Preparar e confecionar os pratos definidos na carta, com base nas fichas técnica;
Responsabilizar-se pelo bom funcionamento da cozinha;
Valorizamos profissionais criativos, capazes de contribuir com novas ideias e sugestões que elevem a experiência gastronómica.
Procuramos alguém que se mantenha atualizado(a) com as últimas tendências do mercado gastronómico;
Colaborar na gestão de custos e inventários;
Controlo de stock e realização de compras;
Apoiar na receção e armazenamento dos gêneros alimentícios, seguindo as normas estabelecidas e as ordens recebidas;
Colaborar na realização dos processos de limpeza, conservação, preparação, regeneração e reposição dos alimentos;
Executar as tarefas de acordo com os requisitos, normas e procedimentos de trabalho, bem como os procedimentos de HACCP.

Requirements

Minimum degree

None of the above

Experience

Not required

Experiência comprovada em funções similares (requisito obrigatório);
Formação em Cozinha;
Orientação para o cliente e atenção ao detalhe;
Capacidade de trabalhar em equipa e de trabalhar sob pressão;
Conhecimentos de HACCP.
Fluência em português e bons conhecimentos de inglês;
Disponibilidade de horários.

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About the company

Barceló Hotel Group

Palma de Mallorca, Spain

Hotel Chain

Website

Barceló Hotels & Resorts es la marca de una de las 30 mayores compañías hoteleras a nivel mundial. Una marca internacional tanto para hoteles vacacionales como de negocios con un posicionamiento medio y medio-alto dentro de las diferentes localizaciones donde se ubica. Sus hoteles son diferentes, adaptándose a las peculiaridades de cada país o zona y siempre manteniendo buenos estándares de calidad y servicio. Hoteles donde siempre hay algo que produce nuevas sensaciones. Puede ser la comida, la animación, la variedad de instalaciones y servicios, el trato personal o la autenticidad y el conocimiento del lugar.

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