MYR HOTELS

Calidad, Confort y exclusividad en localizaciones singulares de hoteles boutique de 5* y 4* SUP en el corazón de Valencia.

MYR Hotels precisa incorporar un/a SEGUNDO/A DE COCINA a uno de sus restaurantes ubicado en el centro de Valencia. El restaurante se llama La Perfumería y pertenece al Hotel Palacio Vallier. Necesitamos que la persona que buscamos sea dinámica y que se involucre con sus tareas diarias, siguiendo los protocolos y políticas marcadas por MYR Hotels en todo momento.
Este puesto requiere al mismo tiempo de flexibilidad en cuanto a los turnos se refiere. Se requerirá disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, corridos, aunque este turnos está más enfocado a las tardes, de lunes a domingo, con dos días de libranza consecutivos.

Segundo de Cocina

Barceló Hotels & Resorts es la marca de una de las 30 mayores compañías hoteleras a nivel mundial. Una marca internacional tanto para hoteles vacacionales como de negocios con un posicionamiento medio y medio-alto dentro de las diferentes localizaciones donde se ubica. Sus hoteles son diferentes, adaptándose a las peculiaridades de cada país o zona y siempre manteniendo buenos estándares de calidad y servicio. Hoteles donde siempre hay algo que produce nuevas sensaciones. Puede ser la comida, la animación, la variedad de instalaciones y servicios, el trato personal o la autenticidad y el conocimiento del lugar.

•	Ejecutar, de manera cualificada, autónoma y responsable, el servicio y venta de alimentos y bebidas. 
•	Recibir a los clientes y acomodarles en caso de que sea necesario.
•	Ofrecer atención directa al cliente en el consumo de alimentos y bebidas. 
•	Encargarse de la preparación, montaje y desmontaje de los servicios: preparación y organización de mesas y sillas, etc.
•	Conservar, mantener y preparar las áreas y útiles de trabajo necesarios para el correcto desarrollo del servicio.

Camarero/a - Occidental Jandia Playa

“Súmate al equipo que hace felices a los demás”

En Helios Hotels entendemos la hospitalidad como un arte. Nuestra misión es ofrecer bienestar, confort y cercanía, bajo el concepto Relax & Recharge, en destinos únicos como Mallorca, Costa Brava, Costa Blanca y Costa Tropical.

Creemos que la esencia de la hotelería está en las personas. Por eso, creamos un entorno donde nuestro equipo se siente valorado, acompañado y feliz.

Nos encanta trabajar con personas que tienen actitud positiva y espíritu colaborador. Personas auténticas, comprometidas y nobles, que disfrutan del contacto humano en un ambiente donde la sonrisa y el respeto son la norma.

Porque en Helios, más que trabajar para un hotel, trabajamos para generar bienestar en nuestros clientes y compañeros.

¡Súmate al equipo que hace felices a los demás!

Si cuentas con experiencia en cocina de hoteles, habilidades de liderazgo y organización, y un compromiso con la excelencia culinaria, ¡te invitamos a descubrir las oportunidades que te esperan como Jefe/a de Partida de Hotel en Helios Benidorm!


En este rol, serás el responsable de liderar y supervisar un equipo de cocineros/as en la preparación y presentación de platos de alta calidad para los huéspedes del hotel.


Tus principales responsabilidades incluirán:



* Supervisar y realizar la preparación de los platos asignados a su partida.
* Asegurar que los platos se elaboren según las recetas y estándares de calidad establecidos.
* Garantizar la presentación impecable de los platos.
* Organizar y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
* Asignar tareas y supervisar su ejecución.
* Controlar el inventario de ingredientes y equipos de su partida.
* Realizar catas periódicas de los platos para asegurar su calidad.
* Identificar y corregir cualquier desviación de los estándares de calidad.
* Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
* Capacitar y entrenar al personal a su cargo en las técnicas de cocina y las normas de higiene.
* Mantener una comunicación fluida con el Jefe de Cocina y los demás Jefes de Partida.
* Informar sobre cualquier problema o incidencia que pueda afectar la producción.
* Estar al día de las últimas tendencias culinarias y proponer nuevas ideas para los menús.
* Colaborar en el desarrollo de nuevos platos


¿Qué ofrecemos?


* Contrato: Fijo Discontinuo
* Salario: según convenio

* Jornada: Completa (40 hs semanales)

* Horario: de 14:00 a 22:00 
* Incorporación inmediata

* Trabajar en uno de los hoteles con mejor reputación de la zona

Jefe/a de Partida

Maravilloso hotel en Benidorm, ubicado en el “Otro Benidorm” frente la distinguida y exclusiva playa de Poniente, el hotel se sitúa en una zona de élite por su enmarque privilegiado en la zona más tranquila de Benidorm.

GRUPO DE HOTELES DE 3, 4 Y 5 ESTRELLAS EN BENIDORM Y ALREDEDORES, REQUIERE PERSONAL PARA EL PUESTO DE JEFE DE COCINA, CON 4 AÑOS DE EXPERIENCIA MINIMA EN LA GESTION COMPLETA DEL DEPARTAMENTO DE COCINA DE HOTELES DE 3, 4 Y 5 ESTRELLAS, SE VALORAN IDIOMAS INGLES, FRANCES, ALEMAN Y PORTUGUES, JORNADA COMPLETA Y SUELDO A CONVENIR.
Requisitos mínimos: 
- EXPERIENCIA MINIMA DE 4 AÑOS

CHEF DE COCINA PARA GRUPO HOTELES DE 3, 4 Y 5 ESTRELLAS

• Ejecutar, de manera cualificada, autónoma y responsable, el servicio y venta de alimentos y bebidas. • Recibir a los clientes y acomodarles en caso de que sea necesario. • Ofrecer atención directa al cliente en el consumo de alimentos y bebidas. • Encargarse de la preparación, montaje y desmontaje de los servicios: preparación y organización de mesas y sillas, etc. • Conservar, mantener y preparar las áreas y útiles de trabajo necesarios para el correcto desarrollo del servicio.

Camarero/a - Barceló La Nucía Palms

• Colaborar en la recepción de los clientes y ayudarles a acomodarse en caso de ser necesario. • Ayudar en la atención directa al cliente para el consumo de bebidas o comidas. • Participar en la preparación, montaje y desmontaje de los servicios. • Colaborar en las tareas de conservación y mantenimiento de su zona y útiles de trabajo.

Ayudante de Camarero/a - Barceló La Nucía

Empresa familiar mallorquina, hoteleros desde 1956, pioneros en turismo vacacional con más de 60 años de experiencia.

JS Hotels dispone de un total de trece hoteles en Mallorca, ubicados en algunos de los lugares más privilegiados de la isla. La belleza del litoral con playas de fina arena y transparentes aguas, además de pintorescos rincones, junto con la posibilidad de disfrutar de variadas actividades lúdicas y deportivas, hacen de nuestros destinos en Mallorca la mejor opción para disfrutar de unas inolvidables vacaciones en Mallorca. 

JS Hotels cuenta con establecimientos en Porto Colom, Can Picafort, Puerto de Alcudia, Playa de Muro y Can Pastilla.

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a y con talento para liderar nuestro equipo culinario. Si tienes una visión creativa, habilidades de liderazgo sólidas y un profundo conocimiento de la cocina de alta calidad, ¡esta es tu oportunidad de dejar tu huella en un entorno dinámico y prestigioso! Serás responsable de la planificación del menú, la gestión del personal, el control de la calidad y la sostenibilidad de las operaciones de la cocina.
Tus Responsabilidades:
Liderar, motivar y desarrollar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y de alto rendimiento.
Diseñar, desarrollar y ejecutar menús innovadores y de temporada para nuestros restaurantes, banquetes y eventos especiales.
Garantizar los estándares de calidad, presentación y sabor en todos los platos.
Controlar los costes de alimentos y mano de obra, gestionando inventarios y proveedores de manera eficiente.
Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de higiene, seguridad alimentaria y salud laboral.
Trabajar en estrecha colaboración con la Dirección del hotel para garantizar una experiencia culinaria coherente y excepcional para los huéspedes.
Lo que Buscamos:
Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o Sous Chef Senior en hoteles o restaurantes de alta gastronomía.
Amplio conocimiento en gestión de cocina, incluyendo control de costes, gestión de personal y desarrollo de menús.
Creatividad, pasión por la gastronomía y un enfoque innovador.
Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y organización.
Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente.
Formación en hostelería y/o gastronomía.
Si crees que encajas en esta descripción y estás buscando tu próximo reto profesional, ¡nos encantaría conocerte! 


Looking for a job in tourism and Hospitality?We've got you!

Segundo de Cocina

Camarero/a - Occidental Jandia Playa

Jefe/a de Partida

CHEF DE COCINA PARA GRUPO HOTELES DE 3, 4 Y 5 ESTRELLAS

Camarero/a - Barceló La Nucía Palms

Ayudante de Camarero/a - Barceló La Nucía

Jefe/a de cocina, Can Picafort

Jefe/a de cocina, Portocolom

Segundo de Cocina

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Requirements

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