Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

<p><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Llega a Marbella la marca ME con <strong>ME Marbella</strong> donde la vanguardia europea se fusiona con el alma mediterránea.</span></p><p><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Inspirado en las escenas más innovadoras y contemporáneas de Europa, <strong>ME Marbella </strong>combina diseño de vanguardia, cultura y estilo de vida en un entorno verdaderamente único.</span></p><p><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Este espíritu también se traslada al universo culinario, con una propuesta gastronómica que eleva la experiencia a través de una cocina marcada por la creatividad y fusión. Un concepto donde la autenticidad y la alta cocina se encuentran en un ambiente exclusivo, contemporáneo y lleno de identidad.</span></p><p> </p><p><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><strong>¿Qué buscamos?</strong></span></p><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Experiencia previa de al menos 1 año en puesto similar, preferentemente en hoteles 5*.</span></li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Carnet de manipulador de alimentos deseable.</span></li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Iniciativa y trabajo en equipo.</span></li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Orientación a la excelencia.</span></li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Proactividad.</span></li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Disponibilidad horaria.</span></li></ul>

Fregador/a Office - ME Marbella

Palladium Hotel Group somos una empresa hotelera española con sedes corporativas en Ibiza y Madrid. Estamos presentes en 6 países, a través de 10 marcas internacionales: TRS Hotels, Grand Palladium Hotels & Resorts, Ushuaia Ibiza Beach Hotel, Hard Rock Hotels, Bless Collection Hotels y Only You Hotels entre otras, ofreciendo experiencias de lujo exclusivas y personalizadas para convertir a nuestros clientes en fans.     

Nacimos en Ibiza en 1960 y contamos actualmente con más de 13.000 colaboradores. Generamos cientos de nuevos puestos de trabajo al año, impulsando siempre la formación y la profesionalización de nuestros equipos, lo que nos permitió promocionar a 1.400 colaboradores a puestos de mayor responsabilidad durante 2018.     

Palladium Hotel Group apuesta por la innovación y el desarrollo de talento, siendo premiados con el “Talent Mobilizer 2018” como la empresa española con el mejor programa integral de gestión y transformación de talento.

<div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>Mision del puesto</b></H2>&#13;</div><div><p>Si quieres formar parte de nuestra familia más rockera, no lo dudes más y apúntate.</p><p>Buscamos <strong>Jefe/a de cocina </strong>para nuestro departamento de cocina en <strong>Hard Rock Hotel Marbella</strong>.</p><p>Tu misión principal será responsabilizarte de planificar y organizar el conjunto de actividades y recursos propios del departamento de Cocina. Así como asegurar un servicio y atención de calidad para cubrir las expectativas del cliente. Y optimizar la relación coste ingreso asegurando la rentabilidad de la oferta, garantizando la seguridad e higiene alimentaria en todo el servicio de producción de los alimentos que se ofrecen al cliente. Por otra parte, asegurar el aprovisionamiento necesario para la producción de la oferta. y establecer un adecuado control económico de la actividad del área. Asimismo, liderar el equipo de trabajo del área promoviendo un ambiente de cooperación, un sentimiento de satisfacción y el mayor rendimiento. </p><p>¿Te has preguntado alguna vez que es lo que hace especial a una empresa que hace vivir experiencias únicas a miles de clientes?</p><p>Deja de preguntártelo y ven a formar parte del mejor equipo.</p></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>Requisitos del perfil</b></H2>&#13;</div><div><ul style="list-style-type: disc;"><li>FP II/ Ciclo superior de cocina u hostelería. </li><li>Experiencia de 3 años Hotel y restaurante. </li><li>Experiencia en gestión de equipos.</li></ul></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>Funciones y tareas principales del puesto</b></H2>&#13;</div><div><ul style="list-style-type: disc;"><li>Supervisar las existencias de los productos de cocina, dentro de los límites de stocks definidos, según los porcentajes de ocupación de hotel y realizar en consecuencia los pedidos y/o compras a proveedores homologados. </li><li>Gestionar la conservación, almacenamiento y rendimiento de mercancías y materias primas. Gestión en coordinación con el jefe de economato.  </li><li>Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades del departamento de cocina y del personal a su cargo.  </li><li>Conocer los objetivos generales de la empresa y específicos al establecimiento, difundirlos e involucrar al personal en la consecución de estos.  </li><li>Asegurar la máxima satisfacción del cliente durante su estancia.  </li><li>Participar en reuniones periódicas de departamento.  </li><li>Tener informada a la dirección de las incidencias y novedades.   </li><li>Control y consecución del presupuesto anual del departamento, etc…  </li><li>Gestionar y evaluar al personal a su cargo de forma objetiva y siguiendo el procedimiento establecido para ello. </li><li>Colaborar en la instrucción del personal a su cargo y realizar la formación específica del personal de nueva incorporación. </li><li>Asegurarse de que los trabajadores bajo su mando disponen de todos los medios y equipos necesarios, y que las condiciones de trabajo garantizan su seguridad y salud.  </li><li>Velar y exigir que todos los trabajos ejecutados por sus subordinados o por personal ajeno a la empresa se realizan siguiendo las medidas de prevención y protección establecidas y de acuerdo con el buen criterio profesional, sin que ello presuponga delegación de responsabilidad. </li></ul></div></div></div>

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Fregador/a Office - ME Marbella

Hard Rock Hotel Marbella - Jefe/a de Cocina

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