🍰 Pastisser/a – Pastisseria d’Hotel
Empresa: AQUA HOTEL GRUP
Jornada: Completa
Tipus de contracte: Fix discontinu
Quin serà el teu rol?
Formaràs part de l’equip de cuina de l’hotel, participant en l’elaboració i preparació de productes de pastisseria i rebosteria per als diferents serveis de l’establiment, contribuint a oferir una experiència gastronòmica de qualitat als nostres clients.
Les teves funcions principals seran:
Preparar i elaborar productes de pastisseria, rebosteria i postres.
Elaborar masses, cremes, farcits, cobertures i altres preparacions de pastisseria.
Preparar postres i elaboracions dolces per al servei de buffet i restaurant a la carta.
Preparar i reposar les diferents elaboracions de pastisseria durant el servei.
Realitzar el muntatge i la presentació dels productes de manera acurada i atractiva.
Controlar les quantitats, textures, coccions i acabats de les elaboracions.
Vetllar per la qualitat, frescor i correcta conservació dels productes.
Preparar la mise en place necessària per als diferents serveis.
Controlar l’estoc de matèries primeres i comunicar les necessitats de reposició.
Coordinar-se amb l’equip de cuina i la resta de l’equip de restauració.
Mantenir l’ordre, la neteja i la correcta organització de l’espai de treball.
Complir les normes d’higiene, seguretat alimentària i els protocols establerts per l’hotel.
Optimitzar l’ús de les matèries primeres i minimitzar el malbaratament alimentari.
Participar en la creació i preparació de noves elaboracions segons les necessitats de l’hotel.
✅ Què busquem?
Experiència demostrable com a pastisser/a o en una posició similar.
Experiència en pastisseria, rebosteria i elaboració de postres.
Es valorarà experiència en hotels, restaurants o establiments de restauració col·lectiva.
Es valorarà formació en Pastisseria, Cuina, Hostaleria, Restauració o estudis similars.
Coneixements de tècniques d’elaboració, decoració i presentació de productes de pastisseria.
Persona responsable, organitzada, creativa i detallista.
Capacitat per treballar amb agilitat en moments de major volum de feina.
Capacitat de treballar en equip i coordinar-se amb la resta de l’àrea de cuina.
Orientació a la qualitat i al detall.
Bona actitud i compromís amb les normes d’higiene i seguretat alimentària.
Flexibilitat horària.
Disponibilitat d'incorporar-se de forma inmediata.
🎯 Què oferim?
Contracte fix discontinu (FFDD).
Incorporació inmediata.
Possibilitat de reincorporació en la temporada següent.
Jornada completa.
Remuneració segons conveni.
Estabilitat i continuïtat dins del grup.
Incorporació a un equip dinàmic i professional.
Bon ambient de treball.
Descomptes en gimnàs.
Servei de telemedicina, telerehabilitació i psicologia.
Formació contínua.
