Buscamos un/a Jefe/a de Rango y Ayudante de Sumiller para incorporarse a un restaurante de Barcelona. Queremos encontrar una persona proactiva, optimista y con don de gentes, que disfrute del servicio, sepa trabajar en equipo y tenga ganas de crecer y desarrollarse profesionalmente.

¿Cuál será tu día a día?

Preparar y organizar el rango antes de cada servicio.
Conocer la carta al 100 % y explicarla de manera clara y cercana.
Recomendar platos y bebidas teniendo en cuenta cantidades, preferencias, alergias e intolerancias.
Coordinar el servicio de tu rango y actuar como referente para tus compañeros/as.
Realizar y supervisar el checklist diario.
Trabajar conforme a las normas de seguridad, higiene y protección aplicables en hostelería.
Asesorar a los clientes sobre vinos e impulsar su venta.
Actualizar la carta de vinos y el libro de bodega.
Realizar el inventario de vinos.
Actualizar semanalmente el stock de vinos.
Participar en catas de vinos con proveedores junto con la persona responsable.

¿Qué buscamos?

Más de 5 años de experiencia en el sector.
Experiencia demostrable como jefe/a de rango o en una posición similar.
Conocimientos sólidos del servicio de sala.
Conocimientos de vinos, licores y café.
Conocimientos de sumillería en España: bodegas, denominaciones de origen, variedades y maridajes.
Nivel medio-alto de catalán e inglés, además de dominio del castellano.
Capacidad para trabajar en equipo, iniciativa, actitud positiva y orientación al cliente.
Permiso de trabajo vigente.

¿Qué ofrecemos?

Contrato indefinido como jefe/a de rango.
Jornada completa de 40 horas semanales, distribuida en cinco días de trabajo.
Banda salarial de 24.000 a 26.000 € brutos anuales, según experiencia y conocimientos aportados.
30 días de vacaciones anuales y 14 días invernales.
Material y uniforme necesarios para desempeñar el trabajo.
Un proyecto donde aportar experiencia, desarrollar conocimientos de vino y seguir creciendo profesionalmente.

Si te apasionan el servicio de sala y el mundo del vino, envíanos tu candidatura. ¡Queremos conocerte!

Requirements

Minimum degree

None of the above

Experience

No experience

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Barcelona, Spain

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Ayudamos a restaurantes, hoteles y grupos de restauración a construir equipos sólidos y negocios más rentables a través de servicios de selección de personal, formación y consultoría 360° para hostelería.

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