Barceló Hotels & Resorts es la marca de una de las 30 mayores compañías hoteleras a nivel mundial. Una marca internacional tanto para hoteles vacacionales como de negocios con un posicionamiento medio y medio-alto dentro de las diferentes localizaciones donde se ubica. Sus hoteles son diferentes, adaptándose a las peculiaridades de cada país o zona y siempre manteniendo buenos estándares de calidad y servicio. Hoteles donde siempre hay algo que produce nuevas sensaciones. Puede ser la comida, la animación, la variedad de instalaciones y servicios, el trato personal o la autenticidad y el conocimiento del lugar.

Aprender, en cualquiera de los departamentos del hotel:<ul><li></li><li>Cocina.</li><li></li></ul> A realizar las funciones relacionadas con los estudios en curso o previamente finalizados.

Personal de prácticas de cocina - Hotel Santa Catalina

Cadena hotelera con hoteles vacacionales en España y México

Formar parte de Sandos significa contribuir a que cada estancia sea una experiencia única, disfrutar del trabajo con nuestros huéspedes y del compañerismo del equipo, y llenar de sonrisas cada momento que compartimosVisión del Rol:Persona encargada participar con alguna autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina bajo la supervisión de sus jefes de cocina.Generales:<ul><li>Realizar las preparaciones básicas en cocina.</li><li>Elaborar las tareas culinarias encomendadas.</li><li>Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.</li></ul>Especificas: <ul><li>Diseñar platos y participar de su elaboración.</li><li>Cumple en todo momento con la aplicación de normativa a nivel de HACCP.</li><li>Cumple en todo momento con la aplicación de normativa de alérgenos.</li><li>Colabora con el equipo de restaurante en peticiones concretas y dietas ad hoc.</li><li>Trabaja en equipo con economato/compras y equipo de sala.</li></ul>Estudios/Formación: Esencial: Conocimientos adquiridos en el desempeño de su profesión equivalentes a graduado escolar o formación profesional de cocina.   Deseable: Conocimiento de cocina internacional y vegana/vegetariana. Experiencia: Esencial: Un año de experiencia en un puesto similar. Deseable: Conocimiento de sector hostelería manejando buffets, convenciones y alto volumen de peticiones.

Ayudante/a de Cocina

SOBRE GRUPO HOTUSA
QUIENES SOMOS
Grupo Hotusa es actualmente una dinámica organización en pleno desarrollo, con cerca de 40 años de experiencia e integrada por un pool de empresas de diversos ámbitos del sector turístico. 
El origen de la compañía es Hotusa Hotels, una cadena de representación hotelera nacida en Barcelona en 1977 y que hoy se posiciona como el primer consorcio de hoteles independientes a nivel mundial* con más de 2700 hoteles asociados en todo el mundo. En la actualidad , la organización alberga además, al representante hotelero Keytel, la central de reservas Restel, y Eurostars Hotel Company, un área hotelera que opera 153 hoteles en 15 países de Europa y América.
Grupo Hotusa desarrolla actividades comerciales en más de 100 países. La sede central está en Barcelona y dispone de oficinas en diferentes ciudades españolas así como en París, Londres, Roma, Lisboa, Buenos Aires y Bangkok.

En el año 2008, Grupo Hotusa recibió el Premio Príncipe Felipe a la Excelencia Turística, que otorga el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, en reconocimiento a su “significativa contribución al incremento de la competitividad de la industria turística española así como a la consolidación de su posición en el mercado turístico internacional”.

El Consejo de Ministros del Gobierno Español ha concedido, por unanimidad, la Medalla al Mérito Turístico 2013 en el apartado de Internacionalización, a D. Amancio López Seijas por su labor en Pro del Crecimiento Exterior de Grupo Hotusa. 
*Según el Ranking anual de la revista estadounidense HOTELS.

<div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'>¡Bienvenido a la Industria de la Felicidad!</H2>&#13;</div><div> Eurostars Hotel Company es la cadena hotelera de Grupo Hotusa del que forman parte las marcas Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels, Crisol Hotels, Dorma Hotels y Tandem Suites.Actualmente, nuestro portolio cuenta con más de 300 hoteles con presencia en 24 paises de todo el mundo. Nuestra actividad está avalada por un importante know how que se refleja en todos los ámbitos, desde la gestión hotelera a los valores de marca o al cuidado de la experiencia del huésped.Estamos convencidos de que el éxito de una empresa reside en el desarrollo del talento y la ilusión del equipo humano que lo forma. Por ello, buscamos personas que sientan pasión por su trabajo y que quieran crecer con nosotros. ¿Quieres unirte a la Industria de la Felicidad?Buscamos a un/a Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel 4* Eurostars Via Castellana ubicado en Madrid.</div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'>¿De qué serás responsable?</H2>&#13;</div><div>&nbsp;<ul><li>Coordinar el material y asegurar el correcto funcionamiento de la cocina.</li><li>Supervisar la carta, porciones, mise-en-place, limpieza y organizaci&oacute;n de las zonas de trabajo.</li><li>Gestionar pedidos, precios de proveedores, recepci&oacute;n de mercanc&iacute;a e inventarios.</li><li>Liderar, formar, supervisar y motivar al equipo de cocina.</li><li>Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.</li></ul></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'>¿Qué buscamos?</H2>&#13;</div><div>&nbsp;<ul><li>Formaci&oacute;n en Cocina o Restauraci&oacute;n.</li><li>Conocimientos t&eacute;cnicos culinarios.</li><li>Experiencia consolidada como Jefe/a de Cocina y en gest&oacute;n de equipos.</li></ul></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'>¿Qué ofrecemos?</H2>&#13;</div><div>&nbsp;En Eurostars Hotel Company podr&aacute;s formar parte de una empresa l&iacute;der en el sector travel, en continuo crecimiento y expansi&oacute;n globa, que apuesta por el constante desarrollo de su equipo.Adem&aacute;s, al formar parte de Eurostars Hotel Company podr&aacute;s disfrutar de los siguientes beneficios:<ul><li>50% de descuento en nuestros hoteles de alta gama: Podr&aacute;s beneficiarte de descuentos de hasta el 50% en todos nuestros magn&iacute;ficos hoteles 4/5* alrededor del mundo y hasta un 20% para tus familiares.</li><li>Formaci&oacute;n 'The Power Business School': Acceso 100% gratuito e ilimitado a todas las formaciones (MBA, Digital Marketing, Ofim&aacute;tica, Skills) de la mano de nuestro partner 'The Power Business School', la escuela de negocios online n&ordm;1 del mercado e impartida por los mejores profesionales en activo del sector.</li><li>Acceso a nuestro 'Club del Empleado' donde podr&aacute;s beneficiarte de diferentes tipos de descuentos y ventajas de todo tipo, como ocio, tecnolog&iacute;a, deporte, moda, etc.</li><li>Disfrutar de noches de hotel gratis: Con el Programa de Referenciados de Eurostars Hotel Company, recompensamos las recomendaciones que se transforman en contrataciones. Si recomiendas a alguien y le contratamos, recibes noches de hotel gratis.</li><li>Clases de idiomas: desarrollar&aacute;s tu carrera en un entorno global y tendr&aacute;s acceso a clases para mejorar en m&aacute;s de 50 idiomas, con horarios flexibles, clases grupales en directo y contenidos adaptados a tu nivel para progresar a tu ritmo.&nbsp;</li></ul></div></div></div>

Jefe/a de Cocina Eurostars Via Castellana 4* - Madrid

Fundada por los hermanos Vallet, tras unos inicios centrados en el sector inmobiliario, la empresa inauguró su primer establecimiento en 1983, convirtiéndose en pocos años en una de las principales cadenas hoteleras del país y líder en la ciudad de Barcelona. 

Nuestra cadena cuenta actualmente con 80 establecimientos, de los cuales 69 están en España, 4 en Europa (Bruselas, Oporto, Berlín y Ámsterdam), 10 resorts situados en el Caribe (4 en Riviera Maya, 1 en Costa Mujeres, 2 en Punta Cana, 2 en Bayahíbe, 1 en Jamaica) y un hotel urbano en Santo Domingo. Se suman, además varios nuevos proyectos para los próximos años.

La estructura empresarial de Catalonia Hotels & Resorts se fundamenta en el principio de calidad en la gestión de servicios, con un estilo propio y diferenciado. Nuestra filosofía se basa en ofrecer una excelente relación calidad-precio, siguiendo criterios de estricta profesionalidad, por lo que el confort y la calidad están asegurados en todos nuestros hoteles. 
 
Somos la cadena líder en la ciudad de Barcelona, donde disponemos de 29 hoteles, con más de 3000 habitaciones, gran parte de las cuales están ubicadas en el centro histórico y comercial de la ciudad. 

 

Desde CATALONIA HOTELS &amp; RESORTS precisamos incorporar un/a COCINERO/A para nuestro hotel MAJORICA ubicado en Palma de MallorcaTAREAS• Colaboración con el equipo de cocina en los procesos de recepción de materias primas, almacenaje, descongelación, control de temperaturas, manipulación y limpieza y desinfección.• Realización de las tareas pautadas de elaboración y presentación de platos.• Realización de las limpiezas periódicas establecidas en el plan elaborado.• Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente.• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.REQUISITOS• Experiencia mínima de 2 años en hoteles gastronómicos.• Proactividad, dinamismo.• Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados.SE OFRECE• Contrato de 40h semanales horario 15-23h• Estabilidad laboral y salario competitivo.• Incorporación a una cadena en plena expansión.

Cocinero/a (Turno tardes)

Preparamos paquetes únicos, reuniones íntimas y programas en el lugar para que puedas profundizar en la vida Nômade y sumergirte en la naturaleza.

Preparar y elaborar los platos de acuerdo con las recetas y fichas técnicas establecidas.
Garantizar la correcta presentación y calidad de todos los platos.
Participar en la mise en place previa a cada servicio.
Dar soporte al/a la Jefe/a de Partida en la organización de las operaciones diarias de cocina.
Seguir las instrucciones y estándares establecidos por el equipo de cocina.
Adaptarse a las diferentes partidas de cocina según las necesidades operativas.
Comprobar la frescura y calidad de los ingredientes.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de sabor, textura y presentación.
Identificar y comunicar cualquier incidencia relacionada con los productos o procesos.
Cumplir con las normas de seguridad alimentaria e higiene (APPCC).
Mantener el puesto de trabajo limpio y organizado en todo momento.
Utilizar correctamente los equipos, utensilios y maquinaria de cocina.
Dar soporte en la recepción y almacenamiento de mercancías.
Supervisar el uso adecuado de las materias primas para minimizar el desperdicio.
Comunicar las necesidades de reposición cuando sea necesario.
Realizar cualquier otra función relacionada con el puesto, nivel de responsabilidad y área de especialización que sea asignada por la Dirección.
Colaborar de forma flexible ante nuevas necesidades operativas, estratégicas u organizativas.
Contribuir activamente al desarrollo del proyecto, adaptándose a los cambios propios de las fases de preapertura, crecimiento y consolidación.

Nômade Temple Madrid - Cocinero/a

Awaken your senses to a new kind of hospitality experience and unlock the essence of Almanac Hotels. Almanac Barcelona is the first in the collection of hotels and it has just opened its doors in the month of November 2017. Located on Gran Via de les Corts Catalanes 619-621, the new hotel features 91 luxurious accommodations. In a prime location, the hotel is steps from Passeig de Gràcia, where guests can find stylish shopping, restaurants, bars and museums. For architecture lovers, the Avenue is home to some of the city’s most important Modernist buildings. Yet, just below the city center you can be on the seaside in Barceloneta enjoying the beach and cafés. Barcelona sizzles with bold creativity. If you wish to be where the cultural junction meets the urban landscape, then Almanac Barcelona is the perfect choice.

Misión GeneralLimpieza del material de la cocina y restaurante para mantenerlo en perfecto estado para el servicio de desayunos, restaurante, room Service, eventos y bar.Responsbilidades y Tareas§ Mise en place: Se encargará de la distribución del material en los espacios establecidos.§ Participar en la realización de los procesos de limpieza, conservación de los materiales y utensilios del hotel según instrucciones recibidas por parte de su superior más próximo y basado en las buenas prácticas de manipulación de alimentos.

Steward-Friegaplatos

Desde CATALONIA HOTELS &amp; RESORTS precisamos incorporar un/a COCINERO/A para uno de nuestros hoteles en el centro de Barcelona.TAREAS• Colaboración con el equipo de cocina en los procesos de recepción de materias primas, almacenaje, descongelación, control de temperaturas, manipulación y limpieza y desinfección.• Realización de las tareas pautadas de elaboración y presentación de platos.• Realización de las limpiezas periódicas establecidas en el plan elaborado.• Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente.• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.REQUISITOS• Experiencia mínima de 2 años en hoteles gastronómicos.• Proactividad, dinamismo.• Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados.SE OFRECE• Contrato de 40h semanales• Estabilidad laboral y salario competitivo.• Incorporación a una cadena en plena expansión.

Cocinero/a

Empresa familiar dedicada a la venta de ostras francesas

En el corazón de Barcelona, el puesto de Cocinero/a ofrece la oportunidad de incorporarse a un restaurante situado en Carrer de Buenos Aires, 11, 08029 Barcelona, España, dentro de un entorno profesional orientado a la calidad, la organización y el buen servicio. La vacante disponible es una y corresponde a la categoría de Empleado, con contrato indefinido y jornada intensiva de tarde, en horario de 18 a 00. Responsabilidades: preparar, elaborar y presentar los platos conforme a las recetas y estándares del restaurante; organizar la mise en place; controlar la conservación, manipulación y rotación de alimentos; mantener la limpieza y el orden de la cocina; colaborar con el equipo y garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: entre uno y dos años de experiencia en cocina profesional, español profesional y disponibilidad para trabajar en el horario indicado. No se exige titulación mínima, por lo que se valorarán especialmente la destreza culinaria, la responsabilidad, la rapidez, el trabajo en equipo y la orientación a la calidad. Beneficios: estabilidad mediante contrato indefinido, jornada continua de tarde y salario anual bruto comprendido entre 28.000 y 30.000 euros. La residencia de referencia es España; la región y la ciudad administrativa no se han especificado adicionalmente y no se ha indicado una razón social concreta para la empresa.

Cocinero/a con contrato indefinido

•	Asegurar la correcta limpieza y el buen estado de todo el menaje de uso de los clientes. 
•	Encargarse del mantenimiento de las instalaciones a su cargo.
•	Mantener y cuidar el buen uso de los equipos y herramientas de limpieza, incluyendo la máquina lavavajillas, estaciones para lavar a mano, estación para fregar ollas y el compactador de basura.
•	Usar productos químicos detergentes, desinfectantes y de enjuague.
•	Obedecer las políticas y procedimientos de seguridad de la compañía.

Fregador/a - Hotel Barceló Bilbao Nervión

Six Senses Palacio de Quexigal abre sus puertas en un enclave único de Ávila, a tan solo 50 minutos de Madrid. Situado en un majestuoso palacio del siglo XVI construido en 1563 por Juan de Herrera, arquitecto también de El Escorial, este histórico refugio se integra en una espectacular finca de 100 hectáreas que combina patrimonio, naturaleza y bienestar.

Diseñado para acoger escapadas de fin de semana, celebraciones, retiros y experiencias exclusivas, el hotel ofrece un entorno privilegiado para desconectar, reconectar con la naturaleza y disfrutar del auténtico estilo de vida Six Senses.

Fiel a la filosofía de la marca, la propuesta gastronómica se basa en ingredientes locales, sostenibles y de temporada, mientras que el spa ofrece tratamientos y terapias diseñados para revitalizar cuerpo y mente. La excepcional ubicación de la propiedad y la calidad de sus cielos nocturnos invitan a los huéspedes a disfrutar de experiencias de observación de estrellas, completando una estancia marcada por el bienestar, la historia y el descubrimiento.

Realizar las tareas de preparación básica: limpiar, pelar, cortar y porcionar según indicaciones.
Apoyar al cocinero y al jefe de partida durante el servicio.
Recibir y colocar mercancías, respetando la cadena de frío y la rotación de productos.
Mantener limpias y ordenadas las zonas de trabajo, cámaras y almacenes.
Cumplir las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos.
Colaborar en la reducción del desperdicio y el reciclaje.


Ayudante de Cocinero/a

Lavar, secar y colocar vajilla, cristalería, cubertería y utensilios, respetando los protocolos de higiene.
Limpiar las zonas de cocina, el office y los almacenes según el plan de limpieza.
Utilizar correctamente las máquinas de lavado y los productos químicos, siguiendo las normas de seguridad.
Clasificar y retirar residuos y reciclables en los contenedores correspondientes.
Comunicar roturas, faltas de material o averías al supervisor.
Colaborar con el equipo de cocina y de sala según las necesidades del servicio.


Steward (Friegaplatos)

Boundless Life is a company that enables digital nomad families to live, work, and educate their children while traveling abroad. It provides family-friendly accommodations, an innovative education system that travels with families, and vibrant communities of like-minded people, so parents can keep working remotely while kids get a consistent, high-quality education wherever the family goes. 

🙌 The role

Your overarching goal as Kitchen and Facility Assistant is to ensure the Education Center’s cleanliness, and handle the children’s meals, by always applying the appropriate care and food hygiene practices. During your day to day, you will cover the following areas:

Prepare all Food service areas for the days business 
Receive and prepare all 3rd party vendors food supplies, storing them safely and serving at the designated meal times
Ensure the prompt service of all meals to the company / clients standards.
To ensure that the methods of preparation and presentation comply with company expectations.
Prepare, set-up, serve, clear, clean and store away any food, beverage or equipment required 
Prepare all food for sale/service, following good hygiene and safety practices and to the standard specified.
Restock and replenish stocks and consumables as required 
Complete all / any necessary cleaning/hygiene duties, across the entire Education Centre, including the kitchen, dining space, toilets, classrooms and communal areas.
Serve all families and children to the standards of Boundless Life’s hospitality service requirements
Empty, remove and store rubbish / recycle rubbish in the correct place.
Assist the Education Centre Director or General Manager of the location in the planning menus to offer variety, maximise on the use of seasonal products, and comply with any dietary requirements specified by the children.
Liaise daily with the catering partner to ensure timely deliveries and confirm attention to dietary requirements or necessary changes to meals and supplies provided.
To assist in placing orders in accordance with the company purchasing policy. 
Ensure that the kitchen operates in line with current health & safety regulations.
To ensure all areas across the Education Centre are left in a clean state at the end of each shift.
To attend meetings and training courses as required.
Be prepared to occasionally work evening and/or weekend for functions and events.
Carry out other cleaning duties as needed
Provide ad hoc support to the housekeeping team during peak times upon request

General Responsibilities

Ensure attendance to all staff meetings as required.
Ensure that all policies and procedural requirements of both legislation and company are adhered.
Ensure that the correct uniform is worn neatly and cleanly at all times.
To ensure personal presentation is of the highest standard at all times.
Ensure all necessary checks are carried out in 

Looking for a Kitchen job in León?We've got you!

Personal de prácticas de cocina - Hotel Santa Catalina

Ayudante/a de Cocina

Jefe/a de Cocina Eurostars Via Castellana 4* - Madrid

Cocinero/a (Turno tardes)

Nômade Temple Madrid - Cocinero/a

Steward-Friegaplatos

Cocinero/a

Cocinero/a con contrato indefinido

Fregador/a - Hotel Barceló Bilbao Nervión

Ayudante de Cocinero/a

Steward (Friegaplatos)

Kitchen & Facility Assistant

Personal de prácticas de cocina - Hotel Santa Catalina

Job description

Requirements

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