativa y una apuesta clara por el desarrollo de sus equipos. Entre los beneficios que ofrecemos destacan:

- Seguro de salud privado 100% cubierto por la empresa (tras el periodo de prueba).
- Tickets restaurante mensuales.
- Descuentos exclusivos para empleados en alojamientos, bares y restaurantes del grupo.
- Acceso a plataforma interna de formación continua y programas de desarrollo profesional.
- Un excelente ambiente laboral en un entorno multicultural y colaborativo.

Y algunas sorpresas más… que descubrirás si te unes a nosotros.

Responsabilidades del puesto

- Supervisar los diferentes outlets del departamento de F&B, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio.
- Coordinar al equipo en la operativa diaria: distribución de tareas, control de tiempos y apoyo durante los servicios.
- Colaborar en la creación y mantenimiento de las cartas de vinos y licores, así como en el control de stock y costes.
- Participar activamente en los montajes y supervisión de eventos, grupos y banquetes.
- Gestionar horarios, turnos, vacaciones y necesidades del personal.
- Velar por el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y manipulación de alérgenos.
- Fomentar un ambiente de trabajo motivador, participativo y orientado al servicio al cliente.

Perfil buscado

- Experiencia mínima de 2 años en una posición similar, preferentemente en hoteles de 4* o 5*.
- Liderazgo, capacidad organizativa y orientación al detalle.
- Conocimientos en gestión de equipos y planificación operativa.
- Nivel medio-alto de inglés; se valorarán otros idiomas.
- Formación en Hostelería, Turismo o similar.
- Conocimiento de alérgenos y APPCC.

Condiciones del puesto

- Contrato indefinido .
- Jornada completa intensiva (40h semanales) en turnos rotativos de lunes a domingo.
- 2 días de descanso consecutivos por semana.
- 30 días naturales de vacaciones + 20 días adicionales por descanso anual según convenio.

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