Encargado/a de restaurante - Sant Antoni, Barcelona
Buscamos un/a encargado/a con un perfil muy operativo para liderar el día a día de un restaurante de gastronomía mexicana en Sant Antoni. Necesitamos una persona presente en sala, capaz de dirigir al equipo desde la operativa y asumir, al mismo tiempo, las responsabilidades administrativas del puesto.
Funciones
- Liderar los servicios y participar activamente en la operativa de sala.
- Organizar el equipo, distribuir rangos y supervisar los estándares de servicio.
- Coordinar sala, barra y cocina y resolver incidencias.
- Gestionar la apertura y el cierre del establecimiento.
- Elaborar horarios, organizar turnos y planificar vacaciones.
- Realizar el seguimiento del equipo, controlar la asistencia y formar nuevas incorporaciones.
- Controlar stock, apoyar pedidos y revisar mercancías.
- Gestionar y subir albaranes y facturas al sistema.
- Supervisar procedimientos internos, caja y cierres.
- Apoyar a dirección en la gestión diaria.
Perfil que buscamos
- Experiencia demostrable como encargado/a, responsable de sala o en una posición similar.
- Experiencia en restaurantes de alto volumen.
- Perfil operativo y orientado al servicio.
- Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
- Organización, autonomía y capacidad para trabajar bajo presión.
- Conocimientos básicos de gestión administrativa.
- Manejo de herramientas digitales de gestión.
- Persona resolutiva, responsable y con iniciativa.
- Incorporación inmediata.
- Permiso de trabajo vigente.
Condiciones
- Jornada completa de 40 horas semanales.
- Ubicación: Sant Antoni, Barcelona.
- Distribución inicial: 3 turnos seguidos y 2 turnos partidos; posteriormente, en rotación.
- Salario: 28.000 € brutos anuales más incentivos mensuales.
Si buscas un proyecto estable donde combinar liderazgo, gestión y presencia real durante el servicio, envíanos tu candidatura.
