Job description
O único resort de natureza de 5 estrelas, na linha da costa do Sotavento Algarvio.
Entre Altura e a Praia Verde, em pleno Sotavento Algarvio, com uma área de mais de 80 hectares, com acesso direto à praia, e em plena harmonia com a natureza, que permanece intacta, compassada pelo seu próprio ritmo e plena na sua beleza, nasceu o Verdelago Resort.
Um resort classificado com 5 estrelas, inserido numa vasta zona verde, composto por diversas infraestruturas de apoio e uma vasta oferta de serviços e comodidades, alinhadas com um estilo de vida saudável, holístico, onde a natureza tem um papel central encontra-se neste momento a recrutar Subchefe de Sala (M/F) para integrar a sua equipa!
MISSÃO
- Implementar toda a operação do restaurante, promovendo a máxima satisfação do cliente.
- Liderar a equipa assegurando a sua motivação, formação e cumprimento das tarefas.
- Garantir os níveis de serviço ao cliente.
QUALIDADE
- Garantir que o ranking de satisfação dos clientes está de acordo com os objetivos e “brand promise” do Resort, nomeadamente nos serviços associados ao F&B.
- Conhecimento técnico e experiência comprovada na área de bar e mesas.
- Manter uma atitude profissional, proativa e positiva em todo momento.
- Assegurar diariamente a monitorização, implementação e cumprimento dos procedimentos definidos para a prestação de um serviço de excelência por parte de todos os subordinados, e de acordo com o requisitos da Green Globe.
- Cumprir e fazer cumprir todas as normas de segurança, regulamentos internos, standards Blue&Green e SOP´s internos Verdelago.
- Zelar pelo bom estado dos equipamentos de trabalho.
- Capacidade de liderar, motivar e comunicar de forma eficaz garantindo relações profissionais de excelência.
- Assegurar a limpeza e o bom estado geral das áreas de serviço e áreas comuns de acordo com as normas de HACCP.
