Kitchen Assistant

Cadena hotelera con diversos hoteles ubicados en la Costa Daurada, con sede en Salou.  También tenemos 2 hoteles en Andalucía.

Te presentamos la vacante de Ayudante de Cocina para una Cadena hotelera en Mazagón, España, ideal para quienes buscan desarrollo en cocina profesional. Este puesto, de categoría Empleado, cuenta con 3 vacantes y requiere experiencia de De 2 a 3 años en entornos de restauración o hotelería. Nombre de la empresa: (no especificado). Residencia: Indiferente. Nivel académico mínimo: ESO/EGB. Contrato Temporal a Jornada completa. Salario Mensual/Bruto: 1600 € - 1700 €.

Responsabilidades: Realizar mise en place, apoyo en la preparación de recetas de carta y menús, control de alérgenos, manipulación segura de alimentos, limpieza y mantenimiento de zonas de trabajo, asistencia en el control de calidad y en la gestión de pedidos y stock, trabajo coordinado con el equipo de cocina y servicio.

Requisitos: ESO/EGB, experiencia demostrable de 2-3 años en cocina, dominio de técnicas básicas de cocina, conocimiento de higiene alimentaria y APPCC, capacidad para trabajar por turnos y bajo presión, actitud proactiva y disposición para aprender y recibir formación continua.

Beneficios: Contrato temporal con jornada completa, remuneración mensual bruta entre 1600 € y 1700 €, posibilidad de formación en procedimientos hoteleros, ambiente dinámico en una cadena hotelera y oportunidades de crecimiento profesional dentro del sector.

Ayudante de Cocina

Vestige Collection es una magnífica selección de hoteles y fincas privadas que destacan por su identidad arquitectónica y su emplazamiento. En cada propiedad, respetamos tanto la estructura y el carácter original del edificio, como el contexto natural e histórico en el que nacieron. Nuestro personal, atento y discreto, le garantizará una estancia inolvidable.

Vestige Collection es un proyecto familiar con una historia única. Todo comenzó con las labores de restauración de un magnífico palacio situado en el norte de España. Esto desencadenó una pasión por la recuperación y rehabilitación de patrimonio histórico y cultural, que ha culminado en una pequeña selección de retiros únicos para los viajeros más exigentes. Nos decantamos por propiedades excepcionales situadas en un entorno natural de especial belleza, y enmarcadas en un escenario histórico y cultural destacable.

Se trata de lugares que permiten crear recuerdos inolvidables y que, al mismo tiempo, preservan un importante legado para las nuevas generaciones. Nos esforzamos por brindar a nuestros huéspedes experiencias memorables, siempre con un compromiso absoluto y un profundo respeto por nuestro papel en la protección del patrimonio y su entorno.

Vestige Collection:


Vestige Collection es un proyecto con alma que nace del compromiso de rescatar y preservar el patrimonio arquitectónico y cultural de España. Transformamos propiedades históricas excepcionales (desde palacios del siglo XVIII hasta construcciones señoriales) en experiencias de hospitalidad de lujo discreto, respetando la esencia, la memoria y la identidad de cada lugar.


Ofrecemos a nuestros huéspedes la oportunidad de conectar con la historia, la naturaleza y la autenticidad, bajo los más altos estándares de excelencia en el servicio.


Actualmente nos preparamos para la apertura de dos propiedades en Menorca: Son Vell (Ciutadella) y Son Ermità / Binideufà (Ferreries), y estamos en la búsqueda de profesionales comprometidos con la excelencia para formar parte de nuestro equipo.


Sobre Son Vell


Son Vell, que se encuentra en un impresionante paraje dentro de una extensa finca de 180 hectáreas y a muy poca distancia de la costa, se alza sobre la tierra como un símbolo eterno de la elegancia y la belleza de Menorca. Las habitaciones y suites, todas ellas amplias y sofisticadas, se distribuyen entre la casa solariega original del siglo XVIII, las dependencias tradicionales restauradas y una serie de edificios nuevos construidos con gran esmero en los jardines aromáticos.


Sobre Son Ermitá y Binidufà


Ubicados en el corazón rural de Menorca, estos dos hoteles boutique encarnan la serenidad mediterránea y la arquitectura tradicional menorquina. Rodeados de naturaleza virgen y con acceso privilegiado al litoral de la isla, Son Ermità y Binidufà ofrecen una experiencia gastronómica que celebra el producto local, la temporada y la cocina de proximidad


Descripción del puesto:

Como Ayudante de Cocina en Vestige Collection, serás pieza fundamental en el funcionamiento diario de nuestra equipo. Tu rol es esencial para que los cocineros y jefes de partida puedan centrarse en la elaboración de alta cocina, mientras tú garantizas que todo fluya con eficiencia. Este puesto es una excelente oportunidad para quienes desean comenzar o desarrollar su carrera en la gastronomía de lujo, aprendiendo de profesionales experimentados y formándote en los más altos estándares culinarios.


¿Cuáles serán tus funciones?




* Preparar mise en place diario: limpieza, pelado y corte de verduras, frutas y otros ingredientes según indicaciones
* Apoyar de forma flexible a todas las partidas (caliente, fría, desayunos) según necesidades del servicio
* Elaborar preparaciones básicas: fondos, caldos, reducciones, limpiezas de pescado y despiece
* Mantener la limpieza exhaustiva de áreas de trabajo, equipos, menaje y utensilios de cocina
* Gestionar residuos correctamente y mantener el orden en despensas, cámaras y congeladores
* Apoyar en recepción y almacenamiento  de mercancía y garantizar la fluidez durante el servicio: transportar productos, reponer ingredientes y mantener comunicación efectiva con el equipo
* Controlar y registrar temperaturas de cámaras y productos según protocolos internos
* Colaborar en inventarios y comunicar necesidades de reposición a jefes de partida
* Cumplir estrictamente con todas las normativas de seguridad alimentaria, higiene y prevención de riesgos laborales

El Delfín Verde Resorts es un grupo empresarial líder en el sector turístico, con una amplia trayectoria en la gestión de Campings y Resorts en la Costa Brava. 
Contamos con un equipo humano altamente cualificado y comprometido con la excelencia en el servicio.

¿Quieres formar parte del equipo de Cocina de El Delfín Verde Resorts en la próxima temporada 2026?

Estamos buscando Cocineros y Ayudantes de Cocina para sumarse en alguno de nuestros equipos en El Delfín Verde Platja de Pals y El Delfín Verde Platja d´Aro ubicados en la Costa Brava.
Como Resorts, ofrecemos una variedad gastronómica única adonde a través de nuestros restaurantes temáticos: mexicano, cocina mediterránea, sushi y más!...  los huéspedes desconectan, se divierten y disfrutan de una deliciosa gastronomía.

Que esperamos de ti:
-	Experiencia en cocina (deseable)
-	Preferentemente con formación en sector culinario
-	Castellano fluido. Otros idiomas son bienvenidos.
-	Valoraremos que seas una persona con buena actitud, con disposición a brindar lo mejor de ti y alegre. Que puedas trabajar en equipo y cuentes con un perfil meticuloso, limpio, ordenado y orientado al detalle.
-	¡Qué tengas muchas ganas de aprender! 

Ofrecemos alojamiento y el tipo de contrato fijo discontinuo por la temporada. 

En El Delfín Verde Resorts nos esforzamos por brindar a nuestros huéspedes una experiencia feliz y estamos convencidos que el equipo humano es una parte fundamental del éxito. ¡Queremos conocerte!
Apúntate enviándonos tu CV a: rrhh@eldelfinverde.es


Ayudante de Cocina - Grupo El Delfín Verde Resorts

Fuerte Group Hotels es una empresa con más de seis décadas de experiencia constituida con capital cien por cien andaluz que pone en su centro de mira el cuidado de las personas y del medio ambiente.

Sus diversas áreas corporativas abarcan la actividad hotelera desarrollada fundamentalmente en el territorio de Andalucía (España), y el alquiler de apartamentos. Además, el grupo empresarial cuenta con la Fundación Fuerte a través de la cual ayuda a personas con necesidades especiales.

Fuerte Hoteles es la división hotelera de Grupo El Fuerte, y cuenta con los siguientes hoteles:

- Hotel Fuerte Conil-Costa Luz, en primera línea de playa, junto al típico pueblo de pescadores de Conil de la Frontera.
- Hotel Fuerte Grazalema, en el Parque Natural de la Sierra de Grazalema y a escasos kilómetros de Ronda.
- Hotel Fuerte El Rompido, en el paraje natural del río Piedras y flecha de El Rompido, junto al típico pueblo de pescadores de el Rompido.
- Hotel Fuerte Marbella, junto al centro histórico de Marbella y en primera línea de playa. En obras, prevista su apertura para la primavera 2023 como El Fuerte Marbella 5*.

Apartamentos Olée Holiday , junto a la playa con las mejores vistas hacia el Mediterráneo, en Torrox, pueblo con el mejor clima de Europa.

En 2016 nace Amare Beach Hotel Marbella, un nuevo concepto de hotel para adultos y en 2019 Amàre Beach  Hotel Ibiza, donde el Mediterráneo no es sólo un mar, es un estilo de vida.

🔔 Ofrecemos un puesto de Cocinero/a para el Hotel Fuerte El Rompido, ubicado en El Rompido, Huelva. Se encargará de realizar la preparación de los platos de acuerdo con las recetas establecidas por la organización, asegurando el uso de las técnicas y procedimientos más adecuados para garantizar la calidad del resultado final.

Accederás a múltiples ventajas

Trabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España.



💥 Política salarial competitiva.

💟 Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales.

📈 Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos.

📚 Formación continua: apostamos e impulsamos tu talento. Especial atención a la mejora de tu nivel de idiomas

Tu día a día empezará a sonar así…

•	Velar por la consecución de los objetivos departamentales establecidos, así como el cumplimiento de los procesos críticos y puestas en escena del área, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel.


•	Verificar la calidad del producto con el que se van a elaborar los platos. 


•	Planificar previamente las preparaciones que se va a llevar a cabo, para ejecutar el servicio con la mayor agilidad posible.


•	Proceder a la elaboración de los platos siguiendo la ficha técnica y asegurando la calidad y presentación exigidas.


•	Asignar, organizar y dirigir las tareas que van a ser desempeñadas por los Ayudantes de Cocina en la elaboración de los platos, solventando las posibles dudas e incidencias que puedan surgir.


•	Realizar el montaje, mantenimiento y desmontaje del servicio de buffet.


•	Colocar y organizar los alimentos en las cámaras refrigerantes y limpiarlas para asegurar las condiciones de higiene y conservación del producto.


•	Recoger, ordenar y limpiar el punto de venta en el que se encuentre desarrollando su trabajo, una vez haya finalizado el servicio.


•	Velar por el correcto uso del material de cocina, revisando y controlando que no haya ninguna incidencia y reportándola si se produce.


•	Elaborar la lista de los productos que hayan mermado y reportarla al Jefe/a de Partida.


•	Colaborar con el Jefe/a de Partida en la elaboración de los pedidos necesarios de cada partida, así como apoyarlo en la realización del inventario mensual.


•	Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo.


•	Cumplir y hacer cumplir las normas de calidad, seguridad y salud, medioambiente y protección de datos, establecidos por la organización.

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Ayudante de Cocina

Ayudante de Cocina

Ayudante de Cocina - Grupo El Delfín Verde Resorts

Cocinero/a

Ayudante de Cocina

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