ABBA Hoteles Playa Gijón está en la búsqueda de un/a COCINERO/A talentoso/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo culinario. Buscamos a una persona que no solo tenga habilidades culinarias excepcionales, sino también un fuerte sentido de responsabilidad y un enfoque proactivo en el cumplimiento de los estándares de nuestra cadena hotelera.

Responsabilidades:

* Elaborar y presentar los platos según los estándares de calidad del hotel.
* Preparar los alimentos y organizar la mise en place, asegurando rapidez y eficiencia durante el servicio.
* Controlar las existencias y la conservación de los productos, optimizando su uso y minimizando el desperdicio.
* Comunicar al superior las necesidades de ingredientes y materiales para las preparaciones asignadas.
* Cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) y completar los registros correspondientes.
* Coordinarse con el equipo de cocina y otros departamentos para garantizar el buen funcionamiento del servicio.
* Mantener el orden y la limpieza de la zona de trabajo, los equipos y los utensilios, y gestionar adecuadamente los residuos.
* Participar en la creación y mejora de los menús, según su nivel de experiencia.

Ofrecemos:

* Incorporación inmediata.
* Contrato Fijo Discontinuo
* Jornada Completa.
* Un entorno de trabajo dinámico y profesional en una cadena hotelera de renombre.
* Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
* Retribución según convenio.

Requirements

Minimum degree

MBA

Experience

2 - 3 years

* Experiencia previa de al menos 2 años en un puesto similar.
* Formación en Hostelería/Cocina será valorada.
* Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de platos
* Conocimiento de los estándares APPCC y su aplicación en el entorno de trabajo.
* Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros miembros del personal.
* Compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria.
* Capacidad para gestionar múltiples tareas de manera eficiente y efectiva.

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About the company

Abba Hoteles

Barcelona, Spain

Hotel Chain

Website

Importante Cadena Hotelera a nivel español en expansión.

Frequently asked questions

What is the average salary of job offers in Hotel Chain?

The average salary in Hotel Chain can vary depending on the position, experience, and location. However, job offers in this sector usually present salary ranges between 0€ and 0€ annually, with an average salary of 0€.

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