Head Waiter

Cadena hotelera con implantación a nivel nacional e islas de hoteles vacacionales

Funciones como Responsable de Sala:

- Supervisar e intervenir en las actividades del Departamento tanto de Sala como de Bar.
- Organizar, coordinar y dirigir el equipo a su cargo, participando activamente en la selección del mismo.
- Controlar el cumplimiento de las normas de Seguridad e Higiene de Alimentos.
- Planificar el personal, material y equipo del departamento.
- Responsable de la atención al cliente.
- Cualquier otra función acorde a un puesto de ésta responsabilidad.



Maitre

Descubra Único Hotels, una colección de hoteles de lujo en emplazamientos irrepetibles. Le invitamos a conocer Madrid, Barcelona, Mallorca y la Costa Brava a través de cuidadas experiencias que se definen por el gusto por las cosas bien hechas. Cada hotel tiene su propia personalidad, como cada destino es distinto. Pero todos nuestros hoteles comparten nuestra pasión por ofrecer un servicio excelente, una elegante decoración, una cuidada gastronomía y un compromiso por lo genuino, lo auténtico.

Maitre: MISIÓN

En Único Hotel Madrid, buscamos un/a Maitre apasionado/a por la hospitalidad, que lidere y gestione la sala del restaurante con excelencia. Será responsable de garantizar una experiencia gastronómica incomparable para nuestros huéspedes, basada en los estándares de calidad y lujo de Único Hotels.

RESPONSABILIDADES

Como Maitre sus principales responsabilidades serán:

Cumplimiento de estándares y procedimientos: Garantizar el respeto de los SOP’s y estándares de servicio, supervisar la correcta aplicación de los procedimientos operativos y velar por la presentación y uniformidad del personal. Asegurar también el mantenimiento de los estándares de decoración e imagen en los puntos de venta.

Gestión operativa y de recursos: Participar en la elaboración de cuadrantes y asignación de roles, optimizar los horarios de sala y cocina según las necesidades operativas y supervisar la limpieza y el orden de las instalaciones, almacén, offices y bodega. Asegurar la correcta ejecución de eventos significativos, garantizando la coherencia con los estándares de servicio.

Atención al cliente: Detectar de manera proactiva las necesidades de los clientes, actuar como anfitrión al recibir y despedir a los huéspedes, y gestionar con eficacia incidencias o situaciones especiales para asegurar una experiencia de excelencia.

Gestión del equipo: Responsable de apoyar al FB Manager en la formación continua del equipo, evaluar su rendimiento y proponer mejoras para elevar la calidad del servicio. Además, realiza el seguimiento de ventas, gestiona reservas para optimizar ingresos, impulsa acciones comerciales, supervisa cierres de caja y cobros, y controla inventarios y compras siguiendo los estándares de la compañía.

Back Office y administración: Colaborar en la revisión e impresión de cartas y minutas, así como en el seguimiento de descuadres de caja y reportes diarios, asegurando la correcta documentación de todas las operaciones.

¿QUÉ NECESITAMOS DE TI?

Formación en Hostelería/Restauración
Nivel de inglés alto.
Experiencia en posiciones similares
Capacidad de liderar a un equipo.
Excelentes habilidades comunicativas.
Conocimientos de inventario y gestión de productos de restaurante.

¿QUÉ ENCONTRARÁS EN ÚNICO HOTELS?

Contrato indefinido.
Jornada Completa.
Uniforme y una comida por turno incluida.
Excelente ambiente de trabajo y compañerismo.
Grandes proyectos de formación continua.
Posibilidad de crecimiento en la compañía.


Maitre  - Hotel Único Madrid 5*

Fundada por los hermanos Vallet, tras unos inicios centrados en el sector inmobiliario, la empresa inauguró su primer establecimiento en 1983, convirtiéndose en pocos años en una de las principales cadenas hoteleras del país y líder en la ciudad de Barcelona. 

Nuestra cadena cuenta actualmente con 80 establecimientos, de los cuales 69 están en España, 4 en Europa (Bruselas, Oporto, Berlín y Ámsterdam), 10 resorts situados en el Caribe (4 en Riviera Maya, 1 en Costa Mujeres, 2 en Punta Cana, 2 en Bayahíbe, 1 en Jamaica) y un hotel urbano en Santo Domingo. Se suman, además varios nuevos proyectos para los próximos años.

La estructura empresarial de Catalonia Hotels & Resorts se fundamenta en el principio de calidad en la gestión de servicios, con un estilo propio y diferenciado. Nuestra filosofía se basa en ofrecer una excelente relación calidad-precio, siguiendo criterios de estricta profesionalidad, por lo que el confort y la calidad están asegurados en todos nuestros hoteles. 
 
Somos la cadena líder en la ciudad de Barcelona, donde disponemos de 29 hoteles, con más de 3000 habitaciones, gran parte de las cuales están ubicadas en el centro histórico y comercial de la ciudad. 

 

Desde CATALONIA HOTELS &amp; RESORTS estamos en búsqueda de un perfil joven para incorporase como 2º MAITRE en el equipo del hotel RAMBLAS, ubicado en pleno centro de Barcelona.


Las principales tareas a desarrollar son las siguientes:
•	Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
•	Dirigir, planificar y realizar el conjunto de actividades de su Área.
•	Responsable de garantizar un servicio de calidad, profesional y eficiente a los clientes.
•	Supervisar que el proceso de room-service se realice adecuadamente
•	Conocer y asesorar sobres los diferentes productos de la carta de alimentos y vinos.
•	Encargado de recibir, acompañar y asignar una mesa a los huéspedes.
•	Recabar información de la satisfacción de los clientes durante el servicio.
•	Supervisar el montaje y reposición de las salas de reuniones u otros eventos.
•	Mantener en perfecto estado las instalaciones de las áreas de restaurante/bares.

REQUISITOS
•	Experiencia mínima de 3 años como camarero en eventos y servicio a la carta.
•	Inglés alto + Otros idiomas valorables
•	Don de gentes, con gusto por la atención al cliente y buena presencia. Persona dinámica y  organizada.
•	Orientación al cliente, actitud positiva.
•	Capacidad de liderazgo, capacidad de trabajo en equipo.
•	Estudios en hostelería.

SE OFRECE
•	Contrato de 40h semanales en horario de tarde.
•	Salario competitivo.
•	Ambiente joven y dinámico.



2º Maitre

El candidato ideal ha de tener un conocimiento 360º de la operativa de un restaurante de gran tamaño, ser capaz de crear y liderar equipo, seguir las políticas de la empresa, tener como prioridad la satisfacción del cliente a la vez que maximizar el beneficio del restaurante. Trabajará coordinadamente con el Chef de Cocina y reportará al Director del establecimiento.

Que harás:

• Supervisar y gestionar a los empleados y todas las operaciones diarias del restaurante.
• Seleccionar y formar al equipo de sala del restaurante.
• Utilizar las habilidades interpersonales y de comunicación para liderar, influir y animar a los demás; demostrar honestidad/integridad; predicar con el ejemplo.
• Comprender los puestos de los empleados lo suficientemente bien como para desempeñar sus funciones en ausencia de los mismos.
• Garantiza el cumplimiento de todas las políticas, normas y procedimientos de alimentos y bebidas mediante la formación, la supervisión, el seguimiento y la gestión práctica.
• Revisar las rotaciones y los horarios del personal para garantizar que se cumplan el servicio a los clientes, las necesidades operativas y los objetivos económicos.
• Participar en la planificación, organización y promoción de eventos en la propiedad.
• Ser responsable del control de las existencias, el inventario, los pedidos y las operaciones del almacén junto con el responsable de compras.
• Mejorar el servicio comunicando y ayudando a las personas a entender las necesidades de los clientes, proporcionando orientación, comentarios y entrenamiento individual cuando sea necesario.
• Gestionar los problemas y las quejas de los clientes.
• Reunirse con los clientes de manera informal durante las comidas o a la salida para obtener comentarios sobre la calidad de la comida y la bebida, los niveles de servicio y la satisfacción general.
• Gestionar la prestación de servicios en los puntos de venta para garantizar un servicio excelente desde la entrada hasta la salida (por ejemplo, el saludo del anfitrión, la rapidez en la toma de pedidos y la entrega de alimentos y bebidas, el cumplimiento de las peticiones especiales, el cobro y la invitación a volver).
• Asegurarse de que los empleados reciban un trato justo y equitativo.
• Proporcionará información a los supervisores, compañeros de trabajo y subordinados por teléfono, por escrito, por correo electrónico o en persona.


Htopgroup es una prestigiosa cadena hotelera con más de 50 años de experiencia en el sector y nos enorgullece operar 16 hoteles (con un total de más de 4.000 habitaciones), estratégicamente ubicados en diversas localidades de la costa catalana.

Nuestra know how y lo que nos hace únicos es nuestra habilidad para ofrecer inolvidables experiencias de sol y playa, diseñadas para aquellos que buscan unas vacaciones memorables.

Nuestro objetivo es brindar experiencias auténticas e inolvidables a todos nuestros huéspedes y para ello, damos la bienvenida a una era donde las experiencias prevalecen sobre las estrellas.
Nuestra oferta hotelera se distingue por cuatro marcas únicas, cada una adaptada a los deseos y necesidades de nuestros clientes.
· Stay & Enjoy: Nuestros hoteles de 3* son la opción ideal para quienes buscan unas vacaciones económicas de sol y playa.
· Family & Fun: Pensado para familias, estos hoteles de 4* equilibran perfectamente la diversión para los más pequeños con la relajación y comodidad que buscan los adultos.
· Bliss & Unwind: En nuestros hoteles de 4*S, los huéspedes pueden sumergirse en una experiencia de tranquilidad y desconexión, realzada por su ubicación ideal.
· L'AZURE: Nuestros hoteles de 4*S y 5* son sinónimo de bienestar y confort con un espíritu auténticamente mediterráneo. Ofrecen una gastronomía de alta calidad y un servicio personalizado, creando experiencias inigualables.

Nuestro mayor compromiso es ser los mejores anfitriones para nuestros huéspedes; creando momentos de felicidad para el recuerdo.

#htophotels

¿Te gusta el trato con la gente? ¿Te encanta tener las situaciones bajo control?
Para nuestro hotel de Platja d'Aro, estamos seleccionando un/a Maitre.

La persona que se incorpore, como máxima responsable del departamento, será quien supervise y lidere la operativa del restaurante, velando en todo momento por la satisfacción del cliente, la excelencia en el servicio y el desarrollo profesional del equipo.

Buscamos incorporar una persona con experiencia previa en el puesto, capaz de organizar la operativa de un restaurante buffet, con habilidades de comunicación, organización y planificación.

Si tienes experiencia y estás buscando un nuevo reto profesional, ¡Inscríbete para que podamos conocernos! Ofrecemos interesantes posibilidades de desarrollo profesional y crecimiento en la compañía.

Maitre hotel - Platja D'Aro

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

<div id="tor__flistingLayout_readOnlyDiv"><div id="tor__flistingLayout_content">Llega a Málaga la marca ME con ME Málaga donde la vanguardia europea se fusiona con el alma mediterránea.Inspirado en las escenas más innovadoras y contemporáneas de Europa, ME Málaga combina diseño de vanguardia, cultura y estilo de vida en un entorno verdaderamente único. En esta ciudad mágica y vibrante, la modernidad se entrelaza con el encanto andaluz, dando lugar a un escenario donde el arte de Picasso y la energía cultural laten en perfecta armonía. Este espíritu también se refleja en el Departamento de F&amp;B, donde la propuesta culinaria se completa con una atención que eleva la experiencia, cuidada al máximo marcada por la elegancia y sofisticación. Un concepto donde la autenticidad y el detalle en la atención al cliente durante su experiencia gastronómica se encuentran en un ambiente exclusivo, contemporáneo y lleno de identidad.  Como Maître tu misión junto al F&amp;B Director será organizar y supervisar las actividades del personal de restaurantes y bares del hotel para garantizar una calidad óptima en el servicio ofrecido al cliente, el cumplimiento de los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de personas y operativos del hotel. ¿Qué buscamos?<ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Experiencia mínima de 1-2 años como Maître en hoteles de 5*</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Formación específica y conocimiento del área de F&amp;B</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimientos de la operativa hotelera</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimiento de cierres y arqueos de caja, gestión de stock,y realización de pedidos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Capacidad para asegurar los procedimientos de seguridad y Salud (APPCC).</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Control / gestión del coste. </li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Manejo avanzado del paquete Office.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Capacidad para dirigir tanto el equipo de sala como de bar, definir turnos, y rangos. </li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Capacidad de trabajo en equipo y orientación al servicio.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Excelentes habilidades comunicativas.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Creatividad e innovación. </li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Atención al detalle</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Nivel alto de inglés C1 siendo valorable el dominio de un segundo idioma</li></ul></div></div>

Maître - ME Málaga

Hotel con 313 habitaciones principalmente servicio en todo incluido y unos 140 empleados

En HOVIMA Hotels creemos en ofrecer experiencias únicas a nuestros huéspedes, combinando profesionalidad, cercanía y excelencia en el servicio. Si compartes nuestra pasión por la hospitalidad y la atención al detalle, ¡te estamos buscando!

🎯 Misión del puesto
Coordinar de forma integral los servicios de sala en restaurantes y bares del hotel, gestionando la operativa, el equipo humano y la atención al cliente, garantizando una experiencia gastronómica excepcional en todos los puntos de servicio.

💼 Funciones principales
•	Liderar, coordinar y motivar al equipo de sala, fomentando un clima laboral positivo y alineado con los valores de la empresa.
•	Planificar turnos, tareas, permisos y vacaciones, asegurando una cobertura óptima de los servicios.
•	Gestionar el aprovisionamiento de materiales y bebidas, supervisando pedidos y control de stock.
•	Velar por la calidad del servicio, resolviendo incidencias y promoviendo la mejora continua.
•	Supervisar el montaje y desmontaje de los espacios de restauración, garantizando orden, limpieza e higiene.
•	Analizar resultados comerciales del área y proponer acciones que impulsen ventas y fidelización.
•	Coordinar la operativa entre sala, cocina, recepción y eventos para asegurar un servicio fluido.
•	Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria, APPCC y PRL.
•	Elaborar informes de seguimiento y reportar resultados a la Dirección.

🎓 Requisitos
•	Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Servicios de Restauración, Gestión Hostelera o similar.
•	Formación en gastronomía, servicio de sala y atención al cliente.
•	Conocimientos actualizados en higiene alimentaria y manipulación de alimentos.
•	Nivel fluido de español e inglés.
•	Manejo de herramientas informáticas (Office) a nivel usuario medio-avanzado.

🧩 Perfil profesional
Buscamos una persona resolutiva, organizada y orientada al detalle, con habilidades de liderazgo, comunicación y vocación de servicio.

🚀 Lo que ofrecemos
•	Incorporación a una cadena hotelera consolidada en Canarias.
•	Entorno profesional dinámico, con oportunidades de desarrollo.
•	Formación continua y posibilidad de crecimiento interno.

📩 ¿Te apasiona la hostelería y quieres liderar un equipo comprometido con la excelencia?
Envíanos tu candidatura a través de cv@hovima.com indicando en el asunto “Candidatura Maitre”.


Maitre 

Formar parte de una de las cadenas hoteleras más dinámicas y con mayor perspectiva de futuro de nuestro país. Trabajar en un equipo joven y altamente cualificado. El inicio de una nueva trayectoria profesional donde los límites los pones tú. Por eso, buscamos los mejores profesionales del sector, para poder hacer frente a este ambicioso ritmo de crecimiento.

¡Hola! 👋 ¿Eres un crack en la sala y te apasiona el mundo de la hostelería? ✨ ¡En Vincci Hoteles estamos buscando un 2º Maitre con mucho salero para unirse a nuestro equipo en el Hotel Vincci Capitol 4* en Madrid!

¿Qué te ofrecemos? Un contrato de sustitución súper interesante que durará hasta noviembre de 2026. ¡Una oportunidad genial para crecer profesionalmente y demostrar tu talento! 🚀

¿Qué harás con nosotros? 🤔 Como 2º Maitre, serás una pieza clave en nuestro restaurante. Tus misiones principales serán:

- Dar la bienvenida a nuestros huéspedes con una sonrisa y hacer que se sientan como en casa. 👑 ¡La atención al cliente es nuestro ADN!
- Supervisar y coordinar al equipo de sala para que todo fluya como la seda durante los servicios y eventos. 🤵‍♂️
- Asegurar que la calidad del servicio sea de 10, cumpliendo con los estándares de Vincci Hoteles. ⭐
- Colaborar con el Maitre en la gestión de reservas, menús y la organización general del restaurante. 📋
- Resolver cualquier incidencia o petición de los clientes de forma rápida y eficiente. 💡
- Controlar el stock de vajilla, cristalería y otros elementos de sala. 🍽️
- Mantener un ambiente de trabajo positivo y motivador para todo el equipo. 💪
- Comunicarte fluidamente con el equipo de cocina y otros departamentos del hotel. 🤝
- Velar por el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. 🧼

¿Qué pedimos? 🧐 Buscamos a alguien con:

- Experiencia demostrable de al menos 3 años como 2º Maitre o en un puesto similar en hoteles de 4* o superior. 🌟
- ¡Un nivel de inglés que te permita comunicarte sin problemas con nuestros clientes internacionales! 🇬🇧
- Pasión por la atención al cliente y vocación de servicio. ¡Nos encanta mimar a nuestros huéspedes! ❤️
- Capacidad para trabajar en equipo, liderar y motivar. 🌟
- Organización, proactividad y resolución de problemas. 🏃‍♀️
- Flexibilidad horaria, incluyendo fines de semana y festivos. ⏰

¿Por qué elegir Vincci Hoteles? 🤔 Porque somos una familia y nos encanta cuidar de los nuestros. Te ofrecemos:

- Un ambiente de trabajo dinámico y divertido. 🎉
- Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional. 📈
- La posibilidad de formar parte de una cadena hotelera reconocida y en expansión. 🌐

Si crees que eres la persona que buscamos y te apetece unirte a la aventura Vincci, ¡queremos conocerte! 😉

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Maitre

Maitre - Hotel Único Madrid 5*

2º Maitre

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Maitre hotel - Platja D'Aro

Maître - ME Málaga

Maitre

2º Maitre (Sustitución) - Hotel Vincci Capitol 4*

Maitre

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