Lugares perfectos para públicos selectos.Situado en un enclave estratégico, frente a la puerta de Alcalá esquina con calle Serrano encontramos Cappuccino Madrid, inaugurado en 2013. Con una amplia terraza que puede albergar a más de 100 personas, sus vistas a la Puerta de Alcalá lo han convertido en punto de encuentro de la vida social madrileña.Estamos buscando un/a cocinero/a experimentado que se dedique a la preparación de deliciosos platos de acuerdo a nuestro menú. Cocinará los platos que nuestros clientes soliciten de acuerdo a los tempos establecidos y manteniendo todo su sabor.Un cocinero excelente debe ser capaz de seguir las instrucciones de la cocina y manteniendo el orden de la entrega de las comandas. Debe ser hábil para moverse en el entorno de la cocina y apto para ser multitarea. Igualmente es importante la experiencia en el conocimiento de los diferentes ingredientes y técnicas de cocina.¿Cuáles serán tus principales responsabilidades?Preparar todas las estaciones de trabajo con los ingredientes y el equipamiento necesario para el proceso de cocinado. Cocinar la comida con diferentes utensilios y planchas. Asegurarse una buena presentación a la hora de montar los platos antes de que se sirvan. Mantener la higiene y el orden en toda la cocina. Asegurarse de que la comida y el resto de utensilios se almacenan correctamente. Comprobar la calidad de los ingredientes. Llevar el stock al día y hacer los pedidos cuando estén en reserva. Somos un grupo de personas que amamos lo que hacemos, que trabajamos en una misma dirección, bajo un mismo criterio y con un mismo fin.Nuestra filosofía es el “buen hacer” y lo aplicamos en todos los ámbitos de nuestra empresa, en esa manera de hacer tan nuestra que nos define y nos diferencia del resto.Desde la constancia y el deseo por mejorar apostamos siempre por un personal selecto y formado, elegante y educado donde el trato del cliente es para nosotros una máxima. Nuestro éxito no tiene más secreto que el deseo de hacer bien las cosas, con cariño a nuestro sector, a nuestros clientes y por supuesto a nuestro equipo.¿Cuáles son nuestros valores? Confianza, Calidad, Mejora Continua, Integridad, Cooperación, Innovación, Compromiso y Responsabilidad. 

Requirements

Experiencia

1 - 2 years

Residencia

Region of vacancy

Titulación mínima

Vocational Education and Training

• Diplomado en cocina o equivalente. Se valorará titulación en la Escuela de Hostelería. • Experiencia demostrable como cocinero. • Experiencia con el manejo de herramientas de cocina, de corte y del horno. • Conocimiento de diferentes técnicas y métodos (grill, horneado, cocción…) • Capacidad para seguir los procedimientos sanitarios. • Capacidad para trabajar en equipo. • Habilidades para la comunicación con el personal. • Excelente condición física y resistencia. • Disponibilidad horaria para trabajar de lunes a domingo, en turno seguido rotativo de mañana o tarde, con 2 días libres también rotativos.  En Grupo Cappuccino valoramos el compromiso, la actitud positiva y las ganas de crecer dentro de un equipo dinámico y multicultural.Si cumples con estos requisitos y te apasiona ofrecer experiencias únicas con un enfoque en la excelencia y el detalle, ¡inscríbete!, estaremos encantados de conocerte. 

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About the company

Grupo Cappuccino

Palma de Mallorca, Spain

+4 empleados

Restaurant Chain

Website

Grupo Cappuccino somos una empresa líder en el sector de la restauración premium con cafeterías y restaurantes: • Cappuccino Grand Cafe, un espacio elegante para disfrutar de desayunos, almuerzos y cenas; • Hotel Cappuccino, un hotel que combina lujo y estilo; • Lobster Club, un sofisticado restaurante de inspiración mediterránea; • Tahini Japanese Club, un restaurante japonés que fusiona tradición y vanguardia; • Wellies Restaurant, con una oferta de cocina internacional de alta calidad en un ambiente acogedor y familiar. Estas experiencias exclusivas están estratégicamente ubicadas en las ciudades más emblemáticas de España: Palma de Mallorca, Madrid, Valencia, Sevilla, Marbella e Ibiza, ofreciendo un equilibrio perfecto entre diseño, gastronomía y hospitalidad. Fuera del país, nos encontramos en destinos internacionales como Gstaad, en los Alpes suizos. Cada localización refleja nuestro compromiso con la excelencia, ofreciendo espacios únicos que mezclan diseño elegante, gastronomía de calidad y un ambiente sofisticado. La ubicación de cada uno de nuestros locales y establecimientos, junto con el equipo humano, es lo que nos hace especiales.

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Kitchen (Madrid) Job