Cadena hotelera con diversos hoteles ubicados en la Costa Daurada, con sede en Salou.  También tenemos 2 hoteles en Andalucía.

Te presentamos la vacante de Ayudante de Cocina para una Cadena hotelera en Mazagón, España, ideal para quienes buscan desarrollo en cocina profesional. Este puesto, de categoría Empleado, cuenta con 3 vacantes y requiere experiencia de De 2 a 3 años en entornos de restauración o hotelería. Nombre de la empresa: (no especificado). Residencia: Indiferente. Nivel académico mínimo: ESO/EGB. Contrato Temporal a Jornada completa. Salario Mensual/Bruto: 1600 € - 1700 €.

Responsabilidades: Realizar mise en place, apoyo en la preparación de recetas de carta y menús, control de alérgenos, manipulación segura de alimentos, limpieza y mantenimiento de zonas de trabajo, asistencia en el control de calidad y en la gestión de pedidos y stock, trabajo coordinado con el equipo de cocina y servicio.

Requisitos: ESO/EGB, experiencia demostrable de 2-3 años en cocina, dominio de técnicas básicas de cocina, conocimiento de higiene alimentaria y APPCC, capacidad para trabajar por turnos y bajo presión, actitud proactiva y disposición para aprender y recibir formación continua.

Beneficios: Contrato temporal con jornada completa, remuneración mensual bruta entre 1600 € y 1700 €, posibilidad de formación en procedimientos hoteleros, ambiente dinámico en una cadena hotelera y oportunidades de crecimiento profesional dentro del sector.

Ayudante de Cocina

Palia Hotels:
Grupo hotelero formado por 8 hoteles localizados en, Mallorca, Málaga y Tenerife, de 3* y 4* ubicados en las mejores zonas para ocio y diversión tanto para adultos como para niños.

Europalia:
Agencia de receptivo, contamos con agencias en Málaga, Mallorca y Tenerife. Entre nuestros productos existen ofertas de hoteles, guías, animación, alquiler de coches e incluso transporte.

El puesto de Sushiman/Sushiwoman en Palia Hotels te brinda la oportunidad de formar parte de nuestro equipo. Estamos en búsqueda de un profesional para preparar deliciosos platos de sushi y sashimi, manteniendo altos estándares de calidad e higiene. Como Sushiman/Sushiwoman, tus responsabilidades incluirán la preparación de arroz para sushi, corte preciso del pescado, elaboración de rolls y niguiris, así como la gestión adecuada de los insumos. Buscamos a alguien con al menos 2 a 3 años de experiencia en la preparación de sushi, con habilidades para trabajar en equipo y bajo presión. 

Sushiman/Sushiwoman - Palia Hotels

Buscamos un/a Jefe/a de Partida con experiencia y pasión por la cocina para incorporarse a nuestro hotel de 4 estrellas en el sur de Tenerife. Serás responsable de tu partida, garantizando la calidad, presentación y tiempos de elaboración de los platos.
¿Qué ofrecemos?
•	Contrato estable y proyecto a largo plazo.
•	Incorporación inmediata.
•	Formación interna en estándares y procedimientos del hotel.
•	Desarrollo profesional dentro de un equipo gastronómico consolidado.
•	Condiciones competitivas acordes al puesto y experiencia.
Funciones principales
•	Organizar y gestionar la partida asignada (caliente, fría, pastelería, etc.).
•	Elaborar y presentar platos siguiendo los estándares del hotel.
•	Controlar el stock, pedidos y conservación de productos.
•	Coordinarse con el resto de partidas y con el Chef Ejecutivo.
•	Supervisar a ayudantes y cocineros de apoyo.
•	Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y APPCC.
Requisitos
•	Experiencia previa como Jefe/a de Partida o Cocinero/a avanzado en hoteles o restaurantes de nivel.
•	Conocimiento de técnicas culinarias y organización de cocina.
•	Capacidad de trabajo bajo presión y atención al detalle.
•	Residencia en Tenerife Sur o vehículo propio.
•	Disponibilidad para incorporación inmediata.
¿Quieres formar parte de nuestro equipo?
Si te apasiona la cocina y buscas estabilidad y crecimiento, ¡te estamos esperando!


Jefe/a de Partida Hotel

Fuerte Group Hotels es una empresa con más de seis décadas de experiencia constituida con capital cien por cien andaluz que pone en su centro de mira el cuidado de las personas y del medio ambiente.

Sus diversas áreas corporativas abarcan la actividad hotelera desarrollada fundamentalmente en el territorio de Andalucía (España), y el alquiler de apartamentos. Además, el grupo empresarial cuenta con la Fundación Fuerte a través de la cual ayuda a personas con necesidades especiales.

Fuerte Hoteles es la división hotelera de Grupo El Fuerte, y cuenta con los siguientes hoteles:

- Hotel Fuerte Conil-Costa Luz, en primera línea de playa, junto al típico pueblo de pescadores de Conil de la Frontera.
- Hotel Fuerte Grazalema, en el Parque Natural de la Sierra de Grazalema y a escasos kilómetros de Ronda.
- Hotel Fuerte El Rompido, en el paraje natural del río Piedras y flecha de El Rompido, junto al típico pueblo de pescadores de el Rompido.
- Hotel Fuerte Marbella, junto al centro histórico de Marbella y en primera línea de playa. En obras, prevista su apertura para la primavera 2023 como El Fuerte Marbella 5*.

Apartamentos Olée Holiday , junto a la playa con las mejores vistas hacia el Mediterráneo, en Torrox, pueblo con el mejor clima de Europa.

En 2016 nace Amare Beach Hotel Marbella, un nuevo concepto de hotel para adultos y en 2019 Amàre Beach  Hotel Ibiza, donde el Mediterráneo no es sólo un mar, es un estilo de vida.

🔔 Ofrecemos un puesto de Cocinero/a para el Hotel Fuerte El Rompido, ubicado en El Rompido, Huelva. Se encargará de realizar la preparación de los platos de acuerdo con las recetas establecidas por la organización, asegurando el uso de las técnicas y procedimientos más adecuados para garantizar la calidad del resultado final.

Accederás a múltiples ventajas

Trabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España.



💥 Política salarial competitiva.

💟 Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales.

📈 Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos.

📚 Formación continua: apostamos e impulsamos tu talento. Especial atención a la mejora de tu nivel de idiomas

Tu día a día empezará a sonar así…

•	Velar por la consecución de los objetivos departamentales establecidos, así como el cumplimiento de los procesos críticos y puestas en escena del área, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel.


•	Verificar la calidad del producto con el que se van a elaborar los platos. 


•	Planificar previamente las preparaciones que se va a llevar a cabo, para ejecutar el servicio con la mayor agilidad posible.


•	Proceder a la elaboración de los platos siguiendo la ficha técnica y asegurando la calidad y presentación exigidas.


•	Asignar, organizar y dirigir las tareas que van a ser desempeñadas por los Ayudantes de Cocina en la elaboración de los platos, solventando las posibles dudas e incidencias que puedan surgir.


•	Realizar el montaje, mantenimiento y desmontaje del servicio de buffet.


•	Colocar y organizar los alimentos en las cámaras refrigerantes y limpiarlas para asegurar las condiciones de higiene y conservación del producto.


•	Recoger, ordenar y limpiar el punto de venta en el que se encuentre desarrollando su trabajo, una vez haya finalizado el servicio.


•	Velar por el correcto uso del material de cocina, revisando y controlando que no haya ninguna incidencia y reportándola si se produce.


•	Elaborar la lista de los productos que hayan mermado y reportarla al Jefe/a de Partida.


•	Colaborar con el Jefe/a de Partida en la elaboración de los pedidos necesarios de cada partida, así como apoyarlo en la realización del inventario mensual.


•	Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo.


•	Cumplir y hacer cumplir las normas de calidad, seguridad y salud, medioambiente y protección de datos, establecidos por la organización.

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Ayudante de Cocina

Sushiman/Sushiwoman - Palia Hotels

Jefe/a de Partida Hotel

Cocinero/a

Ayudante de Cocina

Job description

Requirements

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